Bondjäntans glädjehus - ett kretsloppshus

Jag får många frågor om vårt Glädjehus som är ett kretsloppshus. På vintern bor hönsen i det och på sommaren odlar jag tomater i det skulle en kunna säga i några korta andetag, Det finns många hejarop om att jag skulle skriva reportage om Glädjehuset och även böcker. Hålla föreläsningar och workshops. Samla allt på ett ställe är det som jag uppfattar som starkast förslag, gör som med tomaterna - en egen sida!

So here we go! Jag samlar alla gamla inlägg härifrån på ett och samma ställe - Bondjäntans Glädjehus. Det är roligt att läsa även för mig, alla gamla inlägg som har glömts bort för länge sedan. När jag bläddrar tillbaka, eller det heter väl egentligen skrollar så ser jag det är många inlägg. Många! Det kommer att ta tid att flytta alla men jag har ju inte bråttom. Skynda långsamt. Det är mycket jag har gjort som jag inte kommer gör om och många saker som jag skulle göra om och om igen. Jag kommer plocka gamla inlägg som de är och lägga till mina kommentarer med det perspektiv jag sitter med idag.

Jag tänker även att jag skriver nya inlägg om det som pågår just nu i Glädjehuset. Det är ju faktiskt så att vi har ju byggt ett nytt Glädjehus, samma lika men nytt. Mer om det så småningom, nu tar vi först lite gamla inlägg från året då det begav sig; 2012!

https://bondjantansgladjehus.blogspot.se/

Allt gott! / Johnna - Bondjäntan

🌟 2017 Års tomatsådd: bifftomater! 🌟

Vart tredje år ungefär, brukar jag frossa i bifftomater! I år är det dags igen, jag känner verkligen mig sugen på många härliga bifftomater! Det blir flera gamlingar men också några nykomlingar som denna på bilden; Purple Calabash från 1600-talet.

Bifftomater är absolut de finaste, godaste tomaterna man kan odla och jag bara älskar dem. Jag försöker begränsa mig till 10 sorter eftersom jag även vill ha normalstora tomater i olika varianter samt små körsbärstomater. När jag tittar tillbaka på mina tomatlistor så ser jag faktiskt att jag inte har lyckats speciellt bra med min 10-regel. Det har blivit både 3,4 och 5 fler än tänkt och det ser inte ljusare ut i år än tidigare.

Här nedan följer planerade sådder av bifftomater. 

Namn	Sort/Färg	Info/Kuriosa
Ananas Noir	Rosaröd – gul bifftomat Insidan grön/röd. Belgien	Vackraste tomaten Söt och kraftig smak
Big Rainbow	Rödorange bifftomat	Stor och vacker Mild och söt      Kulturarvsort NY!
Big Yellow Zebra	Gul bifftomat	Syrlig och god Kulturarvsort
Black Krim	Svart bifftomat från Krim Ryssland	Kulturarvsort
Black Sea Man	Svartröd bifftomat Rosa grön insida Ryssland	Favorit, nästan ett måste! Smakar mycket tomat Kulturarvsort
Costoluto Florentino	Italiensk röd räfflad bifftomat	Costoluto betyder räfflad och den är från Florens
Malahkitovaya Shkatulka	Olivgrön med gult, bifftomat Ryssland	Namnad efter gröna stenar från Ural-bergen. Kulturarvsort
Marmande	Stor röd bifftomat Frankrike	Bra att odla på friland Kulturarvsort
Nebraska Wedding	Gul bifftomat Nebraska –USA	”The ultimate love apple” enligt Amy Goldman
Nero di Crimea	Svart bifftomat fr Italien	NY!
Purple Calabash	”Purpur” Rödsvart lite platt veckad bifftomat	Fr. 1600-talet Kraftig söt smak m citrus ton             NY!
Sidruni Hiid ”Jätte citron”	Citrongul bifftomat Estland, Valga	NY!

Har du någon favorit bland alla fina bifftomater? 

💕 Nya glädjehuset!!! 💕

I somras bestämde vi att vi skulle bygga nytt Glädjehus eftersom vi ändå skulle behöva byta växthusplasten. Det gamla står kvar helt intakt och ska fungera som övervintringsplace för växter samt så blir det en jordfabrik där inne. Sen har jag helt andra planer för det gamla Glädjehuset men det tar vi i vår eller sommar.

Sent i höstas tömde vi 2 tunnelhus och flyttade bort dem. Ja det ena plockades ner eftersom det var lite demolerat efter trädfällning där olyckan var framme. Den andra flyttades och fortfarande helt. Sedan började helgjobbet att bygga ett nytt Glädjehus där tunnlarna hade stått. 

När stommen var mer eller mindre färdig sattes UV-beständig växthusfolie på plats. Kvar var att bygga dörrar och sedan fylla huset med kutterspån. Sakta men säkert växte nya Glädjehuset fram! 

En sen söndagkväll blev det inflyttning för hönsen! 

Idag har solen värmt sina strålar och hönsen mår finfint i nya Glädjehuset! Står man bara några meter ifrån så ser man faktiskt hönsen utifrån och det är roligt. Elstängsel finns också för att förhindra rovdjur, håll tummarna för att det funkar! 

Hönsen fick matafall som jag hade samlat till dem, det är lite som godis. Plötsligt tappar de helt intresse för en utan har fokus på godiset. Nu sent under eftermiddagen har maken vattnat och vänt i Glädjehuset för att få igång förbränningen. Ja det blir till att göra det varje vecka nu eftersom vi är ute senaste laget med det nya... 

Det märks på äggläggningen att hönsen är nöjda! 

Det kommer snart fler bilder, ja kanske en bildkavalkad på hönsen! 

♥

See U

/ Bondjäntan

Innan det blir djungel...

Det går knappt att komma in i Glädjehuset. Jag har haft fokus på lunden och köksträdgården så området framför lunden är eftersatt. Men grönt är det! Kanske det blir någon dag att ta tag i...

 Igår var det heldag i Glädjehuset! Manad att faktiskt göra det, hade flera dagar tänkt men nu skulle det regna till och från hela dagen så inga ursäkter fanns att ta till. Det har sett värre ut vissa år men jag tänker om jag blir lite bättre varje år på att hålla efter så kommer det bli superbra om 10 år *skrattar gott*.

Eftersom jag får ganska mycket bladverk så bladar jag av ganska ordentligt när jag ändå håller på att binda upp tomaterna och tjyvar dem. De ser kanske lite nakna ut efter en avbladning men jag ser hellre att plantans fokus är i att bilda tomater än att ge näring till bladverket. 

Det tar lång tid när man har många tomater och när man gör grovjobbet sällan. Katten är med hela tiden och tröttnar efter ett tag. Lägger sig och sover i myllan som är varm och go. Apropå mylla, jag får frågor om vad jag har täckt med...? Det ser ut som jag har täckt med nåt ovanpå jorden...

1. Jag odlar i mylla som kommer från kutterspån, hönsgödsel och är en varmkompost! Läs mer här! 
2. Jag täcker oftast med gräsklipp för att förhindra avdunstning av vattnet. Annars måste jag vattna varje dag och det är varken hållbart ur perspektiven resursfördelning eller arbetsinsats.

Konstaterar att i år har jag mycket alger på den gamla växthusplasten, det börjar vara svårt att få ren den. Dock så har jag fina hälsosamma plantor utan några som helst tecken på sjukdomar! 

Gårdagens täckmaterial blev torkad Vallört och tomatblasten som blev till av avbladningen och tjyvningen. Normalt lägger jag bara täckmaterialet runt rötterna men igår körde jag den genom kompostkvarnen. Vet inte om det var värt besväret men lite mer lätthanterligt blev det i alla fall. Inbillar mig att det förmultnar kanske snabbare.

Rensat och klart efter enheldags arbete. Jo, jag åt lunch och hade faktiskt ett avbrott i ett samtal med en vän. Men annars så var det full rulle där inne. Jag tänker mig att det är som ett retreat med yoga och mindfulness; långa stretchande övningar, hålla ut, göra samma sak om och om igen. Koncentrerat, fokuserat - här och nu. Det gäller att ta vara på tillfället! ;-)

Nu ska snart det lilla som finns kvar av gräsmattan klippas och så ska klippet blir täckmaterial. Skulle verkligen behöva mer gräs....

Tomatskötsel i Glädjehuset idag!

Idag har det varit lång arbetsdag i Glädjehuset! Alla plantor har bundits upp på sina snören, en efter en. Det tar tid men när det väl är gjort känns det bra. Först måste en dock sortera isär alla upphängningsmojänger för de sitter alltid fast i varandra... Sonen hjälpte mig då jag får tokfnatt av liknande pysselarbeten, tålamodet tar slut direkt. Han virade och tråklade fram dem och jag satte fast tomaterna. Teamarbete när det är som bäst. 

Efter det började jag lia ner en massa vallört som jag använder som täckmaterial. Tre skottkärror senare hade alla tomater fått ett täcke av vallört. Man kan också göra vallörtste men jag tycker det är enklare att bara lägga runt tomatplantan, dessutom så täcker de bra och därmed avdunstar vattnet inte lika mycket. Win-Win!

Under vallört la jag en skopa aska till varje planta för att minska på grönmassan och öka tomatproduktionen. Sedan vallört och ovanpå det gräsklipp. Nu borde dessa tomater må gott och förhoppningsvis behöver jag endast vattna 2 gånger i veckan. Vi får se... lite beror det ju på om det är varmt eller inte.

Ja det var lite kort om dagens jobb. Åh... ett äppelträd har ramlat idag och kanske har vi lyckats rädda det också? Vem vet, men jag hoppas verkligen!

Take care, ses snart igen!

Om jag odlar ekologiskt?

Jag får faktiskt ofta frågan om jag odlar ekologiskt och jag tycker alltid att det är lika svårt att svara på.  Jag har skrivit om det för länge sen men jag tar upp det igen. Intressant ämne och eftersom jag gillar återanvändning så återanvänder jag även texten, dock med förändringar och nya tillägg.

Ekologiskt jordbruk innebär ett antal principer, mål och praktiska åtgärder med syfte att jordbrukssystemet ska fungera så naturligt som möjligt. Ekologisk odling, ekologiskt lantbruk eller, tidigare, alternativ odling är jordbruk som bygger på lokala, förnybara resurser, där handelsgödsel och kemiska bekämpningsmedel inte används. [...] Generellt strävar ekologisk odling efter att i så hög mån som möjligt vara självförsörjande, använda förnyelsebara resurser samt fungera som ett kretslopp. Miljömässiga fördelar med ekologisk odling är bland annat ökad biologisk mångfald på grund av mindre ogräsbekämpning och inget läckage av syntetiska kemikalier. (från Wikipedia)

Jag skulle vilja påstå att jag i stort sett odlar ekologiskt och har en ekologisk djurhantering med hönsen. Och ändå inte. Det är lite komplicerat...

Jag odlar med ekologiska frön så långt det går. Ibland är det svårt att få tag i ekologiska frön och då odlar jag med konventionella, dvs jag odlar med båda varianterna. Det bästa vore förstås att kunna producera egna fröer i större utsträckning men varken orken eller utrymmet räcker till om jag ska odla alla mina egna fröer. Jag skulle kunna avstå att köpa icke ekologiska frön men jag har övervägt noga och väljer att köpa konventionella frön. Jag vill ha en rikedom bland mina grönsaker som jag odlar på ekologiskt sätt utan kemiska gifter även om vissa frön är konventionella. Jag hoppas ju på att andelen ekologiska frön ökar på marknaden.
Runåbergs fröer och Lindbloms frö har ett bra utbud av ekologiska frön. 

Jag använder inte traditionella, så kallade kemiska gifter för att bekämpa ogräs eller skadeinsekter. Ibland använder vi oss av nyttodjur så som nematoder och bakterier i bekämpning t ex av kålfjärilslarver och sorgmyggor. Jag samodlar olika växter för att de gynnar varandra samt för att förvirra skadeinsekter, framförallt det senaste. Att kombinera växter för att lura skadeinsekter är att föredra och nuförtiden försöker jag öka blomsterodlingen för att öka andra insekters intresse att vara i köksträdgården och pollinera samt för att äta upp skadeinsekter. 

Jag skiftar grödor för att undvika sjukdomar och för att grödorna inte ska utarma jorden. Mina odlingsbäddar är upphöjda och kan producera mer per kvadratmeter än tidigare. Jag täckodlar för att minska avdunstning av vatten men också för ett tillskott av näring och mullämnen. Jag gödslar med hönsskit, kompost och nässelvatten samt täckodlar i största möjliga mån. Och så jordförbättrar jag med Glädjehusets överblivna mylla. 

Glädjehuset är ett kretsloppshus som jag är väldigt stolt över. Allt som kommer ut från Glädjehuset som är ett växthus tas hand om, används och kommer till nytta. Myllan som blir över etter en odlingssäsong lägg ut i odlingarna och krafsas ner som jordförbättring. I vår tunga lerjord är det guld värt med sådan mylla som jordförbättring. En liten del sparas till nästkommande års chili och tomatodling och krukodlingar.

Under vintern har vi höns i Glädjehuset med en kutterspåns bädd som omvandlas till en varmkompost med mycket jobb. Förra helgen flyttade hönsen ut till sina hönsgårdar som de gör varje vår och så börjar en veckas intensivt vattnande och vändande av ströbädden. Varje dag denna vecka har bäste maken vänt och vattnat ströbädden som är en varmkompost för att "bränna den". Temperaturen blir hög, upp till 60-70 grader och det ryker härligt om den. Så snart temperaturen sjunker är det dags att plantera tomaterna som väntar i Vita huset. 

Ibland köper jag jord. Jag har prövat ekologisk jord med mindre bra resultat då plantorna blev gula efter en vecka. Trist, då jag hade köpt jorden för att kruka om chiliplantor. Oftast köper jag jord i bra kvalitet till mina första sådder av chili och tomat. Och igår kom det ett stort lass med jord till köksträdgården som flyttas till ett och samma ställe., samlas ihop. Härlig humusrik jord som ska skyfflas i odlingslådorna. Ibland räcker inte min egen jordproduktion till även om jag försöker. 

Om man vill vara lite krass är det mest ekologiskt att tillverka sin jord själv med kompostering och täckodling.

Därför har jag nuförtiden  jordmakeriet som består av många kompostfack och tunnor med olika jord. Tanken är att kunna producera olika kompostmaterial och jord för olika behov. Visst har vi tidigare haft kompost, både trädgårdskomposter och varmkompost för matavfall men nu är det lite mer struktur och tanke bakom. Det är en hel organisation bakom! :-) En stor inspirationskälla är Börje som jag var och hälsade på en regnig sommar. Han hade en jordkvarn som jag är sååå avundsjuk på. Vill man se en välmående köksträdgård och bli inspirerad av att sluta gräva ska man hälsa på Börje! 

I år har jag lite olika försök med löv och bokashikompost i stora svarta säckar. Jordexperiment av olika slag för att se vad jag får resultat. Jag vill ju gärna ha jordförbättring och gödsel till olika växter, som behöver olika sorters näring. Ett exempel är Magnoliorna, de gillar ju näringsrik lövkompost gärna något surare jord. Vore ju himla fiffigt att kunna producera det genom att ta hand om det jag redan har och producerar. 

Ett annat av kriterierna som jag inte uppfyller vad gäller ekologisk djurhållning är att jag inte kan producera hönsens mat. Jag köper spannmål och även en del värpfoder och ändå tycker jag att mina djur har det bra! De är välmående och har inga sjukdomar eller ohyra sedan vi började med Glädjehuset. Dessutom hjälper nog att de byter boende mellan sommar och vinter samt att vi har 2 hönsgårdar som vi skiftar mellan på sommaren.


Så till den ursprungliga frågan, har vi helt ekologiskt hos oss? Nej!
Använder jag ekologiska metoder? Ja, i stor utsträckning.

Jag vill återigen lyfta, som jag gjort så många gånger tidigare, att man ska leva livet på ett hållbart sätt! Jag är för en hållbar och kvalitativ konsumtion, det vill säga att jag inte är emot all konsumtion utan försöker ha en återhållsam tanke och handling vad gäller att konsumera. Ibland lyckas vi och ibland inte. 

Det gäller att hitta rätt stig och följa den; 
hållbart för människan här och nu men även i framtiden!

Frågor och svar om mitt kretsloppshus - Glädjehuset

Det är så himla roligt att många börjar intressera sig för ett alternativ till traditionell hönshållning. Man kan ju faktiskt göra 2 flugor på smällen ;-) Som vanligt kommer det frågor och jag ska göra mitt bästa för att svara. Vissa frågor är återkommande och HÄR kan ni läsa mitt förra "frågor och svar".

Varför ett kretsloppshus - ett Glädjehus?
Det enkla svaret är faktiskt Varför inte?! Eftersom jag strävar att få till en hållbar djurhållning, en hållbar odling och en hållbar livsstil känns det som ett mycket bra alternativ. Lite som handen i handsken. Jag gillar tanken om hållbarhet, sustainability på engelska. Googla och läs mer om du är nyfiken.

Måste man använda spån? Kan man använda torv? 
Det finns inga måsten. Men det finns flera anledningar till varför jag använder kutterspån och varför jag väljer bort torv. Först och främst så använder jag inte torv om det finns alternativ och det finns det för det mesta. Jag gjorde det tidigare i odlingar men sen fick jag lära mig att det är faktiskt inte är så miljövänligt och att vi förstör naturen i stor utsträckning med torvbrytning. Du kan gärna läsa mer HÄR. 

Kuttespån är ett bra material för att det är en restprodukt från hyvlerierna samt att det brinner långsamt. I komposteringsprocessen behöver man ett material som brinner i "lagom" takt för att förbränningen ska kunna hålla på hela långa vintern. Den ska vara jämn och lång. Det vore ju förödande för hönsen om förbränningen var klar i mitten av januari när det är som kallast...

Vad händer om man inte får igång förbränningen?
Ja rent krasst måste du ha ett alternativ! Vi hade hönshuset kvar i tre år som backup ifall vi inte skulle få det att fungera. Man måste ju kunna ta hand om sina djur. Nu vet vi att det fungerar om vi gör enligt alla konsten regler. Inte fuska. Vända och vattna. Starta i tid. Tillräckligt många höns. Rätt djup på spånet. Och så vidare.

Jag har sett att flera har gjort lite liknande men även annorlunda. Och man kan säkert göra på andra sätt men ha en backup tills du är säker att hönsen inte fryser. Poängen är att det ska vara en trevlig miljö för hönsen inte tvärtom.

Kan man blanda med hästgödsel?
Klart man kan men jag skulle inte göra det. Man kan säkert använda det som komplement men då är det ju en annan variant än det jag gör. Jag skulle gissa på att hästgödsel brinner snabbt och hårt dvs, då skulle man behöva fylla på lite då och då...? Knepigt. Jag har ju valt detta koncept för att det just blir ett kretslopp med hönsen och odlingen.

Hur har du ordnat med ventilation Glädjehuset? 
Längst bak på kortsidan har vi en lucka, ett "fönster" som vi öppnar på vintern när solen gassar på. Det är superviktigt att inte hönsen får värmeslag för det kan de faktiskt få. Det är lätt hänt när solen ligger på. På sommaren står den nästan alltid öppen samt står dörrarna på vid gavel under dagen. Manuel ventilation. :-)

Ibland ser man spindelnät på bilderna i växthuset, varför tar du inte bort det? 
Hahaha... ganska rolig fråga. Det är ju inte ett lusthus eller fint orangeri där jag äter middag med linneduk och kandelaber. ;-) Jag tar bara bort spindelnät och spindlar om det blir för mycket. Kanske kan man tycka att det är lite familjen Adams över det hela men spindlar är faktiskt nyttodjur. Dessutom är det inte något problem för mig med varken spindlar eller spindelnät.

När ska man starta ett Glädjehus som är ett kretsloppshus?
På hösten! Allra allra senast i mitten av oktober bör det komma igång. Om man startar senare har du svårt att få igång komposteringsprocessen så att det är varmt under december. Det tar tid. Det bästa är att om du gör en planering månad för månad. När ska du göra vad? Och hur? Ska du bygga eller köpa tunnel? Varför? Var ska den stå? Varför? Hur ska du skydda djuren? Vad behövs? Ja det finns många frågor som ska besvara innan det är klart.

Hur många höns behöver jag? Och hur stort växthus? 
Det är den vanligaste frågan. Och jag svarar oftast - det beror på. Man skulle kunna säga, ju större du har desto lättare att få till det! Men ju större du har desto mer djur och tid kräver det! Om jag skulle säga en siffra och då är det bara en fingervisning utifrån min erfarenhet och kunskap så är det 1-1,5 djur per kvm. Det handlar om balans mellan djur (avföring), spånmängd, storlek och jobba med syretillförsel. 

Vad behöver jag tänka på? 
Oj, det är många saker men om jag skulle ge dig ETT råd så börja läsa på om kompostering. På riktigt. Det vill säga, vad behövs för en komposteringsprocess ska komma igång, vad behövs för att hålla igång den och hur ser jag att den är färdig. Läs på om varför det behövs syre. Vad är en kväve och kolbalans i en kompost? Ju mer du vet och förstår om processen desto lättare blir det att lyckas med kretsloppshuset.

Kommer du att ha någon mer kurs?
Ja varför inte?! Då kör vi en i februari eller mars någon gång så att ni får se att det faktiskt fungerar. Säg till om du är intresserad!


Näe nu är det dags att skämma bort hönsen med lite torkade nässlor!
See you soon!

Ny säsong för hönsen i Glädjehuset!

Innan vi åkte till Barcelona fyllde vi Glädjehuset med nytt spån till hönsen. Det gamla spånet som har blivit bästa myllan flyttades till gröna tunneln och mina odlingsbäddar. Eftersom vi vill ha ca 50 cm djupt med strö så går det åt några balar, närmare bestämt 40 stycken. Det bästa är om man kan fylla på med så många man ska ha på en gång så att det blir en jämn process i förbränningen. 

Maken skurade all plast för att få bort algerna och annat skräp som satt fast innan hönsen flyttade in tillsammans med spånet. Men ganska snabbt var det grönt igen. Kan vara dags att byta växthusplasten nästa år. Och ganska snabbt blev det skitigt med skit, vi hade ju alla ungtupparna med här inne i en månad innan slakt. På bilden här är ungtupparna i tupphimlen. Eller i grytan ;-) 

Spånet har också hunnit vändas och vattnas en gång sedan inflyttning. Helst bör en vända och vattna varannan vecka för att få igång en komposteringsprocess som är varm nog till vintern. Läs gärna mer här till höger Om året i Glädjehuset - ett kretsloppshus. 

Förra veckan knåpade jag ihop en "foderkorg" att lägga rotfrukter och annat gott i. Gräs var oerhört uppskattat och sysselsatte hönsen i flera timmar. Sorry för bildkvaliten, det är skymning och bilden är tagen med mobilkamera. 

 Och apropå skymning, hönsen hoppar upp en och efter annan upp på sittpinnarna för att sova till kvällen. De går ju och lägger sig tidigare nu när det blir mörkt tidigare, i Glädjehuset följer de naturens rytm utifrån ljuset. Dagtid är det underbart ljust i växthuset och vindstilla så jag tror att de stormtrivs.

På återseende! :-)