N y k l ä c k t a !

Kycklingar som är en dag gamla är sååå gulliga. Ibland slår verkligheten till och plötsligt kommer jag på hur bra jag har det! Att ha möjligheten att kunna föda upp djur och leva i samklang med dem är en ynnest. Även om det är mycket jobb så glömmer man allt när man håller i en dag gammal kyckling!

Nu blir det en hel del pyssel med kycklingarna i flera veckor. I början får de kokt äggula och zinkfågelblaning (frön). Sedan börjar jag att koka ris och spagetti som de också får. Kokt potatis är också bra föda. Rent vatten flera gånger om dagen är viktigt.

Dessutom måste man hålla rent så att det inte blir så äckligt. Vi har ju kycklingarna i köket (!) till en början så att man hinner med och sköta dem. Efter 2 veckor flyttar de ut i hönshuset till "egen våning".

Ha en trevlig lördag!

S ä s o n g !

Nu börjar säsongen för mitt ena nörderi... Att hitta nytt blod till mitt "hönseri" och kläcka fram små söta kycklingar!

För tillfället är jag på jakt efter Sussex, kopparfärgade Maraner, gärna några söta Orpington och Australorp. Någon som har nåt?

Det är ju så spännande med både ägg och kycklingar. Vissa middagar så blir det kanske för mycket sånt snack... barnen har börjat himla med ögonen när nörderiet kommer på tal. :-) Men värre kan det väl vara...?

Vad har ni för nörderier för er?

God morgon

Sitter och äter frukost och tittar ut genom köksfönstret och vad är det jag ser? Jo en höstlik bild med djur... Värsta farmen :-) Visst är det härligt med lösa hönor som pickar på allt och alla. Nu går det ha dem lösa när man inte behöver akta maten... Här kommer till och med ett av lammen för att kolla läget.

Ha det gott!

M a t e n

Idag har våra kalkoner blivit mat. Slakten i sig är ingen trevlig sak men det har gått bra. Maken fick ta livet av dem, jag är fortfarande lite skärrad av ryckningarna de har efter att de har dött. Vi har varit hos svärföräldrarna då de har en stor gryta som vi eldar i för att kunna skålla dem. De är ju ganska stora så det behövs stora don...

Efter skållningen så plockar man dem. Fjäder efter fjäder, efter ett tag går det bara av farten. Då man är klar med plockningen tar man ur dem och kyler ner dem. Nu har vi kommit hem och behövde lite mat i magen. Man tappar tiden och plötsligt är man vrålhungrig.

Snart ska jag börja stycka kalkonerna och sedan frysa in dem. En sparar jag som hel... tror jag. Jag måste bara kolla om den går in i ugnen annars är det ju ingen idé att spara den hel. Så nu ska jag vässa knivarna och börja nästa moment i matproduktionen!

Ha en bra lördag!

I n v e s t e r i n g

Vår livsfilosofi är ju att försöka leva med en hållbar livsstil som passar oss. Det vill säga att äta bra och ren mat, att försöka lägga fokus på det som är viktigt för oss, att leva så miljövänligt som möjligt. Vi har t ex djur för att få bra kvalité på kött då vi inte riktigt vill göra avkall på köttet och samtidigt som vi äter kött så vill vi veta att djuret har haft det bra.

Kan tyckas hårt när man ser t ex lammen och eller när man klappar och matar dem men det är en hållbar livsstil för oss. Det känns bra att ta hand om djuren på ett bra sätt. Klart det är lite jobbigt vid slakt men det går.

Samtidigt som jag tittar på nyhetsmorgon och väntar på Ann-Christine "Köpstopp" ska inta tv-soffan så har jag beställt saker. Något motsägelsefullt kanske att sitta nätshoppa medan man väntar på ett reportage om att minska konsumtion... men..

För att leva detta liv behöver man då och då införskaffa eller "investera" i nya ting för att göra arbetet lättare. Jag har beställt tre nya köttknivar då mina två gamla känns svåra att vässa upp så pass att de är bra. De är ärvda och gamla och slitna. Det har gjort sitt... Dessutom har jag beställt två böcker som jag kanske egentligen kunde lånat på bibblan men jag vill nog ha dem. Jägaren nya kokbok; från jakt till dukat bord samt Kött: välja hantera tillaga.

Jag är ju ingen jägare men jag tror att de har många bra tips på hur man tar hand om djuren på bästa sätt. Många års erfarenheter är inte att förkasta. Har inte styckat hel lamm förut så jag tror att jag behöver ett styckningsschema. Vad gäller fyrbenta djur har jag endast styckat gris, ko och rådjur. Har inte heller styckat kalkon tidigare utan endast höns och tuppar så det blir också lite nytt.

F ö r l u s t

Under sommaren hade jag ett kycklingprojekt som gick ut på att kunna leverera RIR-kycklingar till dr K (en av svärisarna). Han hade pratat flera gånger att han skulle vilja ha RIR-höns men att det är så svårt att få tag på. Eftersom han hade hjälpt oss med flera saker ville jag tacka honom på ett sätt jag var övertygad om att skulle falla i god jord.

Sagt och gjort, jag beställde ägg och fick från två olika "stammar" vilket betyder att man kan starta en egen grupp som får egna kycklingar. En massa ägg kom och lades i äggkläckaren. Flera gånger om dagen vändes de och fylldes på med vatten för luftfuktigheten. Efter 21 dagar kom det söta små kycklingar, några dog men det är ju inte helt ovanligt. Efter en veckas matning och pysslande fick dr K 12 små söta kycklingar. Gissa om han blev glad?!

MEN... Igår berättade han att han hade blivit av med många av dem och hade endast 4 kvar! Han var inte glad. Något djur hade tagit sig in genom ett lite hål i nätet och hämtat dessa delikatesser!!! Som ett smörgåsbord... Uscha mig vad tråkigt.

Och plötsligt blir jag fundersam... när händer detta hos oss igen? Det var ett bra tag sedan vi hade sådana förluster. Ut och kolla alla nät!

Frigående på riktigt

I helgen har hönorna och tupparna haft lyxhelg då vi har varit hemma hela helgen. Dessutom har det varit bra väder med värme och solsken som de gillar. Normalt går de i en stooor hage men den är begränsad. Hönorna har fått strosa fritt på tomten, i rabatter och på gräsmatta i två dagar. Man hör på dem att de mår bra av att kunna vara ute fritt, kucklande och kraffsande vart man än vänder sig. Myspys!

Liemannen

Tyvärr har en av kalkonerna fått fara till kalkonhimlen för några dagar sedan. En dag började den vingla som om han hade varit full. Riktigt ordentligt. Så vi särade på kalkonerna... Dagen efter låg den bara och ryckte till då och då, såg väldig död ut men som sagt ryckte till. Uscha mig.

Vi bestämde att maken skulle utföra dödandet, precis som med tupparna. Låter groteskt men någon måste ju göra det. MEN jag mådde verkligen illa, jag vet inte varför jag blev så sjåpig? Så kan det bli... Eftersom vi inte riktigt vet vad som hade hänt kalkonen så fick den faktiskt bli inpackad i en soppåse och kastades. Den hade sår i pannan som om den hade fått stryk... men vem vet?

Så nu har vi fyra kalkoner kvar, på strikt observation. Inget anmärkningsvärt än så länge så vi hoppas att det förblir så.

Och så blev vi med kycklingar igen!

Bildkavalkaden är på de tre första kycklingarna som kläcktes. Det piper från flera ägg så jag hoppas att de också kläcks... De här är typ två timmar gamla när de fotas ;-)

Attans vad de växer

Kalkonerna växer så det knakar. Näe men nästan. Har inte varit med om några djur som växer så fort men de är ju också gödkalkoner. Jag tror det är 2 tuppar och 3 hönor men jag är inte riktigt säker, det är ju första gången jag har kalkoner. Men attans vilka fulingar de är!

Försöker nå den lokala Lantshopen, den som börjar på G och slutar ranngården (ingen reklamblogg det här) för att lägga in en beställning om kalkonfoder. Inte lätt. Frågan är om jag behöver det eller om det räcker med spannmål och att de går och betar av ogräs här på tomten.

Tittar i en rapport från 2003, Jordbruksverkets foderkontroll så står det "I fjäderfäfoder utgjorde vete nästan hälften av mängden råvaror. Proteinandelen i fjäderfäfoder bestod till 97 % av vegetabiliska råvaror, varav soja var den största delen. 73,5 % av råvarorna var av svenskt ursprung." Så vad säger den egentligen om foder? Hm...

Annars är det svårt att hitta information på nätet om foder och vad det innehåller. Får nog titta på förpackningen för kalkonfoder och se själv. Kan det vara typ som vår snabbmat? "Gödningsmedel" Jag lär återkomma till detta....

SUR-höna

Min Sussexhöna surar. Hon ligger och ruvar, hon har varit på g i flera dagar men nu är hon SUR på riktigt. Det går INTE få bort henne ur redet så att man kan plocka ägg. Nåja... Hon får ruva. Men det hade varit bra att märka äggen och sedan kunna ta bort ägg som kommer till.. från andra hönor i senare skede.

Iallafall, så bestämde jag mig för att ge henne lite extra ägg. Jag tog 8 ägg från kläckaren, markerade dem och gick ut med dem till min sura höna pöna. Jag hade stora problem att lägga dit äggen då hon hög hela tiden. Jag hade handskar på mig annars hade jag nog blivit skadad. Jag fick lämna äggen på kanten av redet och hoppas på det bästa. Sagt och gjort, jag lämnade höna pöna i fred och några minuter senare tog så fint och rullade äggen under sig. Hur tjusigt som helst. Så jag gick in och öppnade en liten burk med majs och tinade lite ärtor till henne. Lite kan man väl smöra för SUR-hönan. Nu hoppas vi på kycklingar även ute i hönshuset!

Paket!

Visst fick jag mitt paket igår med mina ägg! Så hem med äggen, plocka fram äggkläckaren och öppna paketet. Tyvärr hade paketet inte blivit snällt behandlat trots att min leverantör hade skrivit med stora bokstäver AKTAS ÄGG!

5 av 30 ägg var förstörda. Hm... Vem klagar man hos? Påskharen? Jag fyllde på i äggkläckaren med mina egna ägg för jag får plats med 30. Så nu ska det vändas ägg i 21 dagar, ja tänk själva, 30 ägg som ska vändas flera gånger om dagen. Det är nästan som att vara småbarnsförälder. Ständigt upptagen. Nåja...nästan.

Äggen kommer från två olika besättningar och det är bra. En grupp ursprungligen från Uddevalla och en från Skåne. Skönt, blir det inte lika lätt inavel.

Mina ägg

Ohhh, hoppas att mina ägg kommer idag. De blev iväg skickade igår så jag hoppas att de inte stannar upp på vägen någonstans. Ägg är ju lite kind of färskvara... ja ialla fall i denna värme.

Jag har beställt avelsägg av sorten Rhode Island Red som jag ska dela med mig av till svärfar dr Karlsson om det blir ett bra kläckresultat. Det återstår ju att se. Det är flera faktorer som påverkar om det blir många kycklingar. De självklara är hur många ägg som är befruktade, sparandet av ägg, värmen nu, frakten, min äggkläckare som är sönder och jag måste vända äggen manuellt. Det betyder att jag bör vända alla ägg flera gånger om dagen.... i måååånga dagar. 21 dagars vändande typ 4-5 gånger om dagen!

Hönorna är ursprungligen från USA och klassas som medeltung kombinationsras. Med det menar man att den är bra till både köttproduktion och äggproduktion. RIR hönan väger runt 2,6-3 kg och tuupen 3,3-4 kg. Färgen är djupröd-svart och djuren är kraftiga och har bra med kött. Kycklingarna växer ganska snabbt och blir könsmogna vid 6 månaders ålder.

Hoppas hoppas att de kommer idag!

Rymningsförsök?

Igår kom maken in i sovrummet när jag låg läste i godan ro och sa att jag borde komma och titta! Med visst motstånd lämnade jag ifrån mig boken som var sååå spännande och tittade ut genom köksfönstret. Hör och häpna så ser jag hur två av kalkonerna sitter PÅ stängslet som är 170 cm högt!


Jättenöjda satt de och kikade runt. Så nu måste vi nog sätta nät ovanpå den 15 kvadratmeter stora inhägnaden så att de (tyvärr) inte kan sitta ovanpå nätet. De har ju även en "utegångs" bur som de går runt och betar i. Men själva hemmet med sandbad och myspys är inhägnaden.

Nice doing business

Nu har jag beställt ägg, 30 avelsägg av sorten RIR. Rhode Island Red är en lugn höna som är medeltung och en kombinationsras. Har tidigare haft några men är nu helt utan. Den är något mindre än mina andra men den är ju så tjusig. Jag ska dela med mig av ägg till min ena svärfar (har två på olika håll) dr Karlsson som tack för trädfällning och annat som han hjälper till med.

Just nu har jag Sussex, New Hampshire, Maraner och lite blandraser samt 4 värphönor. Jag vill ju gärna utöka Sussexen och New Hampshire med nytt blod, ja även kopparfärgad Maraner. Har faktiskt både gökfärgade och kopparfärgade Maraner. Dessutom skulle jag kunna tänka mig att äga några Orpington... Någon som säljer ungdjur eller ägg?

Myspys i hönsgården

Ja, då har jag städat lite i hönsgården och i huset, viktigt nu när värmen kommer. Jag har skurat ur redena med såpa, jag hoppas på att slippa ohyra i år. Förra året fick in kvalster i hönshuset och det var inte roligt för hönorna. Dock är det ju så att med djurhållning ingår även sånt...

Jag försökte räkna mina hönor och tuppar, har inte gjort det på ett tag.... Men det var ju inte det lättaste. Jo själva räknandet gick ju men när jag skulle "sortera upp" dem så fattas det 3... vilka tre är det? Hänger ni med...? Jag har 20 hönor och 4 tuppar men när jag sorterar dem som blir det bara 17 hönor sammanlagt... om jag nu räknar rätt. Och av dessa 20 hönor så är det 7 unghöns och eventuellt så är nog en av dessa 7 en tupp :-). Så, hönsen som värper är 13 men jag får bara ihop det till 10 när jag sorterar :-) Jag får nog kika lite närmare på dettapp...

Nu har de fått massa mums mums också, bär från frysen som jag inte hinner göra av med innan nya bär ska plockas. Man kanske skulle prova göra vin på sånt istället för att ge dem till hönsen? Måste nog läsa in mig på det området...

Matning av kalkoner

Idag har jag kokat lite extra mat till mina fulsöta kalkoner, de har fått kokt potatis, ärtor och broccoli. Efter all regn kändes som de kunde få lite omvårdnad. Det är inte så att de inte har regn och vindskydd men FYRA dagar av ihärdigt regnande... Stackars kalkoner.

Nu sitter de på kanten av en lastpall medan jag fotar innifrån köket. Nästan som om de ställde upp bild för mig :-).

Jag har köpt kalkonfoder som jag blandar ut med krossad spannmål. Eller egentligen så blandar jag ut spannmålet med kalkonfoder... What ever. De ska ha få hälften foder och spannmål samt så ska de beta på åkern. Jag tror att de kommer göra ett fint jobb och att de kommer må bra.

Mera ägg

Har faktiskt många vackra hönor och tuppar i min hönsgård men jag har ju också många vackra ägg! Det är en fröjd att plocka egna ägg som varierar i äggskalsfäger och storlek. När det är mycket med jobbet kan det vara skönt att lägga fokus på tex ägg :-).

Hej
Idag har jag inhandlat något som jag aldrig har provat på i fjäderfäväg. Har provat små fina "innomhusfåglar", höns, fasaner, ankor men aldrig kalkoner. Fem stycken vita gödkalkoner blev de och de är endast 7 veckor gamla. Fjäderfäuppfödaren hade inte så mycket spännande att komma med, hade velat ha lite höns också till hönshuset.

Jag hoppas att jag kan ha mina gödkalkoner på en liten plätt, en liten äng som har bildats runt trekammarbrunnen som egentligen är bondens mark. På denna äng finns mycket att äta, och lite till, tistlar, lupiner och maksrosor. Jag vet inte om tistlar smakar så gott för kalkoner men vi får väl se. Måste också inhandla "rätt" sorts foder till dem, nu fick de lite allfoder för höns och spannmål i brist på annat.

See you soon.