Överlevare

Godmorgon!

Under min morgonrundan i trädgården ser jag till min lycka att mitt Björnbär har överlevt den kalla långa hårda vintern. Jag drar lite i snåret och ser att flera fina färska skott har växt upp. Jag som var helt övertygad om att den var stendöd. Den såg stendöd ut till bara för några veckor sedan. Vad glad jag blir, den blommar!


Förra året gav björnbärssnåret en riklig skörd. Vi hade björnbär till både sylt och gröten. Jag menar förstår ni vad gott det är att plocka björnbär från frysen och lägga på sin morgongröt eller i frukostsmoothien?!


Kanske kan jag göra denna gudomligt goda björnbärspaj som jag gjorde förra året. Smuldegsbotten med lite havregryn, ringla över lite honung och skjuts in i ugnen. Serverades med lätt vispad grädde. Mums vad god den var!