29 okt. 2013

Plommonlundens uppbyggnad under ett års tid [långt inlägg]


Hösten 2012 köpte jag 4 stycken olika plommonträd till min blivande plommonlund. Sent en kväll innan frosten skulle slå till fick maken gräva och plantera dem på markerade platser. Jag har skrivit flera gånger om mina planer runt lunden, alltifrån hur den ska utformas till växtval. Sök här till höger på plommonlund så hittar du alla inlägg.

Platsen för lunden är en tråkplats på tomten, en plats som är död som man kan göra nåt roligt med. Utifrån var fotot är taget så står huset på vänster sida och på höger sida finns ett dike och grannens tomt. Längst bort bakom staketet finns en hönsgård.



Våren 2013 så kan vi konstatera att plommonträden har överlevt även om en av dem har farit ganska illa under vintern. Jag funderade fram och tillbaka om jag skulle täcka gräsmattan med tidningar och fylla på med jord eller gräva bort grässvålen? Till slut bestämde jag mig och lejde sonen att gräva bort grässvålen. Ja, det krävdes både argumentation och övertalning för att han skulle ta sig an uppdraget.



Halvvägs framme sommaren 2013 tappar sonen suget med att gräva ur platsen. Det står still över en vecka tills maken kommer till assistans. Men sen hände det grejer!




Vi beställde 6 ton jord att fylla lunden med. Härlig planteringsjord för att kunna plantera alla växter som jag hade sparat till lunden. Hostor, ormbunkar och alunrot stod lite här och där och väntade på att få "komma hem"! 



Efter urgrävningen fick vi gräva och plocka bort rötter, både tjocka och smala. Vissa var lättare att få bort än andra. Längst bak till höger ser ni en röd pulka! Ha ha ha... Ett sätt att sätta stopp för en rymningsbenägen hund - stopp i dikesrymning med pulka! ;-) Markeringarna var till för att se var jorden skulle ligga och var det skulle vara fritt. Runt plommonträden fylldes det på med flis och stigen ska bestå av "plankor".



Det är Anna Vattenkannas trädgård med sin lund som har inspirerat med stigen. I somras fick jag se denna trädgård i verkligheten och den var allt den har utlovat och lite till! WOW! Och Anna var så himla mysig! :-) På bilden kan ni se hur jag har tänkt mig... Sååå snyggt! Tyvärr har jag inte hunnit med det än så det får bli till våren 2014.



Många skottkärror med jord fick transporteras till rätt plats, jag menar det blev i alla fall 4 ton jord som flyttades till plommonlunden! Sedan började jag plantera växter som jag hade stående i backar, som väntade på rätt plats. Ska erkänna att jag gjorde om några gånger innan de fick sin bestämda plats.



Många av växterna har jag förökat själv, endel har jag köpt på rea och andra har varit måste-bara-ha-till-min-plommunlund-växter. Men det är faktiskt så att jag har sparat växter till lunden från 2011. Tålamod...tålamod... Anyway, alla växter planterades helgen innan jag skulle åka på trädgårdsresa till södra Sverige så det var lite att göra. 



Och självklart fick jag ny inspiration på min trädgårdsresa! Särskilt från Worachon och Gert Åkes trädgård, Viaköp trädgård som hade varit med i Trädgårdstoppen. Det fanns mycket att se i den trädgården men jag blev helt förälskad i lunden med hostor och uppstammade syrener. Egentligen självklart med tanke på att jag är mer en "grön" människa än blom-människa. 



Och apropå Trädgårdstoppen och "gröna" människor så tänker jag ju direkt på vårt besök i Gunillas och Rolfs trädgård, Solhem. Den underbaraste trädgård om man gillar gröna kontraster och träd, helt i min smak! Jag måste bara plantera massor av snabbväxande träd i min trädgård så att jag kan få till samma känsla. ;-) ♥ 



 Väl hemma igen tänkte jag om i lunden. Ett av plommonträden flyttades och maken fick gräva upp gamla syrener som sedan planterades i lunden. Ja, jag blev riktigt inspirerad av lunden med hostorna och de uppstammade syrener så nu jag göra samma lika på ena sidan. Eftersom det var sensommar och torrt bestämde jag mig för att gräva ner bevattningsrör till syrenerna. Jag var ju lite osäker att de skulle ta sig så de kunde få all hjälp som jag kom på. Vi lär se i vår om jag lyckades...



Nu har senhösten kommit och lunden ser mycket annorlunda ut. Ett täcke av gula blad ligger som ett lager över jorden. Har även fyllt på med lite kompost som jag ska gräva ner i jorden... egentligen dumt nu på hösten men det var ett sätt att ta tillvara på komposten från Glädjehuset. Vi har också flyttat på hönsgården som låg längst bak... lunden ska fortsätta där igenom. I vinter får vi såga ner träd och skapa fortsättningen på lunden. Näe, vissa träd ska sparas men många ska bort och ersättas med flera plommon och körsbärsträd. Och så ska vi ju även "bygga" stigen, anlägga tramp-plankor a´la Anna Vattenkanna!

Det känns som plommonlunden börjar ta form, eller vad säger ni?
På återseende om plommonlunden!

26 okt. 2013

Biblioteket utökat!


För några veckor sedan var några jag känner på kurs med Sandor Ellix Katz... Grön av avund konstaterar jag att jag var inte där. Så det blev tröstshopping eller vad man nu kan kalla det. ;-) Nu skojar jag lite men visst, jag har köpt två nya böcker om mjölksyrejäsning och utökat samlingen av böcker. Och så blev det även en om "potager-odling".

De har legat hemma en vecka nu och jag har endast hunnit pilla lite på dem. Men det lilla jag ser gillar jag! Det kan vara så att t ex The Art of fermentation blir nya husbibeln eller i alla fall en av några andra husbiblar. Det finns allt i den!

Idag är en sån där dag som jag unnar mig att sätta mig en stund titta i mina böcker. Känns bra att varva jobb med lite inspirationsläsning!

Ha en go helg!

Fermenterad chili och Farbror Grön!


Här går det i ett, lönearbete och höstjobb hemma, både inne och ute. Bland annat prövar jag på att mjölksyrejäsa chili som sedan ska få bli chilisås. Man skulle nog kunna använda dem som tillbehör till en grillad biff om man önskar... Jag har använt mig av Farbror Gröns recept, han har mycket fräscht på sin blogg där man kan läsa om samodling och takodlingar. Ett besök rekommenderas varmt!

Johannes recept
Ingredienser: 
Mogen chili
Havsalt utan jod
Vatten
Plasthandskar 
Skyddsglasögon ( om du hanterar superstarka sorter som Jolokia eller liknande)
Äppelcidervinäger för smaksättning av slutprocessad produkt

Gör så här: Leta på ett par glasburkar och klyfta upp chilifrukterna på längden. Fyll glasburkarna med chilifrukterna. Vispa ut 2 msk havssalt i 1 liter vatten tills det löst sig och häll i det i burkarna. Stoppa i något som kan tynga ner chilifrukterna så att de hålls under vattnet och fyll på med saltvatten till kanten ( detta kan behövas göras lite då och då under syrningstiden) Låt stå i 10 dagar i rumstemperatur och separera därefter saltvatten och chilifrukter. Mixa chilifrukterna med en stavmixer och tillsätt saltvatten (från lagen) vart eftersom du mixar och en skvätt äppelcidervinäger tills du får önskad konsistens och smak. Du kan säkert förvara dem hela i burken i lagen också men vi har aldrig testat det. Förvara sedan chilisåsen i kylen. Vi vet inte hur hållbar den är men Tistelvind gör liknande såser och de håller i ett år. Vissa chilisfrukters skal är svårare att mixa till en slät sås och kräver en hel del mixande.


8 okt. 2013

Årets vitlöksodling


I år kommer jag att odla både vitlöksklyftor och topplökar, fyra olika sorter av varje! Och så några halslökar också.

Topplök heter även bulbill, jag gillar ordet groddknoppar även om det är lite slarvigt uttryckt. Kanske finns det ännu fler namn? På bilden ser ni även halslök till vänster och högst upp av sorten Thermidrome. Halslök kallas också för stresslök. Jag har en gång tidigare odlat groddknopp till vitlök och då sådde jag på våren och skördade 1 1/2 år senare på hösten. Det blev små söta lökar med klyftor. Dock alldeles för små för att spara till utsäde. Om man sår på hösten och skördar på hösten gissar jag på att det blir en liten lök utan klyftor?

Jag sår nu på hösten både klyftor och groddknoppar samt till våren fler groddknoppar. Höstens groddknoppar skördar jag till hösten -14 och våren sådd får ligga kvar till året därpå. Jag ska gödsla och gulla med dem så får vi se om de blir stora nog att ta sättlök ifrån?! 

Groddknoppar av sorterna
  • Estnisk röd
  • Leningradskij
  • Purple Haze 
  • Petrovskij
  • Thermidrome

Vitlöksklyftor av sorterna
  • Sprint
  • Primor
  • Vigor 
  • Sabadrome



I år gräver jag ner vitlöksklyftorna i två av mina fyra varmbänkar som är 1,5 x 1,5 m2.  Näe, de kommer inte att fungera som varmbänkar till våren utan dessa två blir vitlöksodling för hela slanten. (Jag har ju två till som jag kan använda som varmbänkar.) Jag fyllde varmbänkarna i våras med obrunnen hästgödsel till 3/5 delar och ovan på det odlingsjord. Gissa om tomater och squash har mått bra i lådorna?!

I de två som jag ska odla vitlök fyller jag nu på hösten på med komposten från Glädjehuset (kutterspån med hönsskit) och lite vedaska som jag blandar runt med det befintliga. Sedan petar jag ner vitlöskklyftor ganska tätt faktiskt, de har ju gott om utrymme på djupet. Min erfarenhet säger att odlar man i djupbädd/upphöjt så kan man odla något tätare än annars.

Efter skörden i sensommar/tidig höst tänker jag att jag odlar vintergrönsaker i dessa två. Bra att kunna ta tillvara på odlingsplatsen om man inte har stora utrymmen!