Snöar in

Sitter här på morgonen och läser REKO. Första tanken var att den var så tunn... Jag är ju vana vid stora tjocka magasin... MEN vid närmare eftertanke och en titt i REKOmagasinet så är jag ju nöjd. Det handlar om kvalitet och inte kvantitet som så många andra gånger. Det borde jag ju lärt mig vid det här laget.

Jag blir så glad när jag läser Renée Voltaire reportaget, det är bra skrivet och intressant. Har lite snöat in på henne *nästan kär* :-) Tittar man på hennes hemsida så finner man ju produkterna, både i matväg men också tillbehör till köket. Och där kan ju jag i alla fall bli smått galen, det finns så mycket jag vill haaaaaa.


Appropå snöa in... Jag har några märken som jag har snöat in på. Det händer lätt hos mig, om jag hittar något som jag gillar, då gillar jag det också! Renée Voltaires produkter ligger högt i kurs precis som Saltå Kvarns produkter. Saltås förpackningar är ju så himla fina om inte annat :-) Kanske att jag inte köper produkterna för deras förpackningar men det gör ju inte saken sämre att de faller i smaken även för ögat. Förutom "KRAV-odlat" så är deras produkter biodynamiskt odlade. Det betyder i enklare mening att ingen konstgödsel eller kemisk bekämpning är tillåten, växelbruk och balanserad djurhållning ligger i fokus.

Igår var vi och storhandlade som vi gör en gång i månaden. Puh! Då fann jag en ny produkt (för mig) och hör och häpna; det var inte Voltaire eller Saltå... Det var Frebaco med "grötprodukt" Havre & Quinoa! Ekologisk, nyckelmärkt och KRAV. Yes. Så idag på morgonen har jag ätit Havre och Quinoagröt och läst REKO.

Guldklimpar

Nu har jag beställt guldklimpar! Eller vad jag hoppas ska vara guldklimpar. En lyx att kunna beställa ett härligt rött ekologiskt vin som har bra kvalité.

"Saltå Bordeaux är ett rött Bordeauxvin med fina toner av kaffe, mörka bär och cederträ. Vinet passar särskilt bra till mörkt kött, viltkött och ost. Det unga vinet bjuder på en frisk smak av röda bär. Efter fem års lagring blandas aromen av läder och kokos med de röda frukterna som fortfarande närvarar. Tanninerna blir lenare och vinet avslöjar sin fulla komplexitet."

Ni förstår, ost och vin kommer att konsumeras hemma hos oss :-) Eller så kommer jag spara dem i källaren i all evighet. Härligt initiativ av Saltå kvarn att satsa även på vin...

H e m l i g

Har läst denna bok två gånger. Gillar den skarpt. Man behöver inte använda den som bibel men att den väcker tankar är inget snack om. Själv vill jag gå tillbaka till "naturlig mat" och undvika halvfabrikat. Mats Erik visar att det som jag trodde var naturlig mat inte alltid är det. Så det är bara att ta fram luppen och läsa det finstilta... fråga på... och vara kritisk.

Är med lamm!

Får jag presentera Fredag?!

Sent igår kväll hämtade vi fyra lamm och när vi kom hem med dem så blev Wilma helt galen. Det här var lite för mycket för henne. Efter ett tag lugnade hon ner sig och låg på behörigt avstånd och vaktade. Plötsligt hade vi en vakt och fårahund?!



Dessa tre gossar var något skygga för kameran i morse innan de hade gjort sin toalett. Eller så kanske det ligger närmare sanningen att dessa tre bagglamm inte är "hanterade" så ofta. De är lite skygga. I bakgrunden kan man se grannens (jägarens, oops!) extra hus... Lammen går ju faktiskt på grannens mark :-)


Det fjärde lammet heter Fredag och är ett flasklamm och sent född på året. Fredag är jättetam, skulle kunna komma in utan problem om han inte var i inhägnad.


Nu på morgonen när jag skulle fota lammen så kom Fredag direkt. Han är mycket sällskaplig och "pratar" en massa när man kommer. Efter fototagningen så följde han med en bit och pratade på... Detta kommer utan tvekan bli familjens "gullegris"! Det är svårt att inte bli förtjust i Fredag. Vi får väl se om de andra också bli tama eller något mer tamare.

Grodda

Inspirerad av bland annat hälsotidning och Tagga Ner så bestämde jag mig nu på morgonkvisten att börja grodda. Utan riktiga redskap så får jag improvisera med glasburkar och gasväv?! Det måste ju gå det med... lite mer pyssel men det går nog... Fram med mungbönor och alfagroddar, det har jag ju i skåpet. Men sen då?

Lite sökning på internet och i böcker jag har så blev beslutet att lägga dem i blöt en tag. Hoppas jag gör rätt nu. Hur gör ni? Och vad groddar ni? Kan man grodda linser?

Yes, idag händer det...

Japp, jag tror att det blir till i dag. jo, jag hoppas det.
Bäää.... Bäää
Återkommer.

Tomater på gång

Ja nu har jag ansat i tomathuset! En massa tjyvande blev det. Och med kniven i högsta hugg tog jag bort sidoskott och bladverk nederst på tomaterna. Och men titta, visst hade det börjat komma små söta tomater! Nu måste jag gödsla igen tror jag så att blommorna blommar och det blir måååånga tomater. Har så mycket olika planer för mina mååånga tomater så jag hoppas verkligen att det blir en hel del.


Läste på Hannus blogg Hannu på Kinnekulle om en tinyundersökning angående vilka sorters tomater vi köper. Nu var inte detta en hel stor vetenskaplig undersökning men ändå intressant vad människor lägger i sina varukorgar. Alternativen var följande och svaren för 33 som svarade:

Svenska 19 (57%)
Närodlade 17 (51%)
Eko 12 (36%)
Billigast 2 (6%)
Dyrast 0

Det intressanta är ju egentligen motiveringarna varför man väljer det man gör?! Jag tycker detta är svårt för det inte alltid det rätta som är rätt, förstår mig rätt nu! Jag menar, om det är närodlade tomater i ett bensin eller disel uppvärmt växthus så kanske de närodlade inte är bättre än de som kommer något längre bort som är ekologiskt odlade....

Hänger ni med? Typ samma funderingar som med kolen till grillen i ett inlägg tidigare.

Hur tänker du?

Och så blev vi med kycklingar igen!

Bildkavalkaden är på de tre första kycklingarna som kläcktes. Det piper från flera ägg så jag hoppas att de också kläcks... De här är typ två timmar gamla när de fotas ;-)

Habegär och köpbegär

Just nu har jag ett habegär utöver det vanliga och det väcker ju ett enormt köpbegär. Har svårt att tygla detta, både på gott och ont. Det är inte bara onödiga ting som jag vill ha utan mycket måste ha för att överleva... och ändå överlever jag utan att ha det?!

Jag anser mig själv vara ganska rationell vad gäller shopping. Men garderoben är eftersatt och nu finns det sååå mycket i min smak på marknaden. Mycket fina ekologiska kläder och stickat i mina färger kommer till hösten. Hur ska jag klara av att inte inhandla när det typ är dags nu?

Och fina smycken... ÄR egentligen inte så mycket smyckesmänniska men har ju hittat så fina nya designsmycken. Ytligt... men så fiiint. Jag lämnar walkover... Jag är inte bättre än så här...

Dessutom renoverar vi köket just nu. En light renoveringen men ändå en ganska stor skillnad från det tidigare köket. Det finns så mycket fina korgar och burkar och stuff som skulle passa i mitt nya lantkök.... Kanske onödigt rent miljömedvetet eller etiskt eller.... ja vad är väl en bal på slottet?

Sen ska vi inte tala om trädgården. Jag vill haaaaa en massa nya plantor.... inte återvinna gamla och dela det jag redan har.... ;-)

Förstår ni?! Problemo hugo!

För att må ännu sämre kan man ju läsa en bok som heter Köp inte den här boken. Jag fick den av min lillebror i julas. Läste den och tyckte då... att det var ju inte sååå märkvärdigt. Inte för att jag har KÖPSTOPP men jag hade ändå mycket redan i mina tankar. Jag köpte inte allt som verkar köpas... Taggar ner gör ett inlägg "om det grönaste shoppingvalet" och man kan även läsa en artikel om shopping som hobby av just författaren till boken.

Men nu? Jag säger bara oj oj oj... Hur ska jag göra med allt? Alla mina vill ha listor och mina gröna sköna värderingar? Hmmmm

Tranor...

Har precis blivit väckt av vad jag tror är trumpetande tranor!
Livet på landet :-)


Bild lånad: www.fotoplatforma.pl/se/

Attans vad de växer

Kalkonerna växer så det knakar. Näe men nästan. Har inte varit med om några djur som växer så fort men de är ju också gödkalkoner. Jag tror det är 2 tuppar och 3 hönor men jag är inte riktigt säker, det är ju första gången jag har kalkoner. Men attans vilka fulingar de är!

Försöker nå den lokala Lantshopen, den som börjar på G och slutar ranngården (ingen reklamblogg det här) för att lägga in en beställning om kalkonfoder. Inte lätt. Frågan är om jag behöver det eller om det räcker med spannmål och att de går och betar av ogräs här på tomten.

Tittar i en rapport från 2003, Jordbruksverkets foderkontroll så står det "I fjäderfäfoder utgjorde vete nästan hälften av mängden råvaror. Proteinandelen i fjäderfäfoder bestod till 97 % av vegetabiliska råvaror, varav soja var den största delen. 73,5 % av råvarorna var av svenskt ursprung." Så vad säger den egentligen om foder? Hm...

Annars är det svårt att hitta information på nätet om foder och vad det innehåller. Får nog titta på förpackningen för kalkonfoder och se själv. Kan det vara typ som vår snabbmat? "Gödningsmedel" Jag lär återkomma till detta....

Omplanterade rabarber

Fick efter flera dagars pockande grävhjälp. Jag vet, jag skulle kunna göra det själv men det är sååå mycket roligare när någon annan gör det :-) Maken har idag grävt upp mina 3 rabarberbuskar som inte såg så roade ut. De blev flyttade förra hösten och de har verkligen inte tagit sig. Som tur har jag en planta som producerar och mår bra (den blev inte flyttad).

Anyway, så grävde maken upp plantorna och skalade av jorden runt om kring. Bort med allt gräs och nya stora gropar. Sedan hjälpte sonen till! med att hämta matgjord och fyllde på i gropen samt runt om kring när vi hade planterat om dem. Mycket vatten gick det åt och jag hoppas att de tar sig. Jag ska lägga på eller runt om lite gräsklipp så får vi se. Eller har någon något tips? Har ju gott om hönsgödsel... gillar rabarber starka grejer? :-)

Jag har en favorit efterrätt eller "stilla-sötsuget-rätt" som är baserad på rabarber. JAg kokar rabarber på svag värme tillsammans med något sötningsmedel. Vispar grädde. Tar och varvar rabarberkoket och havregryn och toppar med grädde. Ibland lyxar jag till med hackad mandel! Rabarbermums kallar jag denna snabba och enkla men ack så goda rätt.

Vintips

Dolce Vita Monica nr 3745 får vara månadens vintips från mig. Med inslag av " blåbär, smörkola och torkade örter" så dricks den gärna till ljust kött. Ekologiskt och KRAV-märkt.

Färskost

Igår skulle vi få besök till middag och jag laddade upp ordentligt. Jag gjorde egen färskost och hembakat bröd till förrätt samt pizzabitar. Färskosten började jag med redan på förmiddagen, det är inte så krångligt om man vet vad man gör:-). I liter fil som värms upp i kastrull tills den skär sig och så fyllde jag på med 3 dl gräddfil. Låt denna sörja, för det ser inte gott ut, rinna av i ett kaffefilter eller något annat. Jag använde en gammal urtvättad t-shirt som skulle slängas. Knytet med ostmassan la jag i ett durkslag och så fick det ligga i fred nästan 4 timmar.


Själva ostmassan blandade jag sedan med pressad vitlök och en massa färska örter som jag hackade; rosmarin, persilja och basilika. Mums! Jag hade ätit så mycket förrätt så jag orkade inte med varmrätten... stackars mig :-) Men jag fick ju magknip... eftersom jag har problem med spannmål så brukar jag undvika det. Ja, ja men gott var det!

Snabb leverans

Mitt paket med ekologiska hudvårdsprodukter från Eko-hygien har kommit. Och det var väl riktigt bra eftersom jag är ganska öm och stel i nacken och axlarna av trädgårdsarbete och träning. Så nu ska jag prova Organic Muscle Ease så får vi se om det ger någon effekt. Vore ju skönt med något "naturligt" och fräscht att kleta på.

Den luktar otroligt gott av rosmarin och lavendel. Det står att den ska lukta svartpeppar också men det känner jag inte. Näe nu måste jag rätta mig själv, inte står att det ska lukta dessa tre örter utan att de är "organic plant actives". Skillnad :-) Muscle Ease Therapy Oil ska vara en "kraftfull blandning som lindrar smärta och stelhet i muskler och leder."

Jag beställde även myggmedel och babygrejer som ska bli present. Myggmedlet ska jag ha själv, det är babygrejerna som blir present. I paketet låg även informationsblad och några prover på ansiktskrämer. De ska bli roligt att pröva nåt nytt på min känsliga hy (kanske inte dagen innan
en fest då....)!

Nu får vi se om jag blir mjukare och mer avslappnad i axlarna. Spänningen är olidlig ;.-)

Lyxig vardag

Något lyxig känsla är det att plocka fram tuppar som har gått här hemma, krydda dem och lägga in dem i ugnen. Har suttit i solen och titta igenom gamla inredningstidningar och hör på nyheterna om Ekomat som fortsätter att stiga i försäljning. Skönt att människor prioriterar...

Kvistar av rosmarin, citroner, lök och vitlök ligger tillsammans med de två tupparna på ugnsplåten. Snacka om närproducerat och ekologiskt, tupparna har inte ätit något opassande utan är uppfödda på matrester, spannmål och ogräs. "Gröna tuppar"!

Tupparna får vara en bra stund i ugnen, de sköter sig ju själva och det är den godaste tuppen man skådat! Lite fransk potatissallad och oliver till så har vi en lyxigt god vardagsmiddag!

Fnatt

Här om dagen när det var riktigt tråkigt väder, med både ösregn och åska tog jag fram gamla inredningstidningar. Jag gör ju det då och då, jag gillar verkligen att inspireras av reportagen med både sina bilder och texter. Men nu plockade jag fram jultidningarna! Mitt i sommaren?!

Ofta innan jul så vill jag så mycket , pyssla och greja och laga god mat. Jag gillar ha min egen jul. Men när jag har titta i recepten så tänker den blir säkert gott och så glömmer jag bort dem. NU har jag klippt ut recepten som jag gillade och gjort en julbok. Samlat alla intressanta saker i den. Även julklappstipps som jag kommer på har jag skrivit in. :-) Fnatt mitt i sommaren... Eller ?

Så nu ska jag leta efter VIT glögg-recept där huvudingrediensen är fläderblomssaft att skriva in. Jag har ju gott om drycken nere i frysen och tror att det blir supergott. Någon som vet nåt?

Syltat och klart

Så nu blev det syltat och klart på bären maken och jag plockade. Maken var inte så intresserad av att plocka bär men med ett nerpoddat Sommarprogram så fick jag med honom ut. Tyvärr små regnade det under tiden och flugorna var ganska ettriga. Vi fick ändå ihop 13 liter blåbär och 7 liter smultron. På detta kokade jag sommarens goda sylt inspirerad av Bondbruden. Och det smakar faktiskt lite om smultronen! som annars är ganska tråkig i tillagad form.

Nu måste jag spra ihop lite mer glasburkar till mera syltande. Har inte varit riktigt förberedd i år utan faktiskt sorterat bort alltför många glasburkar. Samma gäller vinflaskor...klantigt.

Kan det funka?

Mosimix ekologiskt myggmedel.
100% ekologisk insektsolja som håller fästingar och myggor borta.
Från EKO-hygien

Eftersom min kropp draaaar till sig en massa kryp... särskilt mygg och fästingar så kanske detta är nåt? Traditionella myggmedel ger tyvärr utslag och irritation på min hud så kanske att? Har ingen större lust att lägga pengar på hokuspokus produkter... så?

Nu har jag beställt detta myggmedel Mosimix, jag provar. Kan ju faktiskt fungera? Jag beställde även en massageolja för muskler i värk samt lite babyprodukter. Näe jag har inga småbarn däremot ska de bli en present till en liten kotten. Helt naturliga produkter för de minsta borde vara bra.

The Meatrix, en annan variant

En favorit "filmserie" har blivit nyskapad.

Du kan ta ställning.

Se Film: The Meatrix I.



Se film: The Meatrix II


Se film: The Meatrix II 1/2

På gång

Efter en mindre rolig morgon med fästingplockning från naveln! och tandläkarbesök för att laga en söndertuggad tand så har jag varit och pratat med fårabonden. Det är en himla komplicerad historia från att granne känner en som arbetar för fårabonden som har frågat om de har lamm till salu. Även dr Karlsson har försökt att etablera kontakt åt mig... Många har försökt hjälpa mig men det verkar vara sååå svårt. Alla pratar om denna bonde Allan (påhittat namn) men efter mötet idag så är det en kvalificerad gissning att den som bestämmer är kvinnan bakom "bonden". Fårabonden är en kvinna.

I alla fall, nu har jag beställt fyra livslevande lamm! Fårabonden ska ringa i början av nästa vecka när de avskiljer lammen, sorterar dem osv. Då ska jag få hämta lammen. Jag har redan köpt mineraler, saltsten utan koppar, en rektangulär murarhink för vatten och havre till godis. Så jag är typ redo. Ska bara be maken att kolla igenom inhägnade och fixa ett hål så att de inte smiter.

Nu är jag på gång.

Chokladbak

I morgon blir det chokladkakebak! Tänkte göra goda brownies med riktig choklad, 72% fairtrade choklad! Jag tror nämligen att jag får besök snart.... gäller ju att "bulla upp"!
MUMS både för smaklökar och samvete!

Säsongen är i gång!

Skulle ute och träna med hunden i morse, alltså "powerwalka" men blev helt klart distraherad av dessa guldklimpar som bara fanns där. Det blev en kantarell-plockar-promenad i stället. Men ack så glad jag blev.

Dagens middag får alltså utgå från kantarellerna :-) Jag tror att grillade fläskkotletter med kantarellsås och strimlad zuccini får vara middagen. Fläskkotletterna kommer från fjolårets gris så det är eko och närproducerat! Kantarellerna är närproducerade och jag skogsekologiska :-)
Zuccinin är inhandlad eftersom mina egna inte ännu är klar men den är köpt på "ekoavdelningen". Zuccinin kommer nog få en härlig pestomarinad också... på egen odlad basilika... mums ... nu blev jag hungrig.

Grilltider

Beslutet
Funderingar var flera; kolgrill eller gasolgrill, vilken typ av kolgrill om det nu var aktuellt, vilken var lättast att grilla med, vilken sort är mest miljövänlig?

Tillslut kom jag och fram till kolgrill men sen då... hur tända kolgrillen smartast? Svärföräldrarna har en mycket bra kolgrill som man tänder med papper i en en tunna/rör under själva grillfatet MEN den var ju så dyr. Asså många tusenlappar! Efter mycket funderande, många utfrågningar bland vänner och bekanta har vi äntligen köpt en grill. Det blev en som rekommenderas varmt, Tack Gunilla och Niklas! Jag är så nöjd med grillen. Det blev en "fyrkantig" grill och tänddonet blev "tändgaffel" eller vad det nu kan heta. En sån där man har el till... Nu gäller det ju bara ha rätt sorts kol till.

Och det är ju inte så lätt! Kolen ska vara märkt FSC eller SIS. Men jag funderar... om kolen är närproducerad men har ingen märkning... vilket är då bäst? Alltså köpa närproducerat utan märkning eller "långt-bort-producerat" med märkning? Inte lätt att försöka vara medveten konsument.

Köpet
Vi åkt runt och tittade på grillarna men det kändes som de flesta hade samma utbud (eller likadant om vi nu ska var ordentliga). Klotgrillar med ventiler för att reglera värmen. Många tjusiga stora som jag hade kunnat tänka mig om det inte var för ett aber. Jag vill ha ett höj och sänkbart grillgaller! Ooops. En försäljare nästan dumförklarade mig då jag berättade om mitt önskemål. "Men du måste lära dig grilla med ventilerna. Det är inte svårt. Det finns inga andra kolgrillar nu." Meh... HA det finns det visste. Våra vänner har ju en som de är nöjda med och vi hittade en sån efter lite letande. Höj och sänkbart grillgaller existerar!!!


Har man funderingar angående sin grillning så kan man ju alltid läsa dessa tips från Naturskyddsföreningen.

1. Använd inte tändvätska.

Tändvätska görs nästan uteslutande av paraffin som är en fossil oljeprodukt. När den förbränns bildas koldioxid som påverkar klimatet. Dessutom kan paraffin vara ett miljögift om det kommer ut i naturen och är mycket giftigt om t.ex. ett barn skulle få i sig det.

Det finns klimatsmarta sätt att tända grillen: använd en eltändare (se till att du har el märkt Bra Miljö-val hemma) eller tändpapper med stearin som bas istället för paraffin. Det finns också tändvätska gjort på etanol – det påverkar klimatet mindre.

Har funderat och valt en elgrilltändare, min "elgaffel"

2. Använd inte gasolgrill.

Gasol är en fossil petroleumprodukt som ger utsläpp av koldioxid som påverkar klimatet när den förbränns.

Tänkte på det... hade varit lätt... men näe.

3. Använd inte engångsgrill.

Engångsgrillen innehåller paraffin men den största miljöboven är aluminiumformen där det åtgår mycket energi och fossila utsläpp vid tillverkningen. Om du trots allt använder en engångsgrill. Se till att metall-delar hamnar i metallåtervinningen!

Nej fy.

4. Använd FSC och SIS-märkt grillkol.

FSC är en miljömärkning som innebär att skogen sannolikt är bättre skött ur miljösynpunkt. SIS-märkt grillkol innebär att kolet kommer från trä som inte är kemiskt behandlat. Kolla också ursprunget till kolen, välj närproducerat – då har det med stor sannolikhet gått åt mindre utsläpp för transporten.

Mmm jag funderar fortfarande på olika kol, märkningar och transporter.

5. Grilla KRAV-märkta grönsaker och välj mindre bitar av naturbeteskött.

Köttproduktionen orsakar utsläpp av växthusgaser – både metangas från djurhållningen och lustgas vid tillverkning och användning av konstgödsel för att odla foder. Så ät lite mindre kött och grilla något vegetariskt istället – det är klimatsmart. På sommaren och hösten är det säsong för grönsaker och man får tag på närodlat. När du grillar kött välj, gärna ekologisk kött eller svenskt naturbeteskött som håller landskapet öppet och bidrar till den biologiska mångfalden.

Här är jag ju i mitt ässe! Självklart ekologiskt kött, mycket grönsaker som antingen är hemmaproducerade, närproducerade eller ekologiska. Detta är inget problem.

Vilket tjat..

Vilket tjat om fläderblomsdrycken, jag vet men det är ju så gott. Nu har jag ialla fall silat och silat genom saften. Ett durkslag och en kökshandduk har fått vara mina verktyg idag. 4 hinkar saft och dryck har silats igenom idag. 3 hinkar med fläderblomsdryck och en hink med fläderblom och rabarbersaft. Skillnaden på dryck och saft? Sockermängden!

Jag förvarar den mesta saften i frysen i frysaskar så att jag kan minska på sockermängden i fläderblomssaften, då blir det mera som en måltidsdryck. Mycket gott. Det blev sammanlagt 24 och en halv liter fläderblomsdryck! Det blir gott att ta av i vinter när kylan rår på och man kan dricka lite varm fläder dryck med kanelstång! mums. Detta är också en mycket uppskattad present!

Förra året provade jag fläderblommor med rabarber och det blev ganska gott dock med lite för lite smak av rabarber. I år tog jag dubbelt upp av rabarber och det blev bättre. Faktiskt till och med lyckat värre. Och titta på färgen, bara den gör att man blir sugen på saft! Det blev 7 liter rabarber och flädersaft!

Artrik?

Igår var jag på en av mina promenader med min dogi Wilma och lokaliserade denna skylt. Jag har åkt förbi den vid några tillfällen och undrat vad står det egentligen på skylten så egentligen var den lokaliserad med inte förstådd. Det är ingen stor skylt och den är ny.

Nu har vi titta på den och läst om den. Artrika vägkanter, Från ett bevarande perspektiv till ett brukarperspektiv ett dokument från Vägverket. "Projektet artrika vägkanter har pågått sedan 1994 och har sin utgångspunkt från ett regeringsuppdrag indelat i:

- Identifiera och bevara artrika vägkanter
- Utveckla artrikedomen längs det svenska vägnätet
- Informera allmänhet m fl om arbetet och resultaten"

Vad fann jag då vid vägkanten som jag gick? Jo jag fann lite vanliga små blåklockor men även en större variant, (obs. är inte duktig på blomnamn på svenska eller latin) jag fann backtimjan och några små söta rödklöver. Hm... artrikt?

Jo försten, artrikedomen var stor. Jag fann pappersmuggar från ett stor känd snabbmatkedja och även påsar därifrån, tuggummipåsar, oljedunk, diverse papper och hunbajspåse. Och det sist nämnda gjorde mig förbryllad, iof så är det svårt att förstå all denna skräputtömning men hundbajspåsarna är skummast. Om man nu gör sig besväret att plocka upp hundbajset (som sig bör) varför kastar man då bajspåsen i naturen? Fattar inte..

Bevara sommaren

Hade bestämt mig för att plocka smultron idag, hade spanat in en plats i några dagar nu som jag skulle länsa. Men när jag kom till platsen så hade någon varit framme?! Det var ju MINA smultron! Jaha, så jag fick nöja mig med några från bakgården...

Ett bra sätt att bevara sommarsmaker är att göra smultronvinäger själv. Inga tillsatser utan endast finaste råvarorna; KRAV-märkt vitvinsvinäger och smultron. Mmmm gott!

SUR-höna

Min Sussexhöna surar. Hon ligger och ruvar, hon har varit på g i flera dagar men nu är hon SUR på riktigt. Det går INTE få bort henne ur redet så att man kan plocka ägg. Nåja... Hon får ruva. Men det hade varit bra att märka äggen och sedan kunna ta bort ägg som kommer till.. från andra hönor i senare skede.

Iallafall, så bestämde jag mig för att ge henne lite extra ägg. Jag tog 8 ägg från kläckaren, markerade dem och gick ut med dem till min sura höna pöna. Jag hade stora problem att lägga dit äggen då hon hög hela tiden. Jag hade handskar på mig annars hade jag nog blivit skadad. Jag fick lämna äggen på kanten av redet och hoppas på det bästa. Sagt och gjort, jag lämnade höna pöna i fred och några minuter senare tog så fint och rullade äggen under sig. Hur tjusigt som helst. Så jag gick in och öppnade en liten burk med majs och tinade lite ärtor till henne. Lite kan man väl smöra för SUR-hönan. Nu hoppas vi på kycklingar även ute i hönshuset!

EKO dryck

Idag har jag (eller igår egentligen) arbetat på bra trots värmen. Jag har påbörjat 3 hinkar med fläderblomsdryck och en hink med fläder-rabarberdryck! Jag valde att ha ekologiskt socker till min fläderblomsdryck. Jag väljer så ofta jag kan det ekologiska alternativet om det är möjligt. citronerna till är ekologiska men inte så närproducerade... (lite fel klimat), och fläderblommorna är SÅ ekologiska. Jag har inte besprutat dem något förutom att buskarna har fått gödselvatten gjort på brännässlor!

Jag undrar om man kan göra drycken med sirap istället för socker? Blir det bra? Smakskillnad? Konsistens? Det är inte en så stor fundering bara lite intressant. Men att det skulle vara ekologiskt det med, ja absolut! Känns viktigt för mig att både socker och i detta fall sirap odlingen är utan kemiska bekämpningsmedel och handelsgödsel. De får gärna använda sig av "vanligt" gödsel som stallgödsel men inte en massa "shit" som inte är shit!


Mitt i allt kockande så brände jag mig ;-(. Jag skulle hälla den kokande sockerlagen på min fläderblommor och plötsligt häller jag bredvid? På golvet i min foppatoffel! Av med skon och ner med foten i en tom hink och på med kallt vatten. Där stod jag sen med foten i hinken medan jag skar citroner till drycken. Jag klarade mig ganska bra men jag är öm under foten.

Nu ska drycken stå svalt i fem dagar. Problemet är ordet svalt?! Nere i matkällaren brukar jag ha detta projeket men dessa dagar har det inte varit sååå svalt i källaren. Jo svalare än överallt annat men inte tillräckligt svalt. Jag får helt enkelt ha dem där nere och kyla ner drycken med "isklampar". Ja ni vet "sånna" som man har i kyllåda.... Lägga 2 kylklampar under varje hink 2 gånger om dagen. Vilket jobb. PUH!

Ha det gott!

ps.
Dessutom har jag tagit mig kragen och stått ute i värmen och planterat ut det som skulle ut redan för veckor sedan. De har stått i växthuset och väntat och väntat på att få komma ut. Både majs och pumpor vill ju ha lite mer näring än vad man får i en kruka. Utplanterade! Skööönt. ds.

Ooops!

Citronsyran är slut överallt!
Vad gör jag nu???

Paket!

Visst fick jag mitt paket igår med mina ägg! Så hem med äggen, plocka fram äggkläckaren och öppna paketet. Tyvärr hade paketet inte blivit snällt behandlat trots att min leverantör hade skrivit med stora bokstäver AKTAS ÄGG!

5 av 30 ägg var förstörda. Hm... Vem klagar man hos? Påskharen? Jag fyllde på i äggkläckaren med mina egna ägg för jag får plats med 30. Så nu ska det vändas ägg i 21 dagar, ja tänk själva, 30 ägg som ska vändas flera gånger om dagen. Det är nästan som att vara småbarnsförälder. Ständigt upptagen. Nåja...nästan.

Äggen kommer från två olika besättningar och det är bra. En grupp ursprungligen från Uddevalla och en från Skåne. Skönt, blir det inte lika lätt inavel.