Bondjäntan

Aubergin

2012-01-28T10:33:00.009+01:00

Idag blir det sådda av tre sorters Aubergin, fröna är köpta från Impecta och bilderna lånade även från dem. Förra året sådde jag några få frön av två sorter och hade bra resultat. Trodde inte att de skulle ge frukt men jo sörrni, man kanske har gröna fingrar?!

Först ut är Black Beauty som är kulturarv från 1902. Sorten fungerar både i växthus och i varma lägen. Jag hade min i hink och den stod i tomathuset tillsammans med tomaterna. Gav några frukter. Udumaplet kommer från Tamil-området i Indien. Får 6-7 cm långa, vita till gula frukter med lavendelfärgade strimmor. God smak. Dekorativ och god, både färsk och tillagad. Varmt växtläge. Växer bra även i krukor. Denna är en nyhet för mig och jag hoppas mycket på den.
Den gröna, Applegreen har mellanstora, äppelgröna frukter. Den är extra tidig och rikgivande, tolererar även något kallare växtplatser enligt fröfirman. Jag vet inte om den är extratidig -jag har inte så stor erfarenhet men jag håller med om att den ger frukt. Den kan även odlas i krukor inomhus, på balkonger och liknande. Jag hade mina två i en hink.

Vad ska jag göra med mina tusental aubergin då? Hahahaha det är nog ett önsketänkande ;-) att de skulle ge frukt som squash men man kan ju alltid hoppas. Jag ska självfallet äta färska i sallader, i mousaka och gratänger, grillade skivor med ost på och så vidare. Men jag ska ju försöka ta reda på lite till vintern också... inlagda auberginskivor, pickles, någon form av auberginketchup/sås, spännande att leta efter recept. Du kanske har någon favorit?

Jamie kokar ju lite som man kan inspireras av...

Jag ska nog göra en lista här till vänster med allt som är sevärt och ger inspiration inom odling och tillvaratagande. Hojta om du har några bra tips!

Må väl!

Planerar för mera grönt

2012-01-27T17:20:00.006+01:00

Jag håller ju på att planera för årets odling som ska utökas till "vintergrönsaker" och inte bara för sommar och höstskörd. Mål 2012! När jag sitter på bussen, på väg hem från jobbet åker frökatalogerna fram tillsammans med överstrykningspenna och listor. Listor på vad som ska köpas in, listor på när de ska sås, inne eller ute, listor på vad man kan göra med grönsakerna, hur man förvarar dem... Ute faller snön och jag är så redo!

Imorgon fortsätter jag med att så. Har ju redan sått kronärtskocka och ett antal chilisar och i morgon blir det fler samt paprika och aubergin. Paprikafröna heter Yesil Tatil och jag skulle vilja ha någon mer sort som fungerar bra i kallare väder... De ska ju sås tidigt och jag hade tänkt vänta lite med nästa fröbeställning... har alltså ett litet problem...

Jag ska också se vad som händer med mina kronärtskockor som jag har i en hink i källaren. Jag grävde upp några plantor i höstas med hopp om att övervintra dem. Dock har jag inte gett dem någon tillsyn så de är nog törstiga om de har överlevt!

Sen måste jag lobba för River Gottage Veg program. Kan ju vara så att jag är något insnöad på grönsaker och odling men jag tycker nog att det är sevärt! ;-)

Have a nice friday!

Nu händer det grejer må ni tro!

2012-01-26T18:26:00.003+01:00

Den här veckan har sprungit om mig i raketfart, lite mycket på jobbet kan man säga och därför lugnt på bloggen. Och inte har jag hunnit hälsa på hos er heller men den som väntar på något gott... blir härlig lördagsfrukost med läsa ikapptid ;-)

Här hemma har ALLA sorter av chili grott! Helt galet roligt. I och för sig så har det varit varierande resultat på hur mycket men ändå. Vissa sorter har grott hundra procent! Nu står chilisarna i vardagsrummet under lysrör i en plasthylla och det är väl något svalare där inne, typ 17-18 grader. Hittills har de stått i köket ovanpå diskbänken med diskmaskinsvärme under för att gro. Man måste ju utnyttja dessa värmekällor som finns "gratis" om ni förstår vad jag menar.

Nu drömmer jag om egen chilisås, heta salsor, egen tabasco, olika chiliinläggningar, grillade chilin, soltorkade chilin, syltad chili, fyllda chilin som snacks och förrätter, yeh, you name it! Kanske till och med mjölksyrad chili? Hahaha börjar jag bli galen? Har tagit en gammal anteckningsbok som jag ska fylla med många chilirecept så att det är bara att välja.

Och idag damp det ner lite fler (!) chilifrön i brevlådan från Patrik. Kul med nya sorter; Sweet banana, Habanero, Gul Rocoto, White Habanero, Aji Pineapple och Aji Rocotillo. De får vänta till helgen innan de hamnar i jorden men det klarar de nog av va?

Ha en go torsdagkväll!

Mat för kropp och själ!

2012-01-22T09:54:00.009+01:00

Jag har fått ett ärofyllt pris, Libster Blog Award ♥ av Annas gröna kök med motiveringen: Hittar alltid tillbaka till din blogg för inspiration till odling och miljö. Så nu får du en award av mig!

Det är ju precis det jag hoppas att jag gör med bloggen, inspirerar och motiverar! Ibland kanske någon pekpinne dyker upp men allt som oftast försöker jag påverka på ett positivt sätt. Jag tror ju på en grönare planet och jag tror att alla kan göra något. Jag är bra på vissa saker och försöker förbättra annat. Man kan alltid bli bättre ;-).

Priset får jag tillsammans med flera vego-bloggar och jag blir ju stolt så klart. Själv försöker jag laga mer vegetarisk mat även om vi inte är vegetarianer. Ibland har vi den vegetariska maten som tillbehör, ibland har vi animaliska produkter som tillbehör och ibland har vi bara vegetarisk mat. Egentligen är jag inte så mycket för att kalla olika maträtter för vego eller inte utan jag önskar att vi åt mer grönt för att det är hälsosamt och gott!

Jag kommer inte skicka priset vidare MEN jag gör gärna en länklista
med goda förebilder av matbloggare! Jag behöver mer inspiration så skriv ner era favorit matbloggare, med en länk så sammanställer jag dem. Alla kategorier är välkomna, mat är ju så mycket - viktigt för både kropp och själ. Jag börjar med Annas gröna kök och några som hon prisar och en som jag brukar glutta i, Fröken Dill. Vad har ni för favorit-mat-bloggar?

Annas gröna kök
Var i helsike är min grapefrukt?
Vego Inspira
Fröken Dills kök
Köttfri fredag

Ser ut som vinter

2012-01-21T08:37:00.003+01:00

Nyvaken och jag tittar ut genom fönstret i köket och upptäcker att det ser ut som vinter! Jag släpper ut hunden som börjar skälla på något långt bort... två älgar som knappt går att urskilja i diset. Näe nu är det nog dags för en härlig frukost!

Blogger Blogger we got a problem..

2012-01-19T20:22:00.004+01:00

Tyvärr är det megaproblem med kommentarer på min blogg just nu så jag får göra om till pop-up fönster och se om det blir bättre. Man kan läsa på Known issues for blogger om just detta. Förhoppningsvis löser de snart problemet och jag kan återgå till att ha det som jag vill. Annars blir det till att byta bort blogger... Suck och stön!

Hoppas att ni kan kommentera återigen!

svt 20:00, speciella trädgårdar!

2012-01-18T19:17:00.002+01:00

Då jag är fattig på grönt hoppas jag verkligen att detta kan ge mig lite växtnäring denna period! Ser fram emot lite trädgårdsprogram då jag missat mitt favoprogram, 100 % bonde.

Rotfrukter!

2012-01-16T15:12:00.004+01:00

Jag håller ju på som bäst att försöka planera för vinterförvaring av kommande säsong av grönsaker. Man kan ju tycka att jag är ute i god tid men jag tror att det är helt rätt att ha framförhållning. Just nu ritar jag olika bäddar med grönsaker och samplantering är i fokus. Jag ska odla så mycket som möjligt i upphöjda bäddar för att få ut så mycket som möjligt på liten yta. Det är ont om plats och jag vill ha många olika grönsaker.

De olika frökatalogerna ligger framme och många markeringar finns om jag vad jag tror kan bli bra. Fokuserar på rotfrukter och kål, ett av mina mål för 2012:-) Vad passar bättre till middag i dag än ugnstekta grönsaker, hemmagjord aioli och en god linssallad? Full av inspiration har jag skalat gula betor, rotselleri, palsternacka och vitlök, delat dem och smaksatt dem med färsk rosmarin och lite torkad timjan.

Nä, det är dags att försöka sammanställa listorna.
På återseende!

Det kom ett mail om fröfrosseri och lyxshoppande!

2012-01-15T14:44:00.006+01:00

Jag fick ett mail för ett tag sedan. Eller, jag får ofta mail men det här var lite speciellt... Många skickar frågor som inte alls är svåra att svara på men lite då och då kommer något annorlunda. Jag vet inte om det var illa ment men jag upplevde ändå att mailet var lite syrligt.

Men eftersom jag vet att det är svårt att kommunicera med mail (skrift), att det lätt kan uppfattas fel tänkte jag att jag släpper det. Men det har gått några veckor nu och jag kan inte riktigt släppa det. Känner att jag har behov att förklara mig. Och jag gör det här, för det kanske finns andra som undrar...?

Personen i fråga undrade om mitt lyxshoppande och fröfrosseri inte rimmade illa med min profil; "Är för en hållbar och kvalitativ konsumtion, det vill säga att jag inte är emot all konsumtion utan snarare har en återhållsam tanke och handling vad gäller att konsumera."

Min förklaring skulle kunna mynna ut i ett långt ramaskri här på bloggen men jag ska undvika det. Jag ska verkligen försöka förklara på mitt bästa pedagogiska sätt. Kanske bara någon liten spydighet. Jag ska inte lägga mig på golvet och skrika som ett barn, nej jag ska... vara lugn.

Nummer ett: jag antar att det ÄR lyx att äta egenodlade grönsaker som smakar mycket, är näringsrika och inte är besprutade med gifter. Dock behövs det något att odla ifrån - frön.

Nummer två: det är mycket jobb bakom goda härliga grönsaker som man kan skörda från sensommaren till senhösten. Dock kommer de från - frön.

Nummer tre: i år ska jag dessutom öka mitt odlande både i mängd men också i tid och det betyder att jag måste köpa mer - frön.

Nummer fyra: dessutom kommer jag att lyxa till det med blommor i år som jag sår från - frön!

MEN jag åker inte utomlands i stup i kvarten, jag kör ingen lyxig bil, jag köper inte dyra fina kläder, jag köper mycket sällan smycken och dyrt smink, jag går inte på krogen och när jag handlar försöker jag handla ekologiskt och miljömedvetet!

Växtförökning...

2012-01-15T14:30:00.001+01:00

Har ni sett? Lottas Lund har utlottning av boken växtförökning!
Vilken tur va? Jag som är i stort behov av en sådan bok...
Nu håller jag tummarna!

Chilisådderna går ju si så där kan man tycka men snart blir det nog bättre!

2012-01-15T07:49:00.002+01:00

Man kan konstatera att det är svårare att få gamla chilifrön att gro än nya. Bara så att ni vet. Ifall ni nu inte visste... Jag hade en aning men att det skulle vara så illa som det var hade jag inte gissat på. De allra flesta som jag sådde den 4 januari var gamla frön och inte har det blivit lysande resultat. Typ nästan liksom inga har grott. Den nya, Lemon Drop som jag sådde har jag lyckats bra med, alla sådda frön har grott!

Igår sådde jag nya nya ;-) Det vill säga nya sådder med nya frön och sorter! Från Franchi fröer, som har massor av Italienska fröer, har jag beställt fyra nya sorter av chili och några tomatfrön. Roligt med lite Italiano i trädgården.

En gul chili som heter Roumanian Giallo. Den är ursprungligen från Rumänien. Den ska vara god som färsk men också bra för torkning. Stark. Många frön.

Grisu´Ibrido som kommer från Sardinien och ska vara mycket produktiv. Kan ätas både som grön och röd. Har sötare smak när den mognar och blir röd. Stark.

En Stromboli, en orange chili som ska vara högproducerande. Stark. Från Italien. Många frön. Sådde många typ 30, tänker att jag säljer lite plantor på jobbet...

En som heter Peppino Ibrido som inte är stark och som jag ska använda till att stuffa. Ni vet göra sånadära härliga chilisar med ostfyllning. Från Italien.

Dessutom så har nya Espelette frön från Runåbergs kommit tillsammans med Paprikan Yesil Tatil. Från de baskiska provinserna i södra Frankrike kommer Espelette. En favorit förra året och jag hoppas på bra skörd i år också.

Från Örtagårdens fröer har jag sått fyra olika sorter. Jag letade efter en speciell chilisort som är söt men har inte hittat den. Från Örtagården fick jag ett annat förslag som jag ska prova, Fenir. Dessutom är det så roligt att läsa om chilisorterna hos dem för förklaringarna är verkligen personliga!

Fenir, "Mild smakrik paprika liknande, med en smak som påminner om salmiak. Rosta den i ugnen skala och häll över en god olivolja." Japp, det är bland annat det jag ska ha den till... Till härliga inläggningar och antipasto.

Och så blev det Monkeyface "Vackert rynkad frukt gyllengul och stor nog att ostfyllas vad mer kan man bergära, smaken är nog en av de största överraskningar jag fått i år, en explosion av fruktiga väl sammansatta smaker, medelstark som gjord för grytor och grillsåser, fiskgrytor älskar denna peppar."

Mini bonnet, "varför blir man så attraherad av dessa skrynkliga nästan missformade frukter, jag vet inte men dom ger chilipepparfamiljen ännu mer charm, tänk om alla hade sett likadana ut då hade det här varit en dålig affärside. Nej, mångfald det är grejor det. Den var lite starkare än jag trodde och med en utpräglad chilipepparsmak. alltså ett brett användningsområde."

Och slutligen Jamacian Bell, "God men inte så stark, doftar rabarber. Form som en kyrkklocka, klarröd, mycket vackra frukter. Ostfylld och ugnsgratinerad blev den av årets favoriter." Ja men det blir väl en till sort att fylla och njuta av :-)

Så nu får vi se om det blir bättre resultat på mina nya sådder. I o f ger jag inte upp de gamla än, de får stå kvar på diskbänken någon vecka till. Kanske att det gror fler men att de behöver mera tid?

Mål 2012

2012-01-14T09:02:00.025+01:00

Det där med nyårslöften är jag inte så bra på men jag har ändå några nya mål för 2012 som jag ska arbeta mot. Det är alltifrån hälsan till projekt i trädgården. Det känns helt rätt att inte lova saker utan fokusera på att arbeta för något som är viktigt för mig och går att uppnå.

Det ligger flera inlägg på raken med Mål 2012. Detta för att jag ska kunna gå tillbaka till de olika kategorierna och använda som checklista under året. Häng med, vet ja!
Hälsan
Detta år kommer gå i ego-tecken. Det vill säga att försöka sätta mig själv främst och inte alltid göra allt för alla andra. Förstå mig rätt, jag menar inte att jag ska strunta i omvärlden eller nära och kära, nej jag ska bara tänka lite mer på min egen hälsa. Ett stort förbättringsområde!

T ex så ska jag (fortsätta) arbeta för att jag ska hinna träna, jag behöver få mer energi samt tappa 10-15 kilo i vikt, dessutom skulle jag vilja vara vältränad! :-)
Lyxa till med någon behandling så som massage, ge mig själv lite positiv uppmärksamhet då och då.
Byta jobb. Jag behöver ta tag i mina stressrelatera symtom. Och även om jag gillar mitt jobb så är det dags att börja tänka lite mer på mig själv. Blir spännande att se vad jag kan komma hitta på när "jag blir stor".
Att bli en löpare! Men då måste jag bli frisk från hälsporren...
Unna mig fler kulturella upplevelser. Gå på vinprovningar, teater, "trädgårdsmöten" opera och annat som känns intressant. Detta betyder inte att jag skulle tappa mina ideal eller ge upp mina värderingar. Man kan göra både och.

Mål 2012

2012-01-14T09:00:00.000+01:00

Huset
Vi har bott tio år i huset utan att prioritera det så himla mycket. Det är dags nu. Jag vill inte bli gammal och tänka; "det där borde vi gjort... " utan nu är det dags att handla. Vi ska jobba för att huset blir bättre och mer anpassat för vår livsstil. Det handlar inte om att lyxa till huset med alla möjliga prylar utan det ska bli mer funktionellt.

Ja, arbeta för att göra om köket. Projektet är påbörjat men långt ifrån klart. Sakta men säkert, ett steg i taget. Och efter köket, badrum och tvättstuga. Dessutom behöver jag måla färdigt i hallen. Många påbörjade projekt som behöver göras klart, avslutas.
Huset ska målas om på en eller två sidor och alla fönster på övervåningen behöver kittas om och målas. Både för att hålla värdet på huset men också för att inte huset ska falla sönder då det blir så mycket större projekt att ta hand om.
Kanske om man hinner med att göra ordning källaren så att man kan utnyttja den på ett bättre sätt. I matkällaren skulle jag verkligen vilja ha bra hyllor att förvara maten på. Behovet att få mycket förvaringsutrymme i matkällaren är stort om grönsaksförvaringen inför vintern ska ska lyckas.

Mål 2012

2012-01-14T08:58:00.000+01:00

Grönsaksodlingen
Planen för i år är att utöka grönsaksodlingarna till att bli mer självförsörjande än tidigare. Det vill säga, odla inför vinterhalvåret också. Nu är vi självförsörjande av grönsaker under sensommaren och hösten men jag önskar att vara det under större delen av året.

Att planera för inköp av frön till rotfrukter och andra "vintergrönsaker". Jag bläddrar för fullt i frökataloger och försöker tänka på behovet vi har och hur mycket vi kan ta hand om hur. Nyheter i år blir att satsa på olika kålsorter.
Att utöka inköp av grönsaksfrön i allmänhet. Mycket vill ha mer.
Lära mig mer om ekologisk odling angående hur man får lyckat resultat med kål! Eftersom jag samplanterar mycket och planerar även i år för det vill jag inte ha halva grönsakslandet täckt med fiberdukar... Hur lyckas man då?
Jag ska flytta på varmbänkarna och utöka odlandet med flera odlingslådor.
Köpa in fler bärbuskar och plantor. Röda vinbär, krusbär, röda och gula hallon... vita smultron och jordgubbar.
Lära mig att mjölksyrejäsa grönsaker för att kunna förvara grönsaker på flera sätt. Och det är väl så nyttigt!
Lära mig att göra t ex cider. Har typ ca 16 liter äppelmust i frysen som jag måste göra något med... frågan om man kan göra något mer än cider (dricker väldigt lite alkohol) ?
Vill ha ett nytt tomathus/hönshus men det här hamnar nog mer på önskelistan än to do.
Ett litet paprikahus att odla paprika och chili i :-). Men om jag "får" ett nytt tomathus/hönshus behövs inget nytt paprikahus utan då får nuvarande tomathus bli paprikahus.

Mål 2012

2012-01-14T08:57:00.000+01:00

Trägårdsprojekt: Medelhavsträdgård

Många härliga projekt påbörjades förra året och jag kommer fortsätta i år. Trädgården blir aldrig färdig och i år ska jag till och med få in lite blommor! :-)

Måla om pergolan som ingår eller rättare sagt är Medelhavsträdgården. Den är några år och behöver målas om för att bli fräsch igen. Den har varit grå men ska bli svart! Förra sommaren planterade jag sex olika vindruvor runt den och hoppas på få smaka på en vindruva eller två i år.
Här runt Medelhavsträdgården ska honungssalvia och lila petunior samsas tillsammans med limegrön doftande tobak. Dessa ska sås under januari och februari.
Har även haft en stor cementring som eldningsplats, myspys-faktor. Tyvärr blir det sällan använt så jag har nya planer att fylla cementringen med härlig rosmarin! Många buskar av rosmarin som får växa till sig och kanske något annat.
Jag ska också bygga en enkel bänk till Medelhavsträdgården att vila mina trötta fötter på. Eller så får maken bygga och jag vila! ;-)
Till önskelistan kommer fikon, nektariner och persikor.

Trägårdsprojekt: Meditationsträdgård

I Meditationsträdgården ska det blomma i år. Denna del är helt ny från förra året och är inte klar än. Blommorna ska vara röda petunior och palettblad.
En stor kostnad är att grusa delar av Meditationsträdgården men typ ett måste.
Jag skulle också vilja really-bad köpa in några träd till Meditationsträdgården för att få lite skugga.
Bygga några "skärmväggar" för avgränsa samt stoppa vind till Meditationsträdgården. Maken byggde klätterväggar i höstas men hann inte med skärmväggarna...
Bygga två enkla solsängar som används som meditationsplats att tex yoga på. Tänk er att kunna yoga utomhus i det fria!

Mål 2012

2012-01-14T08:56:00.000+01:00

Allmänna trädgårdsprojekt: eller många byggprojekt :-)

Bygga en ny trädgårdskompost med tre fack! Nu har jag flera som är utspridda men jag skulle vilja städa upp lite... få mer odlingsutrymme.
Snygga till på ena sidan av huset, kanske göra en gullig liten sittplats. Här brukar allt "det här är bra att ha saker" samlas. Så småningom, när jag har blivit ritch-bitch ska jag bygga ett orangeri här :) men det dröjer nog...
Bygga nytt staket runt tomten för att hindra hunden från många rymningsförsök. Måla staketet.
Bygga ny trappa och en litet däck vi entrén.
Bygga eller byta ut grinden.
Odla en labyrint eller en spiral av blommor för skojs skull. Eller egentligen för att det är fint och annorlunda. Ge ett blickfång!
Prata med bonden om att få såga ner lite träd på baksidan för att få sol på tomten efter klockan fyra. Städa upp skogen och helst flisa alla gamla grenar som ligger och skräpar.

Mål 2012

2012-01-14T08:55:00.000+01:00

Maten
Den här punkten kanske skulle ingå under hälsa men jag vill ha en särskild matpunkt. Föda upp djur för mathållning, kan tyckas grymt men jag äter helst det jag själv har tagit hand om. Inga hemska djurtransporter eller annan grym djurhantering tack!

Att äta mer vegetariskt än idag. Jag tror att jag skulle må bra av att äta ännu mer vegetarisk mat, både tillagad men också "raw-food". Man kan alltid bli bättre om man är en köttätare.
Att hitta tillbaka till bra frukostar och nyttiga mellanmål. Börja med favoritgröten igen: bovetegröt med torkad frukt! Och en massa bär! Dricka mer grönt te. Och nyttiga energibollar som är så goda.
Införskaffa lamm i sommar och föda upp inför vintern.
Kläcka fram kycklingar och föda upp, både för nya hönor men också för att få tuppar att äta.
Eventuellt köpa en ko under hösten från en bonde som vi litar på. Men bara kanske... Eller köpa kött från jägare.
Komma ihåg gamla trotjänare så som att grodda, långkok samt baka eget bröd (om tid finns).

Det känns som 2012 kommer att vara ett händelserikt år!

Fredagsmys...

2012-01-13T16:54:00.001+01:00

Titta vad som låg i brevlådan idag...
;-)

Het fyllig god pumpasoppa!

2012-01-11T18:29:00.013+01:00

Här om dagen gjorde jag en mycket god pumpasoppa som jag vill dela med mig av. Det här börjar ju bli värsta matbloggen :-) Pumporna har jag sparat från sommarens odlingar, den ena är en New England Pie och den till höger är en Lady Godiva; nakenfröpumpa. Jag har flera pumpor i matkällaren som bara väntar på att ätas upp. Dessa två pumpor är egentligen inte några vintervarianter men går att lagra ändå en viss tid.

New England Pie var något torr när jag skar pumpan mitt i tu. Därför blandade jag bitar från denna pumpa med Lady Godiva i soppan. Men jag tog också grönsaker från säsong till soppan för att få den mer näringsrik och fyllig. Jag hackade två gula lökar som jag fräste tillsammans med 4 vitlöksklyftor i lite olja. Sedan tillsatte jag skalade och tärnade rotfrukter, 2 stycken palsternackor och 3 morötter samt vatten.

Dessutom fulade jag lite, jag hade en tärnad röd paprika i soppan trots att den är ej i säsong. Men näringsvärdet skulle upp på topp! Kryddor jag använde var rosmarin, chili, peppar och salt. Detta fick puttra i 15 minuter innan jag tillsatte pumpabitarna.

Lady Godivas frön rostade jag i ugnen och de var de godaste fröna jag har någonsin ätit! Jag överdriver inte, det var sååå mumsiga. Kan det ha något med det egna odlande att göra?!
Soppan fick koka i ca 30 minuter till med alla pumpa bitar i. Därefter tog jag fram stavmixer och mixade den härliga soppan. Jag tillsatte lite mer chili för att hotta upp den mer. Den avnjöts med en lite klick creme fraiche.

Nu har jag 4 askar med pumpasoppa i frysen som är bara att plocka fram, att äta som den är eller som en grund till en härlig linsgryta. Så nöjd och glad över maten, eller rättare sagt de grönsaker som kommer från grönsakslandet! det är verkligen en fröjd för ögat men också för smaklökarna. Vilken lyx! I år ska jag satsa på flera grönsaker och försöka bli än mer självförsörjande än tidigare.

Omgång 2: mjölksyrejäsning av grönsaker

2012-01-08T20:32:00.001+01:00

Omgång 2
Ja , nu har jag satt igång omgång 2 och gör ett nytt försök. Samma princip som tidigare och samma recept men utan vassla och salt utan jod. Värmen är också ökad så nu har vi 20 grader i köket. Om någon nu undrar varför jag måste skriva om detta på bloggen så är det himla bra minnesanteckningar som jag knappast tappar bort om de ligger på bloggen istället för ett papper liggandes någonstans. Nu står det 8 januari på den senaste burken som också står i en papperskasse! :)

Recept:
1,5 kg ansad vitkål
1/2 tsk enbär
1/2 tsk kummin
1 syrligt äpple
20-25 g salt
ev. 2 msk vassla

Litteratur:
Mjölksyrejäsning av grönsaker av Annelies Schöneck innehåller många olika recept på grönsaksblandningar, kuriosa, hälsoeffekter och fakta. Går att beställa t ex hos Alternativ.
Stefans Lilla Gröna innehåller också lite om syrning; Mura Tura, Surkål och Kim Chi och många härliga bilder. Skrivet på enkelt och lättsamt sätt.

Läsvärda artiklar:
Trend: syra hemma
Hippihäxan gör surkål
Syre i syrningen

Att tänka på:
Att ha salt utan jod.
Inga kärl av aluminium.
Pressa ner vitkålen i syrningskärlet.

POFF!

2012-01-08T14:00:00.004+01:00

Jag tog fram min påse God Helg och tog fram surkålsburken för att inspektera. Jag har ju bestämt mig redan för att göra en omgång till men jag ville ändå se hur det går men den satta kålen. Burken såg ut som den gjorde när jag gömde den i påsen. Jag öppnade burken även om jag tror att man ska låta bli... men eftersom det kändes som jag hade gjort flera fel ville jag se om någonting pågick i burken.

Och POFF sa det när jag öppnade! Och som det puttrade och bubblade! Ja men någonting är det på gång, alla gånger. Snabbt på med locket och låta det puttra vidare. I morgon får burken komma ner i källaren som är ganska mycket svalare.

Men jag fortsätter med mina planer. Jag gör en till utan vassla och salt utan jod. Har ju skickat i väg maken för att handla salt. Det ska bli spännande och se vilket som blir bra och om det är stor skillnad på resultatet.

Jag lär mig nog...

Alla barn i början...

2012-01-08T09:46:00.003+01:00

Idag blir det:
Ladda inför nästa vecka. Dags att börja jobba. Måste nog tvätta lite. Packa med träningskläder... Planera nästa vecka. Framförhållning!
Plantera lite fler chilifrön.
Öka värmen. Be maken att öka värmen.
Inhandla salt utan jod och lite mer vitkål, visste inte att jod var bakteriedödande... ska göra en till sats syrad vitkål utan jod och utan vassle. Jämföra med den burk som står... alla barn i början...
Lååångpromenad med hunden. Välbehövligt och uppfriskande.
Koka värmande pumpasoppa.
Skämma bort hönsen lite med grönkål och brännässlor.

I´ll be back!

Projekt: mjölksyrning av grönsaker med vassla

2012-01-07T19:38:00.007+01:00

Ett av mina mål inför 2012 är att bli självförsörjande i grönsaksväg större delen av året. Det betyder att jag läser frökataloger och spanar efter grönsaker som man kan lagra länge i matkällaren. Men det betyder också att jag har bestämt mig för att lära mig att syra grönsaker, både för hållbarheten men också för nyttan. Varför köpa dyra probiotikapreparat när man kan göra själv?

Jag började med att införskaffa (köpa) mig en stor glasburk och så beställde jag hem en bok som heter Mjölksyrejäsning av grönsaker för att få lite kunskap. Jag har läst på internet men ibland blir jag inte klok på alla mixed signals så jag behövde nåt enkelt att gå efter. Nu visar det sig att boken är mycket matnyttig och kommer säkert bli en riktigt bra handbok!

Jag köpte en liter filmjölk som jag värmde upp "lillfingervarmt". Har lärt mig att lillfingret är kallare än fingervarmt, typ endast 27 grader. Jag vet inte om det stämmer men det funkar finfint om man inte har en mattermometer att lägg i. ;-) Jag särar på vasslen och ostmassan med ett durkslag och en gammal kökshandduk som jag har till matlagning. Jag är ute efter vasslen men gör en härlig krämig färskost av ostmassan och färska örter och lite vitlök! Man måste inte ha vassle men jag ville verkligen vara säker på att få igång mjölksyrning då det är köpt vitkål och äpple.

Receptet som jag har följt är följande:
1,5 kg ansad vitkål
1/2 tsk enbär
1/2 tsk kummin
1 syrligt äpple
20-25 g salt
ev. 2 msk vassla

Jag plockade bort de yttersta bladen på kålen och skar den i fjärdedelar och lade stocken åt sidan. Vitkålen strimlade jag med en mandolin som jag har lånat av en arbetskamrat. Vill gärna ha en egen om någon undrar. Det tog ett tag och var lite småjobbigt men det gick.

Sedan plockade jag fram rivjärnet och rev både stocken och äpplet. Stocken ska man visst ha med då den innehåller förjäsbart socker enligt författaren till Mjölksyrejäsning av grönsaker.

Jag har en stor rostfri bunke som jag lade alltihopa i och blandade med kryddorna. Bunken fick stå i 2 timmar och dra till sig med en handduk som skydd. Efter det fick maken såga till en regel för att användas som kålstamp. Japp, så kan det gå till hemma hos oss när de rätta verktygen inte finns. Och råga på allt fick maken också slå kålen eftersom jag hade träningsvärk i armarna. Jag vet inte vad som är rätt benämning men slå, banka eller stampa men jag tror ni fattar vad proceduren gick ut på?! Kålen skulle bli vattnig och sladdrig...

Nu kom det svåraste av allt. Att fylla burken med kålen och vätskan som hade bildats. Nä det var inte svårt... utan det svåra var att bestämma hur mycket vassla jag skulle fylla burken med. Följa receptet punkt och pricka eller gå på känn? Om jag hade endast tagit 2 msk vassla hade vätskan endast fyllt halva mängden kål i glasburken. Eller skulle jag fylla på med vassla så att kålen blev "dränkt" och inget hamnade över vätskan?

Jag letade info på internet, jag ringde svärmor, jag läste i min nya bibel om mjölksyrning men fick inget bra svar. Sedan tog jag fram en rödrutig kokbok och hittade lite info om mjölksyrning. Den påstod att man skulle fylla upp med vassla när man mjölksyrade grönsaker. Det blev påfyllnad med 4 dl vassla - vi får se om det är rätt? Jag har verkligen ingen aning men det är ju därför jag börjar redan nu så att jag har möjlighet att lära mig och att det blir rätt innan höstens skördar.

Nu står glasburken på diskbänken ovanpå diskmasken i en god-helg-papperkasse och trängs med chilisådderna. I den nyinköpta boken stod det att burken skulle stå 20-22 grader varmt på en mörk plats. Hm... varmast är nog ovan diskmaskinen, i alla fall en gång om dagen och mörkret fick papperskasse lösa.

Det är dag 3 i dag och enligt många utsagor ska surkålen nu förflyttas till svalare temperatur. Men jag låter nog den stå till i morgon och så får maken öka värmen här hemma. Det var ca 20 grader här hemma till i går då det blev några grader kallare ute och temperaturen sjönk till 17 grader här inne. Normalt har vi runt nitton men nu måste jag nog få upp värmen lite för både surkålen och chilisådderna.

Att önska inför kommande projekt med mjölksyrning?
Jo jag såg att Fobo hade haft kurs i höstas i ämnet... där borde verkligen jag ha varit. Någon annnan kurs i 08 området? Skulle behöva lite handledning. Sedan vill jag ju ha ett syrningskärl på 10 l i keramik eller stengods. Och ett kålrivjärn! :-)

Vi får se vad detta leder till. Förhoppningsvis lär jag mig snabbt och att det blir bra till slut. Vill ju gärna syra andra grönsaker också. Och så är det ju faktiskt inför nästa vinter mycket bra om jag har fått till det. Har ni någon erfarenhet så dela gärna med er!

Jag återkommer med hur det går...

Tillägg:
Fortsätt gärna och berätta om hur ni gör!
Och om det finns några bra länkar!

Blommiga planer med petunia

2012-01-06T10:39:00.018+01:00

Bildkälla

Plötsligt har jag planer att införa blommor i trädgården, och färgade blommor! Jag har en plan för fjärilsträdgården som går i vitt och grönt sedan tidigare men nu har jag även tankar på lite färg. Har tidigare fokuserat på köksträdgård med grönsaker. Är praktisk och har haft väldigt lite över för blommor... Framförallt har A nna vattenkanna öppnat mina ögon för blommor och färg i trädgården. Både genom sin blogg men också när hon skriver på Svenska trädgårdsbloggar så är inläggen allt som oftast inspirerande och färgsprakande! I det senaste inlägget i Svenska trädgårdsbloggar visar hon vackra bilder och jag fastnade för petunian.

Så nu har jag tagit tag i saken och beställt frön till petunior! Jag har ritat och planerat för petunian lite varstans i trädgården och familjen lär få en chock när det blommar här och där med färger?! Kanske har det med ålder att göra, jag kanske är mogen för färg nu?

Framförallt har jag gjort en beställning hos Lindbloms frö vad gäller mina blivande petunior. Denna härliga röda petunia heter Petunia x hybrida, Tidal Wave Cherry F1, bilden är lånad från deras helt nya suberba produktbas. Rekommenderas. Tyvärr kan man inte handla på webben än men kanske så småningom?!

Nu är jag ute efter palettblad som på bilden här tillsammans med Cherrypetunian eller som där ovan... Några förslag? Denna kombination ska jag ha i meditationsträdgården (påbörjad -11) som har en upphöjd bädd med några röda alunrot... och några hostor... och 3 röda clematis... mycket rött! Jag bryter av den med lite härligt lysande oranga ringblommor! Färg, färg, färg!

Denna petunia heter Petunia x hybrida, Petunia Tidal Wave Silver F1 och är också från Lindbloms frön. Med denna ska jag skapa magiska ting i min trädgård :-) Har ju tänkt flytta på varmbänkarna till en bättre plats och därmed frigörs en yta att leka på! Efter att sett ett program av engelska trädgårdar där en kvinna bygger - odlar en labyrint med lavendel kom idén.

Jag ska skapa en spiral med Petunia Wave Silver som man måste igenom om man ska till matkomposten. Okej, man behöver inte gå igenom hela då utan jag får väl göra några genvägar också. Hoppas att den lyser upp/reflekterar på natten i mörkret som jag inbillar mig. Jag återkommer senare i vår med ritningar och plats-beskrivning.

Jag inser att det inte är så mycket färg men men... vackert och det ÄR blommor. Såg den första gången i ett reportage av Anettes köksträdgård där hon använde den som kantväxt. Urtjusigt! Eventuellt funderar jag på att blanda in lite härligt doftande luktärtor eller nåt... Tyvärr lyckas jag sällan med luktärtor.

Till medelhavsträdgården har jag ju redan sedan tidigit höstas planerat honungssalvia runt hela rektangeln. Det är en pergola som från början blev byggd till rosenträdgård men när många av rosorna dog för två år sedan i kylan sadlade jag om till en medelhavsträdgård. I somras planterades det 6 olika vindruvor runt pergolan, hoppas att de överlever. Flyttade några honungssalvia plantor som jag hade dit och det blev lyckat.

Men jag insåg ganska snabbt att det behövs många fler och har köpt in frön för att fylla rabatterna runt den. Har inte råd att köpa färdiga plantor i den mängd. Jag köpte även en mörklila-blå blomman för dagen som jag tänkte kunde fylla ut mellan vinet. Båda är köpta från Impecta så är även de lånade bilderna på dem.

De övre bilderna på den blå petunian och limegröna tobaken är från Lindbloms och ingår i min petunia beställning! Det är en hängpetunia som heter Petunia x hybrida, Fortunia Blue Wave F1 och som jag ska fylla ut rabatterna runt medelhavsträdgården med. Jag hoppas att den verkligen vräker ut sig och är så där lite för mycket ;-)

Mellan honungssalvian och petunian tänkte jag att den limefärgade klocktobaken skulle få sticka upp och ge en härlig doft på kvällarna när man sitter och äter där.... Den heter Nicotiana alata, Storblommig blomstertobak Lime Green är 80-100 cm hög. Jag tror att den bryter av riktigt fin fint och så är ju doften ett plus. Eventuellt petar jag ner några i fjärilsrabatten också, beroende på hur många plantor jag lyckas få fram.

Skulle också kunna tänka mig denna blå petunia med limgrön palettblad. Återigen paletter :-) Denna kombination i några krukor på altanen vore nice. Jag skulle vilja köpa sorterade palettfrön och inte mix...

Nu gäller det bara att se till att jag har plats för sådder av petuniorna här hemma. Och när är det rimligt att så dem? Och hur sår man petunior bäst, sålådor, krukor eller pluggbrätten? Detta är verkligen helt nytt för mig så jag vore glad för tips från er som kan!

Nu ska jag blomma!

Mitt bästa buljongtips!

2012-01-05T18:19:00.004+01:00

Igår gjorde jag bland annat egen salladskyckling av 4 stycken hela kycklingar. Jag stekte dem i ugnen med en massa örter och lök. Fyllde på med 1 dl vatten för att göra den härligt mör och god. När kycklingen hade svalnat så rensades den och förpackades i portionspåsar på 130-150 g. Perfekt att ta fram när det inte finns några matrester att göra matlåda på.

Av den stekta kycklingen och vattnet som blev tillsatt blev det en härlig buljong som jag kokade ner lite till. Sedan fyllde jag iskubpåse med buljongen och la den i frysen! Förpackad och klar, helt utan konserveringsämnen eller några förtjockningsämnen. Så lätt att ta fram och klämma fram några buljongtärningar i grytor eller härliga såser :-)

Jag måste få skryta lite...

2012-01-05T13:28:00.006+01:00

Jag njuter som bäst av min ledighet som är på väg att ta slut. Snart är det dags att jobba igen men inte riktigt än. Igår och idag har det varit "matdagar", dvs flera långkok och matlådeförberedelser inför kommande veckor. Himla bra att ta till när orken tryter. Nu har vi ju även infört "matdagar" och på så sätt underlättar det än mer för mig. Medan jag håller på med mitt kokeri kom jag på att jag har ju inte berättat om medelhavs-kalkon-resultatet inspirerad av Annika! Näe, inte av henne själv utan av hennes recept! ;-) Ibland blir det lätt syftningsfel...

Jag måste verkligen skryta över kalkonen som blev så himla lyckad. Själv kalkonen var på lite mer än 5 kg. Den fick stekas i ugnen på 175 grader i tre timmar, långsamt i sin fyllning och kryddblandning. Jag stuffade kalkonen med "sol"torkade tomater som jag hade lagt i blöt en timma innan, faktiskt egentorkade och egenproducerade. Kalamataoliver som jag kärnade ur, dock var dessa köpta ;-) ca 100 g. Och en kruka basilika som jag hade köpt, jorden la jag i komposten.

Kryddblandingen ovan på bestod av färsk rosmarin och salvia, torkad chili, timjan och flingsalt. Jag tog olja, salvia, timjan och chili och mixade till en lös pasta och smorde in kalkonen ordentligt. Man kan nog säga att jag gnuggade in den! Efter en timma i ugnen hällde jag på 2 dl vatten i pannan. Skyn från kalkonen spetsades med lite sherry och blev finfin.

Till medelhavskalkonen hade jag gjort en matig paj som bestod av kokt potatis, spenat, soltorkade tomater, västerbottenost, parmesanost och vanliga tomater. Jag hade även gjort en bönsallad med två olika sorters bönor och en dressing med samma kryddor som kalkonen var gnuggad med plus lite vitlök. Dessutom gjorde jag en egen tapenade av 200 g kalamtaoliver, kapris och egna soltorkdade tomater. Så himla god.

Gästerna var nöjda och lika jag.
Det kommer absolut bli en favorit hemma hos oss!

Nu är de allra flesta chilifröna i jorden!

2012-01-04T11:16:00.006+01:00

Jag har planterat chilifrön i små doser i två dagar nu. Först diskade jag mina svarta plastkrukor som jag återanvänder från förra året och året innan dess. De flesta krukorna håller att användas om och om igen. Jag diskar dem i varmt vatten och såpa för att få bort skadeinsekter och sjukdomar som kan förstöra groningen.

Jag har planterat alla förutom 5 sorter men snart hinner jag med det också. Men inte idag, idag är det "matdag" här hemma. Jag planterar chilifröna i planteringsjord som är utblandad med sand, typ 50/50. De får stå diskbänken över diskmaskinen som avger värme till de har grott. Några frön av varje sort får räcka i år.

Sorterna jag har sått är följande:

Lemon Drop Capsicum baccatum
"Medelstark peppar med en tydlig smak & doft av fräsch citron. De gula avlånga frukterna blir ca 5 cm långa. Användes färsk eller torkad, går också utmärkt att frysa in. Passar utmärkt för odling i kruka. Plantorna måste stå varmt och skyddat. Plantorna kan övervintras frostfritt för fortsatt odling påföljande år."
Ny för i år och frön från rara växter. Jag hoppas på den här. Jag kommer att odla den i stora krukor på altanen.

Hot Lemon Capsicum baccatum Ekofrön från Runåbergs frön
"En medelhet, ganska tidig chili som verkligen smakar citron. Den mogna frukten är varmt gul, torpedformad och blir mellan 5-7 cm lång. Plantan blir 35-40 cm hög på friland och 60-70 cm i växthus. Grenarna är ganska mjuka som unga och går utmärkt att spaljera. Hot Lemon är med sin friska citronstyrka mycket användbar i matlagningen. Frukten är lätt att torka och ger ett utsökt chilipulver som behåller sin friskhet." (Runåbergs fröer) ’’Den bästa chili som finns’’, både färsk och torkad, enligt chilikungen Rune Brand på Örtagårdens fröer.
Även här mindre bra resultat förra året men eftersom jag har frön kvar provar vi igen. Annars kanske Lemon Drop ersätter denna.

Corbaci Sötpeppar (Sari Tatli Sivri) Capsicum annuum
"med 10-15 cm långa, pepparlika, gröna-gula-röda frukter. Används i råkostsallader, till inlagda pepparringar, pickles m.m. Stor växtkraft." (Impecta)
Denna sötchili var en hit. Bra produktion och mycket god, vi hade den mest i sallad med även på grillen. Mums. Jag sår både egna frön och från Impecta, roligt och se om det blir lika.

Buran (Sötpeppar) Capsicum annuum L
"Extremt söt och mild, produktiv polsk sort med utsökt smak. Frukterna blir ca 10 cm långa, mognar från grönt till rött och är nästan lika söta oavsett mognadsgrad." (Impecta)
Odlade den förra året med si sådär resultat, kan bero på olika faktorer men jag provar i år igen.

Hungarian Yellow Wax Hot Capsicum annuum
"En kraftigväxande sort med gula, 12-14 cm långa, jämnt koniska och vaxiga frukter. De övergår till rött vid mognaden. Hungarian Hot Wax har länge varit en pålitlig, tidig sort med bra fruktsättning även i svalare väder. Smaken är stark, men inte förkrossande. Styrkan varierar oftast från frukt till frukt. Hungarian Yellow är en av de mest odlade sorterna i världen."
Inte ett frö grodde förra året av 10 stycken! Jag provar några igen...

Mini Bonnet Capsicum baccatum.
"Ljusröda frukter. Otroligt vacker planta, växer som ett litet träd och blir full av lite platta vågiga frukter kring 3-4cm. Behaglig hetta och en spännande smak som för tankarna till persika och aprikos. Speciellt god i snabba rätter, wokar eller om den läggs i i slutet av tillagningen av såser. Lång koktid kan förstöra den delikata smaken." (Hannasgården)
Frön fick jag från Cesars Trädgård och alla sådda frön grodde. Jag gav bort flera plantor och hade endast 4 kvar. Gillade denna sort. Tyvärr glömde jag ta frön och jag har bara 3 kvar... Hoppas verkligen att de gror. Denna är ett måste!

Sarit Gat Ekofrön. Capsicum annuum
"Ger massor av vacker, välformad, kraftigt gul frukt på en förgrenad 50 cm hög stabil planta. De spetsigt torpedformade, 10 -12 cm långa frukterna är mycket homogena och har en behaglig, fruktig styrka. De är starka med inte bedövande. Sarit gat är en lokalsort från Kosovo som ger stor skörd hos oss både i växthus och på friland i någerlunda varma lägen. Mycket vacker som krukväxt." (Runåbergs fröer)
Denna misslyckades jag med... Det var en av sorterna som fanns i varmbänken en solig dag som jag kokade mer eller mindre. De dog. Jag kör på den i år igen och hoppas på att inte misslyckas totalt.

Alban ekofrön Capsicum annuum
"Lokalsort från Albanien. Stadig 50-60 cm hög planta som ger 15-17 cm. långa, mörkt röda, smalt koniska frukter även på friland i zon 2-3. Köttet är mycket aromatiskt och mer än medelstarkt. Utmärkt allround chili, lätt att torka och göra pulver av. Vi fick några frön av en kund för många år sedan. Tagna ur frukter inköpta på en marknad i Albanien. Sorten har genom åren visat sig vara stabil, tidig, tålig och god." (Runåbergs fröer)
Detta var också en av mina "kokade sorter i varmbädden" så tyvärr blir det ingen åsikt från förra året. Vi provar igen!

Omnicolor
Fröna fick jag från Charlotta med bloggen Cesars trädgård förra året.
'Omnicolor' är en kul sort som mognar fram i olika färger och har frukter samtidigt i färgerna rött, orange och vitt. Häftig! Den är stark och passar som salsakrydda, i grytor eller helt enkelt som en superhäftig krukväxt. Bra resultat från förra året så jag sår den i år igen! Borde tagit egna frön-helt klart ett förbättringsområde.

Prairie Fire Capsicum annuum
Utmärkt att odla på fönsterbrädan, i krukor vid uteplatsen eller i trädgårdslandet. Buskiga plantor med mängder av små, konformade, krämgula, senare röda frukter med mycket stark smak. Kul sort.

Förhoppningsvis blir det en het sommar!

Litteraturönskelistan

2012-01-02T08:33:00.002+01:00

Under 2012 kommer flera trädgårdsböcker ut som jag är nyfiken på. Förutom nykomlingarna så har jag även några "gamlingar" på önskelistan. De som har följt mig ett tag vet att litteratur är en passion och svår att låta bli. Böcker ger ju så mycket och jag återkommer till dem om och om igen! I april fyller jag år och då är det ju himla bra att ha en önskelista klar. ;-)

En nyhet som jag verkligen ser fram emot är Tyra Hallenius Lindhes bok Året i köksträdgården: Odlarglädje månad för månad. Känns som en intressant bok för den som alltid undrar när allt ska sås. Jag skulle verkligen behöva den nu när jag håller på att planera årets köksträdgård! "För varje månad presenteras smarta planeringstips och lämpliga projekt att ta itu med just vid den aktuella tidpunkten på året, som egen jordberedning, frösådd, förkultivering, snickring av kallbänk, tillverkning av pilstaket och insamling av fröer. Oumbärliga att göra-listor avslutar varje månadsavsnitt." Den kommer ut 2012 i mars, lagom till min födelsedag! (Hoppas att den inte blir sen.) Jag kan också rekommendera Tyras blogg som jag är en ihärdig grupie av: Tyras potager.

Önskar att jag var tio år äldre och hade upplevt Gröna rum med Gunnel Carlsson på riktigt. Jag upptäckte programmet sista säsongen och då var liksom det goda över. Hann inte med när det var aktuellt... Nu kommer hon ut med Min gröna passion och kanske att den blir årets "måste"?! "Varje säsong är ett kapitel och i det skriver jag om det som jag gör i trädgården just då. Tidig vår handlar om förberedelser, om vårstädning, om sådder och varmbänk. Till varje säsong hör också porträtt av växter som tillhör tiden."

Odlarens handbok av André Strömqvist är också en nyhet. Klart man behöver ha kompostförespråkarens bok när man är en kompostnörd. "Kort och lite förenklat kan man säga att allt i trädgården börjar och slutar med komposten. Trädgården blir som ett eget kretslopp där komposten är hjärtat, eller ännu mer levern, som rensar och städar kroppen. Jag vill skriva en grundbok i trädgårdsodling som tar avstamp i de här tankarna och tar upp jorden, komposten, förökning plantering och hur man löser problem som kan uppstå."

The home cookbook av Monty och Sarah Don är ju inte en trädgårdsbok i sig men jag tror att den innehåller många trevliga recept med anknytning till köksträdgård och självförsörjning av grönsaker. Kan även lista upp the Complete Gardener och Fork to Fork av samma författare på min önskelista. Jag skulle gärna se deras serie Fork to Fork som gick för några år sedan. Har letat efter den men finner tyvärr inte den...

Sarah Raven har också skrivit några böcker som vore roligt att ha. The great vegetable plot och Garden cookbook kan också finnas på önskelistan. Känns som helt rätt i tiden, alltifrån mina mål att äta mer vegetariskt till att jag vill odla för självförsörjning.

Har ni någon favorit att rekommendera som borde upp på önskelistan?
Jag vore himla glad för olika tips!
♥ till Er!

Nu sätter jag igång!

2012-01-01T14:14:00.003+01:00

Jag slår förra årets rekord, 4 januari.
;-)

Allt gott till Er 2012!

2011-12-31T11:31:00.009+01:00

Hönsen är utfodrade och glada. Lite frost på marken och ändå kommer de för att hälsa när man matar dem. Roliga små djur de där, i alla fall när de låter bli trädgårdslandet. Här putsas och fejas det ;-) Nja, typ. Jag har börjat lite smått med kvällens matupplevelse. Läste på Annikas blogg Naturliga Ting om hennes lyckade medelhavskalkon och blev inspirerad. Ringde henne här på morgonen och störde henne i "frost-fotograferingen" för recept. Hon är så go att hela jag blir glad av ett litet telefonsamtal på några minuter. Eller för att låna ett uttryck; glad som en bandyboll!

Ha en trevlig kväll och allt gott till Er 2012!

Cosmic Love

Ps. fortsätt gärna att ge era bästa
frötips i inlägget under. Det uppskattas! ds.

Fröbeställningar

2011-12-30T11:15:00.009+01:00

Nu är jag helt mitt uppe i planeringar och fröbeställningar! ;-) Jag skriver långa listor och ritar hafsiga planer om och om igen. I år ska jag dessutom få in frodiga blomster, både i köksträdgården och i vanliga trädgården. Senare om dessa planer... jag ska inte tråka ut er idag med alla högt flygande planer för köksträdgården, meditationsträdgården, medelhavsträdgården, altanen och terassen. Låter som jag har världens största trädgård men icke sa nicke, jag har bara namnat olika partier.

Varifrån beställer ni era frön? Jag har lite olika favoritställen som jag beställer ifrån men i år blir det nog tillägg. Sen är ju fröbyten roligt som kan ske både här och där. Förra året bytte jag mig till både chilifrön och zuccini. Kul!

Åkes Tomatklubb: Från Åke har jag beställt mina tomatfrön i flera år nu. Blir nog så i år också och även lite parikafrön. Jag gillar hans inställning och engagemanget i odlandet.

Impecta: Härifrån har jag beställt grönsaksfrön i nästan alla år som jag haft land. Bra med grönsaksfrön och det har blivit enkelt och bekvämt att välja favoriter från dem. Gillar skarpt deras hemsida. Och så beställde jag innan jul blomfrön till mina grön-vita fjärilsrabatter. Kunde inte låta bli ;-).

Rara växter: Har beställt blomfrön härifrån som kom igår men jag har inte hämtat ut dem än. Ny för denna säsong.

Lindblomsfröer: Sitter med deras katalog i pappersform och med deras sida på nätet. Jag gillar pappersform men det är så himla enkelt med sökfunktionen på nätet. Härifrån blir det nog både grönsaker och blommor. Och kanske pluggbräten?! Jag har inga pluggbräten men jag vill verkligen ha det, har förstått att det är en investering.

Plant World Seeds: Kanske att jag beställer lite grönsaker härifrån. Har inte bestämt mig men det är några saker uppskrivna på önskelistan. Något ni rekommenderar?

Tillägg: Runåbergsfrön! Att jag glömde dem? Måste ju kolla skallen ;-) Kulturarv och EKOfrön nr 1! Härifrån köpte jag de flesta chilisarna förra året. Och innan dess har jag inhandlat krukmakare därifrån. Rekommenderas varmt! Eftersom jag har kvar frön så har det inte blivit någon önskelista därifrån. Men jag ska nog botanisera lite hos dem...

Ja det är lätt att förköpa sig. Här läggs det upp på listorna och stryks. Svårt att sortera vad som är nödvändigt och vad som är roligt :-) Försöker tänka ekonomiskt men ack det är svårt. Hur gör ni och varifrån köper ni era frön? Har ni något tips på vad jag inte kan leva utan i min trädgård?

/Bondis

Vad händer i hönseriet?

2011-12-28T09:17:00.005+01:00

Så vad händer i hönshuset så här under juldagarna? För det mesta är det lugnt och stilla, hönsen får gå fritt eftersom vi är hemma. Även om det är lite småkallt så tar sig våra höns ut (många andra höns sitter inne i värmen har jag läst). Det är inte alltid så roligt med frigående höns, här om dagen hade hönsen "bökat" upp vitlöken som jag hade planterat här i senhöstas... Så det var bara att peta ner dem igen, tyvärr gäller nog inte etiketteringen längre eftersom de ligger hullerombuller. Ja ja, vad är väl en bal på slottet?

Har ni sett så litet ägg bland de vanliga äggen?! Det är en av silkeshönsen som har lagt sitt första ägg, hihihi... de ska nog vara en aning större, ca 35 g men alla barn i början. Och apropå det, det finns en ung silkestupp som har börjat träna på att gala. Klockan 2 på natten! Roligt om man inte har sovrumsfönstret precis bredvid hönshuset. Uuuuyyuuuk Uuuuyyuuuk hahahha inte mycket till korrekt tuppläten här inte. Låter som om nån försöker strypa tuppen.

Kanske är det räven? Vi hade besök i förrgårnatt av räven, herre min tupp vilket liv det blev. Världens tumult och kacklande. Upp ur sängen, slog i tån, släppte ut hunden och tog fram ficklampan. Räven fick inte med sig något men hönsen yrade runt tillsammans med hunden. Hunden jagade bort räven med bestämda skall. Och efter många om och men kunde jag, hunden och flygfäna gå och lägga oss igen. Puh, vissa nätter är det lite för mycket action här.

Nu sitter flera av hönsen på framsidan av huset, på altanen och solar sig. Ser himla skoj ut faktiskt när de sitter på kanten av altanen eller trappen. Ser på något sett inte verkligt ut även om det är det. Måste någon dag åka hämta lite mat till dem från bondeaffären. Kanske att man skulle öka proteinet nu... om det blir kallt dvs. Och kanske köpa lite majs... och "hästmusli"? Vi får se vad det blir. Har ju gott om torkade nässlor som de ska få när de inte kan beta grönt längre, jag torkade en hel säck i somras inför vintern.

Ja det var nog alles för idag, från hönseriet.
På återseende!

Sköna gröna helgdagar

2011-12-26T10:57:00.002+01:00

...på flera sätt och vis, det ena uppenbara att vi har en grön jul utan snö. Det andra är att jag har knåpat ihop beställningslistor på grönsaksfrön inför kommande odlingssäsong. Vi har haft det så himla gott här under juldagen, inga måsten utan endast stillhet och lugn. Den största ansträngningen i går var långpromenaden med hunden i solskenet. Himla gott!

Har plockat fram frökataloger och trädgårdsböcker och börjat min planering inför nästa odlingssäsong. Myser i kökssoffan, dricker te, bläddrar i kataloger och ritar skisser. En fröbeställning är redan gjord och en till komma skall.

Strax ska jag ut igen (puh) på hundpromenad storlek L, gäller ju att röra på sig lite så att man inte rullar ut ur julen. Eller ännu värre, har vuxit sig fast i soffan inför odlandet! Hur skulle det se ut? Det är ju dags snart med både chilisådd och kronärtskocka!

Vad har ni för er då?
God fortsättning!

Doftar gott!

2011-12-22T17:31:00.004+01:00

Idag har det pågått lite av varje här hemma. I lugn och ro, ingen brådska här inte! :-) Jag storstädat sovrummet som luktar härligt fräscht nu av såpa och frisk luft. Bäddat med rena sängkläder som jag kan krypa ner i senare på kvällen. Sova gott!

I ugnen står en pumpakaka fylld med julens kryddor och doftar gott. Tog ett gammalt morotskakerecept, ni kommer ihåg de som var så populära ett tag med philadelfiaglasyr... tog samma recept, bytte ut morötterna mot riven pumpa och tillsatte nejlika, kardemumma, pomeransskal och en gnutta kanel. Pumpan kommer från egna landet som jag har förvarat i matkällaren. Har många kvar :-) Jag hoppas verkligen på den här kakan!

På spisen står kalkonvingar och puttar för fullt i härliga kryddor så som curry, vitlök, ingefära och apelsin! Det är våra egna uppfödda kalkoner som ligger i en gryta och mojsar till sig. Först fräste jag dem i lite olja och kryddor och sen fick de bosätta sig en stor gryta tillsammans med mer kryddor och rotfrukter. Gissa om det också luktar gott. Börjar kurra i magen nu!

Myser och njuter av vinterledighet!

2011-12-22T08:12:00.005+01:00

Sitter här och äter en god frukost alldeles ensam. Så skönt. Hade hoppats på sovmorgon men kroppen är så inställt att gå upp med tuppen... ja ja. "Det är gott att leva"!

Nu blir det ljusare och ljusare igen, idag inträffade vintersolståndet! Så härligt, så uppiggande och positivt med ljusare dagar! Dessutom gick på min vinterledighet idag, i hela två veckor kan jag rå om mig själv och familjen. Välbehövligt.

På återseende! / Bondis

Stefan Sundström och jag

2011-12-18T11:36:00.003+01:00

Efter jule-städningen idag blir det Stefan och jag!
Ser fram emot att läsa Stefans lilla röda. Kul namn och nice bokomslag.
!

Tillägg: den är absolut läsvärd! Rekommenderas varmt.

Förslag önskas till mina "gröna" rabatter

2011-12-16T06:54:00.022+01:00

Bilder : Impecta

Nu har fröerna kommit till min "gröna" fjärilsrabatt, växterna går i grönt, ljusgult och vitt. Detta är ett stort projekt, 2 långa lådor på ca 5 meter ska bli mina fjärilsrabatter. Så många plantor behövs om lådorna ska fyllas. Det betyder stora utgifter om jag skulle köpa färdiga plantor, så nej, det blir att driva upp alltihopa själv. Därför tänker jag att jag blandar perenner med lättsådda ettåringar.

Anisisopen heter Liquorice White, härligt namn va?! Det är en 60 cm kryddväxt och blommar redan efter 12 veckor efter sådd. Jag vet inte om den är perenn men den lila som jag har redan förökar sig villigt. Den tänker jag bredså i en sålåda i februari och ställa in i tomathuset (kallväxthus).

Pionvallmon är ettårig, 70 cm hög och jag vill ha med den egentligen för frökapslarnas skull. Men det är bra att den blommar om inte temyntan och rudbeckian blommar första året. Pionvallmon sår jag på plats, kastar ut den lite här och där. Enkelt och bra. Borde köpt två påsar...

Den vita prickiga temyntan, Monarda punctata är också en kryddväxt med doft av mynta och timjan. Det står att den har gula-ljusskära blommor med lila fläckar...vi får se - mycket spännande. Den ska vara flerårig och ståtligt 80 cm hög. Frågan är hur jag sår den bäst? Breså i sålåda, i krukor eller kanske i pluggbräten? Vad tror ni?

Vit Rudbeckia White Swan har jag beställt två påsar av. Vill vara säker på att jag får ganska många... hoppas hoppas. Det står att lägsta garanterade grobarhet är 60 % och en påse innehåller 75 frön så med två påsar borde jag få ca 90 plantor! Den är perenn och 70 m hög. Vore roligt om den blommade första året... tänkte sätta igång med den redan efter jul. Här är samma fundering...hur sår jag den för bästa resultat?

Kanterna funderar jag på fylla med vita petuior eller kanske ännu hellre vit krasse om jag hittar. Vore ju bra med krassen som man bara kan peta ner och vips kommer det upp härliga små plantor som tar stor plats så småningom. Finns det vita blommor på krasse? Jag vet att det finns gula, men finns det vita?

Nu till min egentliga fundering: ska jag bryta av med annan färg i rabatten? Det kanske ger en större effekt om man har några avstickare i rabatten? Kanske något mörk-brun-rött? Eller? Vad tycker du? Kom gärna med vilda och djärva förslag eller varför inte något gulligt? Hur ska jag få till det så att det ger en härlig effekt men fortfarande en "grön" rabatt?

Har ni några förslag?

♥ till Er!

Matdagar = egotid

2011-12-15T11:24:00.005+01:00

För ett tag sedan, kanske drygt två månader sedan bestämde vi nya rutiner i vår familj. Helt klart på mitt initiativ då jag inte fick tiden till att räcka till. För många år sedan flyttade vi ut på landet och ställde om kompassen på vårat liv vad gäller maten. Vi (jag) började odla och skaffade höns. Till och från har vi haft gris och lamm för att föda upp eget kött. Vi har köpt ko från en bonde. Vi äter mer vegetariskt. Vi tänker till.

Men...
Det finns några saker vi eller snarare jag, inte har fått till det med. Jag har försökt att börja träna och ta hand om min hälsa men det har verkat helt omöjligt. Många hinder på vägen för en tok-kontroll-freak som jag. Att arbeta heltid, ta hand om allt som hör till här hemma har inte gett möjlig tid till att träna regelbundet. Jag har försökt i omgångar må ni tro, jag har, men alltid faller det på det ena eller andra. Jag måste lära mig delegera och tro på andra.

Men nu är vi på god väg att lösa detta problem också. Vi har instiftat matdagar här hemma! Barnen (ungdomar) har varsin matdag, vissa veckor tar dottern två. Vän av ordning kanske undrar över maken.... jo han har också en matdag. Det är inte det att han är motsträvig utan att han faktiskt har varit den som kommer hem sist av oss... men nu går han tidigare från jobbet en dag i veckan, bara för att jag ska få tid till träning. Detta med restid till och från arbetet eller skola är lite av ett problem för oss alla. Vi tillbringar många timmar på väg... Jag har en timmes resväg till arbetet barnen har något mer och maken längre.

Min möjlighet till att träna efter jobbet har ökat betydligt. Tyvärr har jag haft lite andra förhinder de sista veckorna men möjligheten från familjen sida har funnits. I min önskevärld så tränar jag fyra dagar i veckan, det har kanske blivit 2-3 gånger i veckan som bäst. Men jag är på gång!

Matdagarna är inte perfekta, jag har fått ta några steg tillbaka i min iver att äta mat utan tillsatser och gjort från grunden. De allra flesta försöker så gott de kan efter sin förmåga förutom sonen som envist lagar hamburgare vecka efter vecka. :-/ Köpt hamburgerkött och köpta hamburgerbröd. Jag får väl vara glad att jag får grönsaker till min burgare.... Jag hoppas verkligen att han tröttnar snart på sina hamburgare. Kan ju vara mitt iver att äta "rätt" som gör honom trotsig ;-)

Dock känns matdagar rätt i det stora hela. Den som har matdagen tar hand om köket, det vill säga disken och undanstädandet. Så även om jag inte har tränat en dag känns det lyxigt att inte behöva bry mig. Att kunna lägga tid på mig själv. Jag är inte van att ha egotid men kan absolut vänja mig vid det!

Hur gör ni för att "få" egotid?

Brommamammor!

2011-12-15T11:04:00.002+01:00

I Fredrik Lindströms diktsamling ”Evolutionen och jag kommer inte överens” finns en dikt om Brommamammor som rekommenderas! Jag har lyssnat på hans bok där han själv är uppläsaren och jag fastnade direkt för Brommamammor med ett leende på läpparna. Rekommenderas varmt!

Återbesök på Skansens julmarknad och hembryggarföreningen!

2011-12-10T10:07:00.011+01:00

3:e året i rad har vi besökt Skansens julmarknad, allt för lillebrors skull. 1:a året och särskilt 2:a året var en fantastisk marknad med stor julkänsla. Detta år hade jag absolut ingen julkänsla och vi hade lite småbrått då vi skulle hinna med flera saker den dagen. Dessutom var det riktig snöoväder, småkyligt och snöigt förra året medan i år grått och trist och dessutom hade jag en grym huvudvärk -troligen starten på denna galna förkylning som kom dagen efter.

Men jag fick till några fina bilder på gänget från hembryggarföreningen. I år skippade jag smaka på ölen.... inte alls min grej. Men jag gillar kläderna :-) Och titta lite mer på bilden där bror rör om i kitteln med öl... eller rör och rör. Allt för konsten!

Ligger nedbäddad

2011-12-10T07:57:00.002+01:00

I veckan har jag drabbats av en eländig förkylning. Har jobbat med värktabletter i kroppen och te med honung i koppen men idag blir det sängen! Ha det gott allt folk och på återseende!

Helgmys

2011-12-04T09:48:00.005+01:00

Hujeda mig vilket blåsväder vi hade hemma hos oss igår! Inte ens mina kära hönor ville visa sig ute... höna pöna visade huvudet och talade gott om att det var skönare inne i hönshuset än ute när jag gick ut med the doggi. Måste erkänna att det var enda gången jag var ute igår, när jag gick på promenad med hunden.

Annars gick lördagen i mys. Jag surfade på frön! Ja jamensan, igår blev det fröfrossa! Normalt brukar mellandagarna efter jul vara tiden för fröfrossa men men, ibland är det svårt att hålla sig. Önskelistan blev låååång.

Idag blir det julmarknadsbesök. Inte egentligen favoritsysselsättning men eftersom svägerskan står på Zetas trädgårdshandel och lillebror min står på Skansen så får man väl offra sig :-) ! Jag ska försöka träna på att ta lite fina bilder... vi får väl se om jag lyckas.

Ha det gott alle samman!

Ps. tack för alla bra tankar i förra inlägget! ds

Är shopping en livsstil?

2011-11-22T10:10:00.010+01:00

Har länge tänkt mycket på det där med "shopping"... och så läste jag hos Det Goda Livet om Toves bra tankar om shopping och i helgen hörde jag Camilla Läckberg på tv shoppa i New York... och jag kan inte längre hålla mig! Har skrivit om detta förr men men...

Först och främst, jag "är för en hållbar och kvalitativ konsumtion, det vill säga att jag inte är emot all konsumtion utan snarare har en återhållsam tanke och handling vad gäller att konsumera." Jag menar att jag kan unna mig saker, kläder, möbler med mera. Ibland kan jag hör och häpna, till och med impulshandla (!) ett par strumpor :-) eller choklad när jag är sugen. Men för det mesta tänker jag igenom om vi/jag behöver det eller om vi kan klara oss utan, hur och var det är tillverkat, om man kan köpa det begagnat.

Jag lever kanske något spartanskt och inte i överflöd av saker och ting. Något spartanskt är kanske inte korrekt beskrivet men jag vet inte hur jag ska beskriva vår livsstil. Vi har inte platt-tv i varje rum, vi inte allt det där som "man ska ha" i hemmet på det traditionella sättet. Och andra sidan lever vi nog inte ett traditionellt liv 2011 i Sverige utan vi har gått vår egen väg. Allt är inte perfekt men vi väljer ändå det liv. Har fortfarande flera måsten som jag skulle vilja bli av med med det får bli ett annat inlägg.

Har ofta på tv:en eller radion i köket under helgmornar när jag grejar i köket. I helgen stod tv:en på och mediapersonligheten Camilla Läckberg visade sitt New York. Det mesta i reportaget handlade om shopping och var man kunde hitta de bästa fynden. Hon deklarerade att hon kunde det här med shopping. Det var hennes grej och hon var bra på det! Hm...

Är det något att sträva efter? Att vara bra på shopping? Och vad är man egentligen bra på när man är bra på shopping? Jag är förvirrad. Nu är hon inte ensam om att vara bra på shopping. Jag hör på jobbet, på bussen ja, i stort sett överallt är shopping något positivt och ju mer man får för sina pengar desto bättre. Den som har flest grejer när man dör har vunnit!

Att vilja ha kvalitet istället för kvantitet kan ju inte vara fel? I min värld vinner kvalitet, både i matväg och i prylar. Jag kan tänka mig att köpa ett par kängor, helt splitternya (!) som håller i flera år och tar hand om mina fötter. Med minimal skada på miljön. Att ta ställning för det man köper, att välja aktivt vad man köper och inte bara handla för handlandet skull.

Låt mig höra, hur tänker du?

ps. har svårt att låta bli litteratur...
kan ha många ursäkter för att köpa vissa böcker ds.

"Bloggar vi gillar"

2011-11-19T09:40:00.007+01:00

På jobbet diskuterades både det ena och det andra och landande i Naturskyddsföreningens rädda mannen och jag bestämde mig för att läsa på lite mer fakta runt fertilitet. Jag vill gärna ha lite fakta runt olika påstående och inte bara en massa tyckande.

Så nu när jag läser runt på deras blogg (det var ett tag sen) så ser jag till min förvåning men ack så glad jag blir att min blogg Bondjäntan är med på deras Bloggar vi gillar-lista! Jag är i god sällskap av många av mina gröna favoriter.

Stolt!

♥
Ha en go lördag kära vänner!

Vitlöken är äntligen planterad!

2011-11-13T14:52:00.000+01:00

Idag har jag planterat mitt vitlöksutsäde! I senaste laget men jag har väl kanske vädergudarna med mig då det fortfarande är + grader. Jag frågade runt lite här och där om utsäde och fick från flera samma svar om en man som har eget utsäde till salu. Jag chansade och tog kontakt även om jag var sent ute, ja men visst ser ni, visst fick jag tag på vitlök! Jag önskade mig en vitlök för tidig skörd, en för mellan och en för sen. Och han var generös, jag fick gott om vitlök!

Det blev 5 olika sorter; 13 klyftor av Metechi, 14 klyftor av Red Russian, 13 klyftor av Early White, 15 klyftor av Balaton (medel) och så en vild vitlök; 14 klyftor av KG F1 223. Roligt med flera olika sorter. Jag har också fått gedigen instruktion om plantering och skötsel av vitlökarna, känns mycket bra för nybörjar-bondis.

Jag har förberett ordentligt med matjord, brunnen hästgödsel från en av varmbänkarna och blandat med vedaska som en grund för vitlöken. Jag hoppas att det är som godis för lökarna och jag får stora fina skördar nästa år. Det vore härligt med egen vitlök att äta! Jag har planterat dem i en odlingsbänk som är ungefär 30 centimeter hög och står i full sol en del av dagen. Torde ju var gott för dem?!

Jag har också en odlingsbänk med "köpe" vitlök separerat från de andra. Har hört att man inte ska odla vitlök från mataffären då den kan vara smittad och därav har jag den i en separat odlingsbänk. Läste på Fobos hemsida för ett tag sedan "Den vitlök som kan köpas i affären importeras vanligen från medelhavsländerna. De kan användas som sättlök och varje klyfta ger upphov till en ny planta. Välj klyftor som är välutvecklade." Kanske att jag har missuppfattat men för mig låter det onekligen som de odlar "köpe"vitlök... ja ja, jag provar i alla fall.

Mycket jobb blev det för att få ner vitlöken men nu är de i jorden och det känns bra.

Dagens to do

2011-11-13T11:38:00.004+01:00

***
nacka tuppar
check
***
flå tuppar
det blir nog i morgon...
***
plantera vitlök
check
***
måla plank till planteringslådor
check
***
bygga 2 planteringslådor
***
långpromenad med doggi
check
***
storkok
***
samla frön från mangold
check
***
tvätta
check
***
dammsuga :-/
jag orkar inte
***

5 stycken mogna tuppar...

2011-11-12T17:19:00.003+01:00

5 stycken mogna tuppar för slakt!
I morgon är det dags för tupparna att hamna i tupphimlen (frysen).

Samlat frön

2011-11-05T13:27:00.003+01:00

Idag har jag äntligen kommit mig för att samla in frön från den vita Anisisopen. Jag har inte den till mat utan för att få in mer fjärilar och nyttoinsekter i trädgården. Jag tänker mig en vit-grön insektsrabatt till nästa sommar med anisisopen och grön rubbekia som stomme. Detta pimpat med vit "dofttobak"...

God gås-morgon

2011-11-05T09:32:00.002+01:00

♥

Inför nästa säsong...

2011-11-04T10:36:00.007+01:00

Hur tokigt det än låter så har jag börjat fundera inför nästa odlingssäsong när jag är ute och grejar. Och dessa tankar fortsätter när jag läser era bloggar och ser allt ni har skördat nu under hösten. Snacka om härliga inspirationskällor!

Vissa saker är jag nöjd med från denna sommar medan andra saker behöver tänkas igenom. Mina fyra varmbänkar är jag så nöjd med. De ska flytta till en annan plats men med samma funktion till nästa år. Tyvärr hade jag en incident denna sommar med varmbänkarna - solig dag med nyutplanterade plantor och jag glömde öppna dem. Det resulterade i att mycket av växterna dog i varmbänkarna.

Bland annat så överlevde två aubergineplantor av åtta även om de var illa tilltygade. De fick vara kvar och prodcuerade två härliga auberginefrukter. Har aldrig tidigare odlat aubergine men kommer nog att göra det nästa säsong igen. Kanske att jag ska ha dem i hinkar i tomathuset istället. Det blev lite trång för dem i varmbänken med tanke på höjden. Nu har jag sparat dem i källaren, lämnat en stump av stjälken och grävt ner dem i jord i en hink. Har gjort lika med kronärtskockor. Kanske att jag kan förlänga odlingssäsongen på detta sätt? Har några frön också...

Hade några pumpor, zucciniplantor och gurka också i varmbänken som frodades gott. Vill man ha tidig skörd av gurkväxter så är det himla bra med varmbänk. Det som inte gick bra var melonplantorna som jag hade. Jo plantorna verkade må bra men Bondjäntan var lat och pollinerad inte utan räknade med insikternas hjälp. Tyvärr. Inga meloner, bara söta små blommor. Så jag ska absolut odla meloner nästa år, med pensel i högsta hugg!

Det som gav bra resultat var ju bladgrönsaker. Och basilika! Till våren ska jag absolut odla en halva med varmbänk med basilika. I år hade jag en rad med basilika och jag skördat galet mycket och lagt i frysen. Men mycket vill ha mer! Basilikan är tacksam att odla om man har värmen och gödsel. Och gott är det också! ;-)

Jag har fyra varmbänkar som är 1,5 m x 1,5 m stora. Härliga stora lådor som ska planeras för maximal avkastning. Så jag fortsätter att fundera, vad ska jag odla i mina varmbänkar?

Trevlig fredag!

♥

Söndagsgrillning :-)

2011-11-03T09:54:00.006+01:00

I söndags var jag ute hela dagen i trädgården och pysslade. (och tittade på gäss) Eller så mycket pyssel var det inte utan snarare storröj! Gammalt bråte och då framför allt gamla tjocka kvistar från beskärning eldades upp i tunna. Skönt att äntligen få det gjort, det har stått på to-do-listan ett bra tag nu.

Efter en stund kom även sonen och hjälpte till med eldandet och vi hade det ganska roligt även om vädret var blött. Det småregnade hela tiden men det gjorde inte så mycket för vi hade det varmt :-). Vi avslutade det hela med att grilla några "lunchkorvar" ovanpå tunnan!

I helgen blir det fortsatt städning och invintring av trädgården. Ska flytta några oldingslådor samt gräva ner nya tulpanlökar i en rabatt. Det blir mer pyssel än det var förra helgen. Och kanske att det blir tuppslakt, vi har några som skulle behöva hamna i frysen.

Vad har ni för planer inför helgen?

Plöstsligt händer det...

2011-10-30T14:46:00.008+01:00

Långt bort hörs ett ljud av ovanlig karaktär och plötsligt är himlen full av vildgäss...

De flyger i cirklar och är på väg att landa...

Landningsbanan är på åkern utanför våran tomt...

Många vildgäss var det...

och jag gissar på Grågäss.

Flyttpaus...

2011-10-30T09:41:00.002+01:00

I dagarna två har många fåglar mellanlandat på åkern framför oss. Det är mycket roligt att följa fåglarnas årscykel även om det betyder att de drar söder ut nu.

♥

God hemmagjord ketchup

2011-10-30T08:49:00.005+01:00

Det blev många flaskor god ketchup av alla insamlade tomater och fortfarande ligger det tomater och mognar i fönstret. Det står flaskor i kylen som väntar på att flyttas till matkällaren och i frysen ligger burkar a 500 g med hemmagjord ketchup!

Jag tog Lindas recept som grundstomme och fixade lite med egna smaker.
Så receptet blev följande:
6 kg tomater
6 stora gula lökar, hackade smått smått
många stora vitlöksklyftor, ca 10 stycken
3 dl strösocker
9 msk vitvins vinäger
två nypor salt
2 stora bitar med ingefära, rivet
några lagerblad
svartpeppar

Jag ska allt i småbitar förutom ingefära som jag rev. Kokade alltihopa länge länge till en härligt ketchup som slår det mesta med hästlängder. Fortsätter att fylla förråden med sommarens goda smaker!

Morgonstund

2011-10-29T09:20:00.004+02:00

Sitter här och har min morgonstund och njuter av utsikten!
Galet vackert när solen går upp och diset ligger över åkrarna.
Äter frukost och planerar dagen.

På återseende!

♥

Vad ska man återvinna?

2011-10-23T19:01:00.004+02:00

Vi håller på att göra om sonens rum så att det ser anständigt ut. Han är nu 16 år och aldrig fått omgjort eller tillsnyggat på något sätt i sitt rum. Tvärtom har han levt med ärvda möbler, gamla slitna saker, egna fixade grejer och skavda ytor. Och inget fel i att återanvända saker och tatillvara på ting men någon måtta kanske det får vara. Vi har bott här i tio år och redan när vi flyttade in så var barnens rum slitna. Så nu görs sonens rum fräscht...

Nymålade väggar och nylagt golv har varit prio denna vecka. Maken har spacklat och slipat som en tok och äntligen målat väggar och tak. Idag blev det nytt golv som ser riktigt bra ut jämfört med den gamla äckliga plastmattan som fanns. Lite listmålning väntar och snart kan vi "pimpa" rummet :-) Jag strävar inte direkt efter ett "Miohem" men visst vore det roligt om det såg lite tjusigt ut.

Sängen hans är ihopsnickrad av brädor och spånskivor... vi funderade starkt på att köpa ny säng men men, jag tror med lite spackel och färg kan den nog bli finfin. Madrassen köptes ny förra året när maken blev tvungen att snickra ihop sängen, den gamla brakade bokstavligen ihop. Tror att jag ska måla en fondvägg och säng i samma nyans...

Lite ny förvaring har jag funderat över och har "klickat" hem påsar från H&M. Påsar som är gjorda av återvunnet material passar mig och faktiskt var det ganska tuffa. Tänkte att jag hänger upp tre svarta påsar på väggen för kanske tvätt eller nåt annat. I samma beställning så blev det också några nya handdukar till honom samt sängkläder.

En tripp till Kamprads varuhus kan nog komma att behövas. Gillar det egentligen inte men jag får anpassa mig till det plånboken bestämmer. Förhoppningsvis hittar jag godtagbara textilier, till bra pris och kanske miljövänligt. En fåtölj skulle säkert också uppskattas av sonen. Vi får se vad komma skall....

fortsättning följer...

Si så där svängde jag ihop en lyxig vegorisotto!

2011-10-23T12:46:00.005+02:00

På långpromenaden med the doggi i detta vackra höstväder hittade jag stora fina trattkantareller som jag inte kunde låta bli. Som tur hade jag med mig en påse och på några minuter hade jag en påse full med härlig svamp.

Medan råriset kokade på spisen hackade jag lök och blomkål som jag fräste tillsammans med svampen. Innan riset var klart pytsade jag i ärtor och gröna linser i lagom mängd, hällde av och la ner i pannan med den frästa svampen och blomkålen. Detta serverades som lunch och blev en lyckad vegomåltid i höstmyset! Och egna tomater till! Dessutom har jag gjort några matlådor av denna goda röra. Många gröna poäng idag!

Nu blir det lite kaffe och sen ska jag åter ut och greja. Hönsen har krafsat bort jorden runt magnolian så att rötterna sticker fram - inte bra. Ska fylla på med "surjord" så att fröken magnolia inte fryser sin rötter. Vill ju gärna njuta av henne i vår.... Lite annat grävande blir det väl också när jag ändå är ute. Det är inte färdigt med invintrandet av odlingsbäddarna så det står också på to-do-listan.

Vad pågår hos er?

Godmorgon!

2011-10-23T08:20:00.003+02:00

Det ser ut att bli en kanondag om man får lita på utsikten nu på morgonen. Det är så härligt att följa solens uppgång en tidig höstmorgon. Mycket tjusigt. Jag behöver liknande påminnelser för att komma ihåg varför jag bor som jag gör.

Ha en go söndag!

Panik!!! Var e ketchupreceptet?

2011-10-21T18:09:00.003+02:00

För två år sedan gjorde jag egen ketchup med hjälp av Åke Tomatkungen Truedsons recept på ketchup. Det var en mycket god ketchup som jag gillade skarpt och dessutom höll den ända till i år! Och nu när jag har tomater i överflöd igen tänkte jag göra en repris men jag hittar inte (!) receptet i mina gömmor... Har någon Åkes recept eller ett annat bra recept på tomatketchup?

Håller tummarna!

Om du krisar: baka!

2011-10-17T12:03:00.005+02:00

Ett av de programserier jag har följt förut är Landet Brunsås och nu i höst går programmet igen. Jag har tyvärr inte hunnit med denna säsong med Henrik och hans söta vänner Lotta och Erik. Dock så tog jag mig tid att se det senaste avsnittet på svt.play och som vanligt får jag skratta och jag får några tankeställare!

Avsnitt 6 som jag såg handlar om bröd och våran konsumtion av bröd. Och en analys om att om att baka bröd kan vara att krisa (?) ;-) Måste erkänna att hos oss bakas det bröd endast periodvis. Dock så äts det inte så himla mycket bröd av oss vuxna och barnen har olika smak. Sonen äter rostbröd som inte ska smaka något och har troligen inte många näringsämnen i sig. Dottern äter mörkt bröd som inte är så sött...

Jag önskar att jag hann och orkade baka (olika så att det passar alla) men tyvärr. Det tar man också upp i programmet, att det är lite status att baka bröd, särskilt surbröd. Man deklarerar att man har tid och möjligt till detta. Som sagt, jag önskar jag hade tiden.

Ska absolut titta ikapp programserien så fort jag hinner!
Vad ser du på om du får välja?

Sista skörden av grönsaker

2011-10-16T08:06:00.004+02:00

Nu har det nog vänt, min "bloggtorka" är i övergående skede. Förutom att det har varit ont om inlägg här på bloggen så har jag ju inte hunnit med att besöka er heller... men jag kommer nu, sätt på kaffe för snart är jag hos dig! ;-) Skönt att vara tillbaka!

Igår hade jag en alldeles underbar dag även om det är något sorgset att inse att hösten är här och snart knackar vintern på. Först en låååångpromenad med hunden och dottern i skogen, det luktar så gott på hösten när solen skiner och fukten från marken pockar på. Så härligt! Ordentligt påklädd med långkalsonger och fleecetröja, och så pimpad med en röd regnjacka, det är ju älgjakt här.

Efter promenaden var jag ute i trädgården och tog hand om de sista grönsakerna. Jag grävde upp 6 st kronärtskockeplantor och 2 auberginplantor, kapade av dem till stumpar och planterade i hinkar. Jag hoppas på att kunna övervintra dem i källaren... vi får väl se hur det går med det. Kanske att jag ska övervintra några chilisar också?

Sedan har jag skördat den de sista chilifrukterna, alla tomater från tomathuset, och pumpor och zuccinin. Nu är hela köksbordet belamrat med grönsaker och jag har lite att göra. Många gröna tomater att ta hand om. Kanske att de mognar i korgen? Annars får jag sylta någon dag :-) Och de sista pumporna får bäras ner till matkällaren tillsammans med de andra. Kanske att jag gör en het pumpasoppa till middag idag...

Ha en go söndag!

Inför vinterförvaringen är id klar!

2011-10-16T07:42:00.003+02:00

Lady Godiva (Runåbergs fröer) "En nakenfröig pumpa som fått sitt namn efter legenden om Lady Godiva, som kring år 1000 red naken genom staden Coventry endast skyld av sitt långa hår, för att blidka de styrandes hårda behandling av hennes make. Frukterna är runda till plattrunda och varierar mellan 1 och 6 kg. De största kan ge upp till 500 gram stora, olivgröna frön helt utan skal. De är mycket näringsrika, med höga halter av flera viktiga oljor, protein och spårämnen och kan njutas färska, torkade, rostade, med eller utan salt. Fruktköttet är trådigt och ganska smaklöst. Lady Godiva introducerades 1972."

4 stycken ligger på lager. Frågan är hur länge kan dessa lagras...?

Golden Nugget (Runåbergs fröer) "Mycket tidig och lättodlad vintersquash. Den ger t.o.m. en bra skörd i stora delar av Norrland. De buskiga plantorna, som är lätta att skydda mot den tidiga frosten, ger ca. 5 st. ganska små, runda till något plattrunda, laxorange frukter med fint kött och mycket bra lagringsegenskaper. De är 10-15 cm i diameter och väger 5-10 hg. Gold Nugget är en sympatisk vintersquash som tar liten plats och är perfekt för ugnsbakning."

Har gett bra avkastning!

Long Pie (Runåbergs fröer) "En riktig matpumpa med ett tjockt, orange, trådfritt, sött kött. Frukten är avlång, 25-50 cm och 8-15 cm i diameter och liknar en knubbig, förvuxen mörkgrön zucchini. Färgen övergår i lagret helt till orange. Används framför allt till pajer, grytor, soppor. Long Pie är mycket gammal och odlades i USA långt innan europerna kom dit och var för 50 år sedan en hårsmån från att försvinna för alltid."

Det blev endast en.

New England Pie (Runåbergs fröer) "Är en vacker orange pumpa från USA, som introducerades där före 1863. Sedan dess har den varit en av de mest odlade och älskade sorterna. Frukterna är tillplattat runda, väger 1,5-3 kg och har ett ganska tjockt, gott, kraftigt orange kött. Perfekt för pumpkin pie. Skalet är grönfläckigt innan frukten mognat. Men några veckor inomhus gör det helt orange. New England Pie kallas också Small Sugar."

4 stycken.

Buttercup (Runåbergs frön)"Traditionellt välkänd (sedan 1925) och vädertålig vintersquash med mycket mörkgröna, svagt åsade, trumformade frukter på 1-2 kg. Den har ett vackert orange-gult, fiberfritt, slätt kött med utpräglad söt smak av bästa kvalitet. Buttercup har ett tunt, hårt skal och kan lagras till långt fram på våren." Ekofrön.

5 stycken.

Hoppas att kunna ta frön från pumporna till nästa års planteringar. Nu vet jag var jag ska plantera dem för bästa avkastning, detta år var ett "försöks" år...

Indentifering av pumpor?

2011-10-09T08:21:00.005+02:00

Ja och så kom hösten och skördetiden är här. Mycket ska in då frosten knackar på dörren... Har plockat in pumpor men har ingen aaaaning om vad eller vilka sorter det är! Alla skyltar ligger huller ombuller i jorden och är inte alls till någon hjälp.

Vad har jag skördat och hur kan jag lagra dem? Några förslag...?

Svampproblems ;-)

2011-09-24T13:55:00.004+02:00

Det är inte lätt med all svamp i skogen... Förra helgen klagade sonen över att det luktade skog i hela huset (milt sagt) när jag torkade svamp i ugnen. Idag skulle jag hålla en tid när jag var ute med dottern i skogen, det skulle gå ganska snabbt med hundpromenaden. Problem? Jo men visst, hur lämnar man stora trattisar och går vidare? Det gjorde ont i själen att bara gå vidare! Måste nog ut en gång till och plocka dessa raringar som är stora som femkronor!

Nu sitter jag och resar det jag hann ta med i all hast! Härliga mustiga grytor och såser väntar i höst och vinter!

Fredagsmys på hög nivå!

2011-09-09T18:10:00.003+02:00

Att äta sina egen odlade kronärtskockor är en härlig lyx så här i början av hösten. Ja, nu skördas det för fullt och tas hand om inför hösten och vintern. Vi bunkrar upp så mycket vi bara orkar och hinner, har ju ett jobb att sköta också ;-).

Ha det gott och vi ses snart igen!

Äppelmust!

2011-08-20T10:18:00.011+02:00

Har fått mail och tillrop om var jag har tagit vägen... Först var det frivillig frånvaro i form av att njuta av sommaren, sedan blev det ofrivillig frånvaro då åskväder kom och besökte - blixten slog ner och internet försvann. Och sist men inte minst kom verkligeheten och jobbet ikapp med en massa konfererande. Men nu är jag här igen....!

Förra helgen klämde vi in ett besök i ett musteri! Ett mycket spännande ställe: Rosenhill på Ekerö. Vi fick så himla mycket sommaräpplen på det ena äppelträdet att det nästan vek sig. Helt omöjligt att äta upp dessa på kort tid och ändå ville jag ta hand om dem därav musteriet.

Nu har jag elva dunkar på 2 liter med äppelmust i frysen. Man kan tillsätta konserveringsämnen om man önskar men jag föredrar frys. Och vilken smak, äppelmusten smakade äpplen! Kändes väldigt lyxigt med ren äppelmust utan tillsatser.

Skål!

Ha en go lördag!

Hoppar från projekt till projekt

2011-07-26T08:45:00.003+02:00

Har ni sett vad jag hittade i morse på min morgonpromenad?! Passar perfekt till dagens tankar om att jag hoppar från projekt till projekt. Nu skiftar jag mellan utomhusgrejande till innomhusmålande och ingenting känns färdigt. :-) Nu kan ju det erkännas att det är många pauser och ganska stilla arbetstakt... :-) Man har ju semester!

Drömmar av glas...

2011-07-21T11:21:00.004+02:00

Det regnar ute och jag borde verkligen fortsätta att måla inomhus. När det är fint väder så påstår jag att jag m å s t e vara ute, inte kan jag måla när det är fint väder heller. Nu regnar det och jag sitter framför datorn och drömmer mig bort... jag drömmer om uterum av glas!

Bild lånad från tv8.

Har förstått att orangeri har tak medans växthus är helt av glas? Jag skulle vilja ha ett växthus att umgås i... eller egentligen måste jag inte umgås utan kanske bara vara :-) Lite likt Solhems växthus. Vackert och enkelt.

Hos antroposoferna i Ytterjärna finns det här vackra huset av glas som jag är så förtjust i. Tänk er, sitta på kvällen med en brasa och ett glas vin... ja det skulle nog inte skada.

Har ni några drömhus av glas som ni kan rekommendera att inspireras av?

Vinsterna utlottade!

2011-07-20T19:47:00.005+02:00

Ja då var utlottningen över för denna gång! En glad överraskning var att så många ville vara med?! Och som jag sa förut så det bästa med själva utlottningen är att jag hittar så många nya bloggar att läsa och inspireras av! Tummen upp till alla som ville vara med!

Till vinsterna:
Johanna Stålros vinner Raw Food-boken med Ulrika Davidsson,

♥
Siv "utan blogg" vinner Ljust och Fräscht-boken av Fredrik Lindström och Henrik Schyffert,

♥
Anna Vattenkanna vinner Trädgårdsmästarsalvan,

♥
och ett litet tröstpris går till Anna-Karin, Landet Krokus!

♥

Maila mig era adresser så att jag kan posta vinsterna!
johnna.gilljam@gmail.com

Ett stort tack till alla som ville vara med!
KRAM

Dagens diss!

2011-07-19T16:44:00.003+02:00

Meh, suck och stön! Mina kålplantor har blivit stora och fina OCH NU angrips de av kålfjärilens larv (antar jag att det är)! Och det är inte en... utan... ja mängder! :-/ Igår kväll stod jag länge och petade bort dem för hand och i morse var det samma visa igen. Några bra tips?

Arbetskamraten jag fick dem av påstår att vattna med nässelvatten gör susen. Hon har i alla fall inga kålfjärilslarver. Är det något som ni hört talas om? Jag provar tänker jag, jag gör nässelvatten och sprutar dem men det tar ju några dagar. Vad ska jag göra så länge förutom peta bort alla larver?

Stolt som en tupp!

2011-07-18T21:35:00.003+02:00

Jag är stolt att presentera mina salvor i det Naturliga Bloggskåpet hos min vän Annika Christensen med bloggen Naturliga Ting! Har ni sett? Vilken fin bild med mina salvor och ringblommor?! Läs mer om hennes idéer om naturliga produkter. Och hör och häpna, skåpet med mina salvor (!) ska få följa med till Sofieros stora trädgårdsfest den 26-28 augusti! Hur roligt är inte det?!

Söndagspyssel!

2011-07-17T12:35:00.005+02:00

Idag blir det smått och gott här hemma. Måla hallgolv, fixa rabarbersaft, plantera och dona i trädgården! Lite mys med inredningstidningar, trädgårdstidningar och sist men inte minst äta godaste morotskakan ever! Och visst är den nyttig? En massa morötter och nötter!

Förresten, vet ni vad som är det roligaste med utlottningen? Jo jag får nya "bloggvänner" som jag aldrig hade hittat till annars! Så himla skoj, ser verkligen fram emot att sitta i kväll och läsa nya bloggar om både ditt och datt.

Ha en go söndag!

Jag firar med en utlottning!

2011-07-16T09:47:00.008+02:00

Japp, hör och häpna, 20000 besök har passerat bloggen och det ska vi fira stort! Jag apar rakt av andras sätt att sköta utlottningar och hoppas på att många vill delta. Tre olika priser lottas ut, 2 böcker och en salva, så allt som allt kan tre personer vinna i denna utlottning! På onsdag kväll drar jag vinnarna.

Ulrika Davidssons Raw food bok är en mycket inspirerande bok som ger många uppslag till matlagningen. Man behöver inte äta bara raw food för att gilla hennes recept, många av recepteten kan man använda till sin vanliga matlagning som tillbehör! Rekommenderas!

Här har vi sommarens hängmatteläsning; Ljust och Fräscht boken av Henrik Schyffert och Fredrik Lindström. Om man är intresserad av inredning blir det många igenkännande skratt när man läser den. Jag har två ex och har kommit halvvägs i min så jag lottar ut lite humor till någon annan! Tilläggas kan att det är otroligt fina bilder i boken.

Sist men inte mist lottar jag ut en Trädgårdsmästarsalva på efterfrågan!
Här kan du läsa mer om den.

För att delta i mitt firande med 20000 besök så länkar du med bilden ovan från din blogg. Om du inte har en blogg mailar du 3 vänner om utlottningen. Självklart skriver du en kommentar så att jag vet att du är med och vilken av priserna du önskar vinna! :-)

Trevlig helg!

Min vindruveodling

2011-07-15T09:17:00.002+02:00

Runt den gråa pergolan "utan namn" som tidigare var rosenträdgård har jag planterat staketdruvor. Köpte fyra på en större växtmarknad, en kedja, men tyvärr kunde de inte berätta vilken sorts jord de skulle planteras i. Kommer troligen inte handla där återigen... Efter lite arbete med att slå i mina trädgårdsböcker och på internet så förstod jag att de var staketdruvor och vill ha surjord. När jag var på besök i Rosendalsträdgård så bekräftade personalen där att surjord var det bästa för mina druvor.

I går kom min Vitis Vinifera Einset som jag hade beställt och väntat på. Den ska planteras med de andra fyra men inte riktigt tillsammans utan på "andra sidan", den ska inte ha surjord. Sedan behöver jag köpa in en till vinranka, en Spulga som ska hjälpa till med polineringen av Gunadruvan - också något som jag har läst mig till. Man lär så länge man lever!

Nu har jag planterat om alla fyra i surjord samt mycket fin gödsel från hönsen. Jag hoppas verkligen att de tar sig och mår bra så att de växer sig stora och fina. En fundering är dock om vad som är bäst, att låta dem växa fritt som en klängväxt eller ska jag binda upp dem som som man gör med vinstockar på vingårdar? Vad tror ni? Tips tages tacksamt emot!

Framför vindruvorna har jag planterat många stäppsalviaplantor som ska bli som en blå flod. Lite likt som på Rosendal men mindre och inte med lavendel. Salviaplantorna har jag "återvunnit" från forna örtagården, en massa självsådda fröplantor, vilken sort har jag ingen aning om. De har redan blommat så jag klippte ner dem vid planteringen, jag hoppas verkligen att de tar sig och kanske blommar i höst!

Och så måste jag ha ett namn på alltihopa! Förr hette det Rosenträgården när den var omringad av vackra rosor, men nu då? Vingården låter väldigt kaxigt för sex stycken vindruvor och en matplats... Hade kanske en tanke på att kalla den för nåt med medelhav... men nja... Förslag tas tacksamt emot, det ska gärna "ligga bra i mun" annars blir det lätt gråa pergolan "utan namn".

Sortlista:
Vitis Labrusca Sukribe
Kraftigt växtsätt. Söta gul-gröna medelstora druvor med god smak.
Soligt och varmt skyddat läge Dessertvindruva. Zon: 1-4 Självfertil

Röd staketdruva. Söt aromatisk och mycket god smak.
Har störst druvor bland staketdruvorna.
Mognar i september-oktober. Kraftigväxande självsteril sort.
Spulga är bästa pollinator. Tål - 30° C utan täckning.

gröna druvor, mognar i augusti-september. Zon I-III

Mognar i september-oktober.
Odlas som spaljéväxt i varma skyddade lägen eller i kallväxthus.
Gröna kärnfria druvor med muskotsmak. Kraftigt växtsätt.
Medelstora gulgröna nästan kärnfria druvor.
Söta druvor i långa klasar. Sol. Dessertvindruva.

Vitis Vinifera Einset

# Jävla Höna! #

2011-07-14T21:18:00.007+02:00

En höna har smitit flera gånger om idag och gjort ganska stora spår... i en av odlingslådorna med sallad har hon haft en större fest och i den andra med kål och mangold försvann mangolden helt. Kvar är endast stjälkarna... Lådan med kål och mangold är också till för att smycka trädgården så det känns verkligen visset! Det är inte alltid roligt med höns kan man tycka då. Och så har vi tuppen... ja det är en annan historia.

Skönhet, snygg utifrån och in ?!

2011-07-14T11:01:00.004+02:00

Mellan mina projekt så läser jag gärna, alltifrån "riktig litteratur" till olika magasin. Just nu så åker ett hälso/träningsmagasin fram titt som tätt, jag gillar inspiration både i trädgården men också runt hälsan och träningen. Tyvärr finns det mycket att ifrågasätta i många av dessa magasin; mirakelmetoderna, antiagemetoderna och så vidare. Men det finns även bra ting!

Så från trädgårdsblogg hoppar vi raskt över till skönhetsblogg! I ett reportage eller snarare inslag som heter Skönhet, snygg utifrån och in - Härligt hårskönt läser jag om piffa till topparna på håret med olika produkter. Här hade jag önskat lite mer handfasta tips om hur man kan skydda håret med enkla medel, kanske några huskurer och hållbara tips. Istället finner jag Trimma topparna med x (produktnamn) 179:- / 200 ml, skydda topparna med x 299:- /75 ml och reparera ris med x 189 kr / 500 ml!

Själv använder jag en keps när jag bökar i landet i full solsken och nu har jag till och med slagit på stort och köpt mig en rosa hatt! Skydda stråna i "artikeln" hänvisar till serum som skyddar håret. Serumet är ofta drygt och lägger sig runt varje hårstrå. Vad är ett serum och vad innehåller det? Tyvärr står det ingen produktinformation men det hade ju varit intressant för varje produkt...

Jag har ett favorittips och det är olivolja! Eftersom jag ibland får torr hårbotten som kliar så passar jag på att göra en härlig hårinpackning med olivolja över natten. Inte är jag snygg under tiden men det är verkligen ett lyft för både huvudet och håret.

Vad har ni för tips om naturlig skönhet,
både för kropp och huvud?

Chilin mår bra

2011-07-14T09:09:00.007+02:00

Igår kväll fotade jag Chilin! Ja, i alla fall några chilisar :-). Även om många plantor dog i varmbänksincidenten så hade jag några som klarade sig. Jag har dem placerade på tre ställen för att se vad som ger bäst skörd; på verandan i kruka, mot en husvägg i kruka och i tomathuset i myllan. Än så länge leder verandan! Vi får väl se längre fram i sommar :-)

Meditationsträdgård del 1

2011-07-12T15:07:00.010+02:00

Nu kommer det lite före och efter bilder på meditationsträdgården. Den är ju långt ifrån klar som man kan se men jag tror ändå att ni kan börja ana vad tanken är. Kanske att man kan lista ut vilka som är före och efter...? De två översta är före-bilder medan de under är nuläget. Det har varit en härlig grillplats engång i tiden men på några års försummelse har den växt igen och bara blivit dåligt samvete. Det fanns en nergrävd cementring som nu är flyttad till den gråa pergolan "utan namn" och hålet är igen täppt. Allt var grusat och under låg en dålig marktäckduk som har delvis förmultnat (!). Längst bort mot åkern fanns det gamla växter som vuxit sig vilda, rent kaos kan man säga. Allt har vi grävt ur med spade och rensat rent, börjat om från början!

Mot åkern har jag byggt upp en ny rabatt med gamla återanvända syllar på baksidan. Framför ska jag ha torvblock tillsammans med stenar. Rabatten är fylld med gammal gräsmatta (från ett annat projekt), ovanpå den gamla gräsmattan kutterspån/hönsskit och sist men inte minst blandat med torv och rododendronjord.

Mot tomathuset (växthuset) har jag planterat en återvunnen japansk klätterros som var en av de få överlevare från i vintras. Den fanns bakom den gråa pergolan "utan namn" och är förflyttad, nerklippt och eländig. Bredvid den, snett framför önskar jag en stor och maffig rododrendron! Framför tomathuset fanns sen stor igenvuxen örtagård som inte finns längre. Så småningom gör jag nog en ny men inte där.

Spaljerna är uppsatta med viss bök och stök, men de står på plats nu. På dem ska två stycken clematisar växa som jag har beställt. Mellan spaljerna ska det byggas någon form av avskärmning (som jag har tjatat om i tidigare inlägg men ej kommit fram till något ännu) samt ett "fönster" mot åkern.

De tre "totempålarna" är uppsatta och målade, vid varje är en clematis planterade. Tyvärr ser de inte så glada ut sen planteringen då solen har stekt på var eviga dag... jag har verkligen försökt skugga dem men men... vi får väl se om de överlever. Clematis Gunilla har jag planterat vid det nyplanterade vilda körsbärsträdet i rabatten som förhoppningsvis ska skugga.

Mer detaljbilder kommer. Men nu ser ni alla fall vad jag sysslar med hela dagarna. Mitt på grusplanen som inte är (än) en grusplan ska jag snickra två "trämadrasser" som kan användas som enskilda solstolar eller skjutas ihop till en stor meditationsmadrass. Svårt att förklara men ni får se sen... dessutom ska det köpas och planteras ett träd som skuggar! Lön? Inte kommer det vara många kronor kvar...

Hänger ni med nu?

Rosendals trädgård

2011-07-12T10:25:00.012+02:00

Igår tog jag en behövlig paus i grävandet! Har känningar i både axlar och rygg, är ganska trött efter allt slit så vi tog en paus och åkte till Rosendals trädgård för både inspiration och rekreation! De har en enkel men oerhört vacker vacker utställning för att öka insekter i trädgården!

Vi gick runt och mös.
Åt god lunch och fikade.
Återhämtning på hög nivå!

Lavendelfält framför vindruveodlingen var ju himla läckert. Jag har ju nyligen köpt mig några vinplantor på en mindre rolig "trädgårdsbutik" i en större butikskedja med okunnig personal. (Kommer inte att handla där något mer.) Personal kunde inte tala om hur och i vad vindruvorna skulle planteras ?! Nu har jag ändå läst på... letat i mina trädgårdsböcker efter information och fick det även bekräftat i går på Rosendal. Surjord vill mina druvor ha så på hemvägen köptes 2 säckar till druvorna.

Deras grönsaksland, eller närmare bestämt kålland är himelskt vacker. Tänk om man hade den ytan att bara göra vackra land. :-) Och deras blomsterrabatter är ju som om de vore hämtade ur någon vacker tavla eller saga. Jag blir alldeles lyrisk.Har planterat vippvallmo i min meditationsträdgård och har undrat om det är rätt i färgskala... och tänk vad roligt det var att se stora fina blommande vippvallmo på Rosendal. Och de var så rätt som de kunde bli i färgskala. Hoppas mina är det också. Kan de skifta i färg?

Idag blir det till att återgå att arbeta :-) Måste nog säga att även om det är "tungjobb" så är det också roligt. Jag lider inte så himla mycket ;-)

På återseende!

Avskärmning i meditationsträdgården?

2011-07-09T08:45:00.007+02:00

Idag blir det att måla två stycken stora spaljer som maken har byggt till mig. (BOBB- bygger, betalar och bär, var det inte så Mari? ) Hahaha! Anyway, de ska bli en del av avskärmningen mot en åker men det ska något mer till. Jag har tittat på pilstaket och dylikt och hitta inte riktigt det jag vill ha... ja det ska ju helst inte kosta något heller.

Hemma hos Gunilla och John som har en underbar trädgård finns det lite inspiration till avskärmning (bilden). Bambupinnar blandat med "plank" är en fin idé. I boken Den lilla trädgården finns också mycket inspiration att hämta, inte renodlade skärmväggar men ändå bra avgränsningsförslag för ett grönare rum. En bok att rekommendera om ni har gluttat i den, den är inte ny men inspirerande.

Nu börjar meditationsträdgården ta form och jag känner att detta kommer bli en favoritplats i trädgården. Förutom spaljemålning ska jag plantera för glatta livet alla plantor som jag samlat ihop. Många plantor är återvunna från den egna trädgården medan några är köpta. Dock finns det många växter och träd på önskelistan! Azaleor och rhododendron vore fin fint, både för att de är vackra men också för deras struktur. Stor daggkåpa till ca 8 löpmeter(!) många plantor blir det...körsbärsträd, magnolior, bambu, olika ormbunkar med mera :)

Ja, man kan verkligen (jag) drömma iväg för många tusentals kronor. Vore inte helt fel med en lottovinst! Okej, vissa saker kanske går att lösa ändå. Mycket har vi hittills löst med återvunnet! Ett annat inlägg om det senare.

Nu är det ut och måla som gäller!
På återseende!

Jag jobbar på...

2011-07-08T12:24:00.003+02:00

Sneakpeak!

2011-07-07T09:47:00.005+02:00

Just nu är jag helt insnöad på min meditationsträdgård och all tid går till den. Det är himla skoj när man kan börja se resultat efter många timmars arbete. Vissa dagar är jag helt ledbruten av allt grävande :-) Det är himla mycket jobb och det är tur att båda mina favoritmän hjälper mig; maken och sonen.

Det finns en risk att detta är en trädgårdsblogg i några dagar nu när jag håller på med meditationsträdgården. ;-) Blir liksom helt tagen, insnöad och lyrisk över hur det ska bli. Planerar och jobbar på vart eftersom, försöker ta tillvara på stuff som finns och letar febrilt i mina gömmor efter användbara saker. Kostnaderna drar i väg så himla lätt när man behöver både det ena och det andra så jag försöker hålla dem nere.

Men vissa saker behövs; grus i stora lass, mååånga plantor av stor daggkåpa, några träd, en avskärmning av pilstaket eller liknande. Idag ska jag leta efter inspiration till avskärmningen i alla mina trädgårdsböcker, nåt spännande måste det ju finnas att apa efter. Bra pausgöromål, att leta och bli inspirerad. I denna värme behövs många pauser eftersom det är gassande sol vid meditationsträdgården.

Nä nu ska jag ut och gräva lite!
Kram på er!

Många målningsprojekt på G

2011-07-04T10:46:00.006+02:00

Det börjar bli dags för barnarbete här hemma om jag ska "få" allt målat... Mina sladdvindor som fungerar som bord, har sonen börjat måla med träolja för att de ska hålla. Hade inte tänkt måla dem för de blir ju så fina med tiden men jag ser att de börjar förmultna så det är nog dags. Om man tittar nog så slänger han penseln "bara för att" den ska komma med på bild. Och visst, han lyckades! :-)

Maken har byggt några fler odlingslådor (efter lite gnäll) och de behöver ju också målas. En stor härligt som ska bli min pumpalåda! Den fyller jag med massa kompostmaterial som jag inte har lyckats småfördela (som planen var) och sedan med matkomposten! Det blir nog bra ställe för mina pumpaplantor som bara väntar på att få komma ner i god jord.

Dessutom har min härliga make byggt mig en arbetsbänk... eller ett planteringbord närmare bestämt. Den ska ju också målas! Planteringbordet är himla fint och jag är så nöjd med storleken. Inget litet fjuttigt utan ett stort och gediget bord. Nu ska jag bara göra i ordning ett bra ställe som den ska stå på efter att den är målad. En arbetshörna helt enkelt!

Och så är det ju inne också... målning av hallen pågår. Många målningsprojekt som sagt. Men det är ju så roligt när det blir klart.

Nu ska jag gå ut på promenad med Wilma.
Vi ska nog gå ner till vattnet och busa lite!

På återseende!

Mera fläderdryck!

2011-07-02T10:34:00.003+02:00

Till midsommar gjorde jag fläderdryck på de första utslagna blommorna. Nu är det dags igen! De blir många liter fläderdryck i år och det är himla roligt. Förra året hann jag inte med riktigt och det blev bara lite och räckte inte långt. Här konsumeras drycken flitigt om det det finns, en favorit hos alla. Dessutom brukar det vara en uppskattad gåva!

Många visar fina härliga bilder på sina glasburkar med fin saft. Jag har svarta "mathinkar" som jag gör min dryck i som jag sedan ställer svalt i matkällaren alltifrån 3 till 5 dagar. Beror på när jag hinner ta reda på fläderhinkarna. Att jag har svarta hinkar är bara för att markera att de inte ska användas till något annat än mat och dryck.

Oftast fryser jag in min dryck för då behöver jag inte ha så mycket socker i den. Det blir mer som måltidsdryck än saft, passar oss bra. Nu har jag gjort en hink med rätt mängd socker också, alltså en hink blir fläderblomssaft och resten blir dryck.

Har pratat om att gör vin... i flera år... men jag kommer inte riktigt igång. Inte i år heller. Har liksom ingen dammejan och stuff man behöver. Och inte ligger det på priolistan även om det vore roligt att prova göra eget fläderblomsvin. Så de blir saft och dryck!

Inspiration för blivande meditationsträdgård!

2011-06-30T05:51:00.000+02:00

Jag var ju på utflykt några helger sedan med Mari och Anna som var så himla lyckat (bilderna lånade av dessa två). Den andra platsen vi besökte var Teckenbergs trädgård och jag blev frälst. Helt tagen! Det fanns så mycket som talade till mig; växtval, växtkompositioner, former på både växter men framför allt anläggningarna och stengångarna. Gunilla är himla duktig och har verkligen ett öga för färg och form så att det bildar en harmoni.

Som sagt, jag fick mycket inspiration och även lite energi att sätta igång med min meditationsträdgård som jag har planerat sen i våras. Det är mycket jobb men jag tror på idén. Kanske att ni får se före och efterbilder om jag vågar. Platsen som den ska ligga på ser ut som en byggnadsruin för tillfället och är allt annat än lugnt och rogivande.

Jag inhandlade lite plantor också under trädgårdsbesöken som ska få vara i denna del av trädgården; vippvallmo, clematisar, några strutbräken och en julros. Och här om dagen shoppade jag lite på Zetas trädgårdshandel och kom hem med några fler clematisar och funkior/hostor som ska in här tillsammans med annat som man redan kan hitta här hemma. Det gäller ju att ta vara på det som finns, dela och flytta!

Återkommer längre fram med bilder och idag blir det till att arbeta med meditiationsträdgården! Mycket jobb men jag ser fram emot resultatet!

// Bondis

Ps. har någon tips på var man kan hitta "pilstaket" eller "bambustaket" för en billig peng?

Djungelhöna?

2011-06-29T19:03:00.002+02:00

Ha ha ha skrattar gott åt en av mina nya hönor som envisas sitta i körsbärsträdet på kvällskvisten. Har införskaffat mig 4 nya hybridhönor, 3 nya brahmahönor och 2 sussex hönor 1 sussextupp. Alla är unghöns/tupp förutom hybridhönorna som precis vilken dag som helst ska börja lägga ägg.

Vi äter ganska mycket ägg hemma hos oss och eftersom Ninjaräven hann ta 7 hönor av bästa sort - Sussex, innan vi upptäckte henne så behöver jag nya värpande höns och då blev det även hybridhöns som lägger många ägg.

Det är en av hybridhönorna som sitter i körsbärsträdet och myser på kvällarna. Himla roligt att se... Ibland får man lyfta in henne i hönshuset när vi stänger in dem... hon vill sitta på sin pinne :-/ men måste räddas från en eventuell ninjaräv!

Kompost som täckmaterial

2011-06-28T22:09:00.006+02:00

Inspirerad av Börje tänkte jag att jag skulle ta hand om allt i trädgården så som tistlar, nässlor och annat ogräs. Inte för att nässlor är ogräs men på fel ställe... Har ganska mycket att kompostera, både för att jag har inte hunnit hålla efter men också för att jag rensar ur och gör om... Nu hade jag tänkt att göra ogräset till täckmaterial, kompostera direkt i landet a´la Börje!

Dessutom hade jag fått för länge sedan en kompostkvarn av dr K. Jag fick den för att han sa att den var värdelös, han hade ingen användning för den... och jag trodde honom inte. Den har stått och väntat i några år och nu var det dags. Men Dr K hade rätt, den var riktigt jävla värdelös! Efter ett antal minuters svärande och bökande med kvarnen gav jag upp. Det var inte rätt sätt...

Något besviken tog jag fram gräsklipparen och körde sönder en del med den. Bondjäntan fick horn i pannan och blev miljöbov. Inte så himla miljövänligt att köra över all kompostmaterial med en gräsklippare som går på bensin. Inte bra men inte heller dåligt. Men men det blev ändå någerlunda smått. Nu ligger det högar med ogräs och väntar på att bli kompost...eller täckmaterial.

Jag vill verkligen ha en bra kompostkvarn som tuggar sönder allt! Kvistar till ogräs. Jag vill ju ta hand om materialet och göra bra jord. Jag har ju trädgårdskomposter men det tar tid... det här skulle ju gå så mycket fortare och spara utrymme. Och vad ska jag göra med schabraket som skulle föreställa kompostkvarn?

Jag får nog fundera... på... hur jag ska få till det.

Idag regnar det igen...

2011-06-22T16:15:00.005+02:00

Idag målas det med linoljefärg innomhus...
Idag läses det inspirerande inredningsböcker...
Idag plockas det fläderblommor till fläderdryck...
Idag myses det, idag är det soft!

Ekologisk odling på hög nivå!

2011-06-21T09:21:00.016+02:00

I söndag var jag ute på vift i regnet. Oh my vad regnade men jag överlevde även om jag fick köpa mig ett par nya stövlar då de andra hade hål. Mari - Blomkronan hade sedan tidigare på förslag att vi skulle åka på öppna trädgårdar och sagt och gjort, det gjorde vi i söndags!

Vi hämtade upp Anna - Lilla Hasta på vägen till Börje Remstams trädgård utanför Eskilstuna. Att komma och hälsa på Anna var ju en upplevelse i sig för mig som ska renovera och gillar gammalt. Deras hus var ett "gammalt torp" som var välbevarat. Ni vet höga trösklar och lågt till tak. Riktigt fint... skänkar, stolar med mera i original från länge sen... I like! Jag skulle nog kunna hälsa på henne igen! ;-)

Dessa bilder har jag lånat av Anna som faktiskt hade sinnesnärvaro att fota. Själv lämnade jag kameran i bilen... (?) Det här är Börje som berättade om hur han får det att växa, hur han oldar ekologiskt utan en massa gifter. Han visade hur han gjorde med växhussalladen med en pappkrage :-) Hur han täckodlar i växthuset... odlar i grus och tillsätter gräs. Hans tomater var dryga metern...mina är ca 40 cm. Okej, mina kom ju ut i tomathuset härom veckan...kan bero på det. Tror att han hade något mer tid än jag har haft denna vår. Här kan man läsa om Börje i DN. Och här om hans trädgård.

Dessa bilder lånade jag från Mari som också hade kameran med sig trots att regnet öste ner. Ibland är det bra med mobilkamera... Börje täckodlar med finess måste jag ju säga. Han lägger komposten direkt på jorden innan den blir kompost, på med gräsklipp i långa rader, alltid på samma ställe. Gångarna är också alltid på samma ställe... mellan gångar och täckning sår han och får fantastiska plantor. Och det som var också intressant, att han blandade köksträdgård och blommor... fina former och sköna blandningar. Något att ta efter. Tänka lite mer i blanding och mindre i raka former... även om täckodlingarna var raka så fick han till det. Snyggt och imponerande.

Mera bilder från Anna som blev lika imponerad som jag av jordkvarnen. Börje tillverkar verkligen jord.... som han odlar i. Inte tvärtom; att han odlar i jorden... Nä jord är hans passion! Han pratade mycket om hur han blandar löv med olika saker...hur han låter löven ligga... olika ålder på löven... med mera. I facken här hade han olika material och löv av olika årgångar ;-) Kul med en riktig "jordnörd".

Vi hann med en till trädgård även om det var "för sent" egentligen. Återkommer med om den. En härlig dag även om det var en mycket blöt dag! Tack Mari och Anna för en skön upplevelse!

Ej ekologiskt - någon annan betalar

2011-06-18T09:27:00.007+02:00

Läser hos It´s easy being green om att en ekologisk matkasse kostar ca 13 % mer än en "ordinarie" matkasse. Det är inte konstigt att ekologisk mat kostar något mer än "vanlig" mat. Ja menar om du inte betalar för vad mat kostar egentligen så är det någon annan som betalar för det. Det kan vara djuret, som betalar med sin hälsa och hur den har det under uppväxttiden, det kan vara bonden som plockar kaffebönorna som betalar med sin hälsa, det kan vara moder natur som betalar genom att bli utarmad och växthusgaser. Någon betalar om du inte betalar. Att vi anser oss att ha rätt till att handla alla varor året runt är också ett problem. Att köpa oljevärmda växthusodlade vattninga tomater långt bort ifrån i januari är knappast ett bra miljöalterantiv. Någon betalar för det. Vi borde välja ekologiskt samt säsongsbetonat.

Var nyligen på ett matevent där Björn Bernhardson pratade om att man borde märka maten som innehåller tillsatser istället för tvärtom. Jag är lite inne på samma bana, märk mat som INTE är ekologisk!

Gör den ekologiska maten till riktig, till ordinarie mat, till vanlig mat! Så borde det vara, ren fin mat borde vara vanlig mat och inte tvärtom. Varför märker vi mat som är bra mat istället för mat som är mindre bra? Mat som är manipulerad, mat som innehåller konstiga tillsatser, mat som inte är ekologisk - märk med EJ EKOLOGISK och gärna med undertexter så som man har på cigarettpaket! "fullt med tillsatser", "någon annan betalar", "tveksam djurskötsel" och så vidare och så vidare. Tror att det skulle bli annat ljud i källan och framför allt skulle den ekologiska marknaden bli större och lönsammare.

Läsvärt om...

2011-06-17T11:10:00.002+02:00

Har någon av er besökt en grisgård?

och

Efter rättskandalen - bojkotta griskött!

Godmorgon!

2011-06-17T07:35:00.003+02:00

Har precis avnjutit min frukost med bovetegröt, morotsjucie och grönt te efter en morgonpromenad. Idag blir det nog en innesittardag ;-). fy vad blåsigt och kallt det var ute. Men jag hann lukta på pionerna innan regnet kom. Vilken doft!

Lyxig glutenfri musli

2011-06-16T16:42:00.010+02:00

Idag har jag gjort glutenfrimusli a´la Ulrika Davidsson. Jag har följt receptet i boken Raw Fodd så gott som och endast gjort mindre förändringar. Det bästa med allt inhandlande av råvaror att jag upptäckte att det fanns Fairtrade Kardemumma och riktig ekologisk vanilj! Känns riktigt lyxigt att pimpa muslin med dessa smaksättare. Självklart har jag valt allt ekologiskt eller kravodlat, ganska mycket blev saltå kvarn produkter.

Jag började redan i går kväll med att blötlägga ett halvt paket hel bovete tillsammans med solroskärnor. De fick stå natten igenom och idag hällde jag av dem, bredde ut röran på en ugnsplåt som grund till muslin. Därefter tog jag en påse med mandel och två nävar med valnötter, hackade dem grundligt men ändå så att det fanns bitar kvar. Vill ju ha lite tuggmotsånd. I receptet är det hasselnötter och mandel men eftersom jag är lite känslig mot hassel-byter jag ut det.

Plötsligt dyker en kisse upp och tycker att jag borde verkligen ägna tiden till honom inte läsa en massa recept och göra musli. Flera gånger fick jag lyfta ner kattskrället innan han gav upp. Och varje gång la han sig verkligen på boken?!

Tillsamman med de hackade nötterna la jag ner krossad bovete, pumpafrön, kokosflingor, linfrön, kanel, vaniljpulver, kardemumma och honung på plåten. Sedan stjuss in i ugnen 30 minuter 200 grader. Rörde om då och då.

Under tiden när plåten med denna härliga musli var i ugnen så hackade jag fikon och aprikoser. I receptet står det dadlar men jag gillar fikon. Och så tog jag även gojibär! När muslin hade rostats färdig tillsatte jag frukten och bären.

Blandade om ordentligt och tog mig en lunchtallrik med musli och soyamjölk. Kunde liksom inte låta bli... inte behöver man spara sig till frukosten nästa dag när man har en nygjord lyxig glutenfri musli som luktar himmelskt!

Skål!

2011-06-16T05:32:00.003+02:00

Idag består min frukost av ett glas citronvatten, en mugg med grönt te och en grön smoothie eller egentligen en grön grönssaks och frukt drink. Den innehåller ett äpple, groddar, avocado, broccoli och havregryn. Jag mixar med vatten och en matsked Sunwic som är kosttillskott med fibrer. Så idag dricks frukosten!

Skål!

Hälsoretreat

2011-06-15T17:53:00.004+02:00

Flera har nog förstått att det har varit något för mycket under våren här hemma. Det har resulterat i flera mindre roliga stressrelaterade åkommor som det är nu dags att syna. I förgår gick jag till en massagesterapeut, ja hon är massa annat så som hälsocoach med mera. Men jag var där för att jag är så spänd och b e h ö v e r slappna av med massage. Trodde jag....

Visst masserad hon. Dock var det ingen skön avslappnande massaage utan det gjorde ont. Det gör ont nu med, som om jag vore överkörd av en långtradare i 180! Nu masserade hon inte bara utan talade också om vad som var galet och hur man (jag) kan rätta till saker. Innanjag träffade henne så hade jag en plan. Jag visste att jag inte är i så bra skick med alla stressrelaterade åkommor och hon var en del av min hälsoretreat.

Planen är följande de närmsta dagarna (ca 2 veckor); "detoxa", vila, promenera, yoga, läsa god litteratur, simma, och göra saker som är gott för själen. Detoxandet handlar om att göra nystart med maten och rensa ut det gamla. Ekologiska grönsaker och frukt i mängder gör gott och är gott. Vila är en viktig del av min återhämtning tillsammans med yogan, ett måste för att hitta kraft. Promenera och simma för att jag gillar det och för att det är viktigt att röra på sig. Troligen kommer det till en massa trädgårdsarbete också! :-)

Läsa god litteratur är bland det bästa jag vet. Jag älskar böcker i alla former och kan läsa mängder om jag tid. Och tid har jag nu. Gott för själen blir till exemepel att åka med Mari Blomkronan på öpnna trädgårdar på söndag. Ser verkligen fram emot det! Hoppas bara att det onda har lagt sig till dess. Att var mer eller mindre sönderknådad (egentligen sönderstressad) är ju inte roligt. Ja ja...

I morgon är en annan dag!

Vaknar tiiiidigt, orimligt tidigt!

2011-06-12T04:15:00.003+02:00

Idag kan man inte ens säga att jag var uppe med tuppen... nä jag hade kunnat väckt tuppen 03.45! Shit, det är inte f-n roligt att vakna tidigt och inte kunna somna om... varmt, åska och pigg som en mört i huvudet. Så jag väntar på grön glädje... ;-)

Baka hemma hos mig? Nääää med middag vore nice!

2011-06-11T07:28:00.013+02:00

Läser hos Lotta med bloggen Om jag var din hemmafru (typ en av de matbloggar som är värd att läsas) om en undersökning om vem svenska folket vill bjuda hem för att baka. Förutom att man kan ifrågasätta hela undersökningens kvalité kan man ju ifrågasätta varför man skulle vilja ha hem någon som bakar? Högt upp på listan hamnar Mat-Tina 22 %, Leila Lindholm 21 % och Per Morberg med 17 %.

Näää jag skulle nog vilja hellre att någon kom en hel vecka och gjorde middagar till mig och familjen. Snabba, härligt fräscha vardagsmiddagar! Hur lyxigt som helst! Och plötsligt skulle vi få några nya recept till vardagsångesten... bra tanke. Hur i h-e ska man få vardagsmatlagningen bli rolig, avslappnande och mysig? Är det någon som har mera tid att ge bort till oss med tidsbrist? Och ork... och ....

Ja, kanske man kunde få önska sig en matinspiratör för varje dag i veckan som lagade en bra middag?! Men då väljer jag mina egna favoriter...

Måndag: Renée Voltaire
René jobbar mycket med Raw-food. Jag är ingen expert på ämnet men gillar att äta fräsch mat. Har absolut inget mot att man inte hettar upp maten utan försöker spara på vitaminerna. ;-) Mera grönt till folket!

Tisdag: Anna Bergenström och Fanny Bergenström
Först tänkte jag bjuda in Paolo Roberto. Men varför allsindar då? Kanske för att jag älskar att irritera mig på honom. Han säger saker som får mig att gå i taket på bara en millisekund. Och ändå... Men om jag ska få en fridfull kväll och få inspiration så får han avstå, där med basta. Jag bjuder istället in två intressanta människor som inte syns så mycket i media; Anna och Fanny Bergenström! Jag bjuder in båda, både för maten men också för att få lite tips angående fotografering! Två flugor på smällen! Under valnötsträdet är en favorit som jag hämtar inspiration från om och om igen.

Onsdag: Lotta Lundgren
Lotta är en självklarhet. Efter Landet Brunsås (där jag mötte på henne för första gången) så är hon en av de självklara. Och jag har ju fått hennes underbara bok som heter samma sak som hennes blogg; Om jag var din hemmafru. Lotta får komma på onsdagar då har jag lite mera tid. Jag slutar lite tidigare än andra dagar och kan passa på att prata lite med Lotta om både ditt och datt. Och Lotta du får gärna laga till min kalkon i balklänning! ;-) Eller jag kan tänka mig en lunch också...skit i familjen.

Torsdag: Sanna Ehdin
Sanna Ehdin har länge varit en favorit med boken Sannas mat. Det någonting lite extra med människor som har hittat sin plats i livet med både hälsa och arbete. Skulle säkert få några tips en torsdag kväll med Sanna.

Fredag: Per Morberg Bild lånad från Per Morbergs hemsida.

Ja vad ska man säga om denna karaktär som gör pengar på sitt namn... jo att jag önskar att jag vore lika bildskön och karismatisk som Per och kunde gör lika! :-) Jag är enormt fascinerad av honom som person och skulle verkligen vilja träffa honom över en middag. Frågan är om han kan laga "snabb" mat...? Hur som helst som tror jag han är både underhållande och en skön typ i köket och fredagar kan man dra ut på matlagningen.

Lördag: Ulrika Davidsson och Ola Lauritzso n
Ja både Ulrika och Ola är favoriter. Snygga och framgångsrika. Och hälsosamma. Och alldeles underbara.... Vad ska man säg mer? En middag på lördag kväll skulle ju sitta fint! Jag kan duka.

Söndag: Hannu Sarenström
Hannu skriver böcker om både trädgård och mat på ett ganska skönt sätt. Passar min smak. Har hans matböcker dock står inga av hans trädgårdsböcker i bokhyllan än (har lånat på biblan). Men om jag får välja kanske att jag skulle välja en kötträtt idag, Grillad kotlettrad med kryddade bönor! Bilden är från en mässa när Hannu tillagar grönsaker och ekolamm tillsammans med en annan ekokock, Rune Kalf Hansen. Han får ju gärna hänga på Hannu om han inte har något bättre för sig en söndag!

Vad tror ni? Vilke upplevelse det skulle vara va?
En hel vecka med människor som inspirerar!

Vem skulle du bjuda hem?

Kycklingar på rymmen!

2011-06-10T18:41:00.006+02:00

Sitter och målar några ljusstakar på verandan och plötsligt ser jag kycklingar gå på gräsmattan och picka! Kycklingar på rymmen i kvällsolen! ;-)

Trevlig fredagkväll på er!

Living Green

2011-06-10T06:42:00.002+02:00

För ett tag sedan fick jag en inbjudan från Living Green och jag tackade ja! Här om dagen tog jag maken under armen och gick på detta trevliga matevent efter arbetet. Vi hälsades välkomna av grundaren till Living Green, Edit Künstlicher som också höll i själva eventet. Härlig livsbejakande kvinna!

Och det var Ulrikas Davidssons närvaro som fick mig att tacka ja. Hon har skrivit flera böcker som jag har och nu har hon skrivit en ny som som handlar om Rawfood och mat som är inspirerad av ravfood. Denna bok fick vi i vår goodiebag! Och jag fick den signerad... :-)

Fick ett smakprov på maten och det var rödbetsqinoa, ärtpesto och blomkålstaboulah och fetaost. Himla gott och mycket fräscht. Det fanns också ekologiskt rödvin och vittvin samt kallt te.

Och så fick Ulrika besök och lyckönskningar av Ola Lauritsson! Och plötsligt förvandlades Bondjäntan till en paparazi! Himla bra bild det blev på dessa sköningar. Förutom att Urika bjöd på mat så höll hon en bra föreläsning om varför man bör tänka till om maten... MAGEN, hur mår den? Många igenkänningsskratt gick i genom publiken när hon tog upp svullna magar och andra problem.

Och så hade Äkta Vara sin ordförande i föreningen närvarande, Björn Bernhardson. Han pratade om vikten att påverka och att det går att till få förändring.

Vilken tur jag har!

2011-06-07T19:04:00.003+02:00

Idag kom en arbetskamrat och undrade om jag var intresserad av några broccoliplantor och några brysselkålplantor som hade blivit över när hon planterade ut sina i koloniträdgården. Och hon hade ingen aning om min incident med skållade plantor! Har jag tur eller har jag tur med en sån kollega?!