Rabarbersaft ska jag i alla fall hinna med...

Just nu är det mycket på många håll och kanter. Ekvationen går inte så bra ihop och det är bara att göra prioriteringslistor och börja beta av.

Idag blir det i alla fall till att göra rabarbersaft till studenten. Jag hinner precis. På onsdag är det student här hemma och saften tar tre dagar att "laga". En härlig somrig saft!

Sedan klämmer jag nog in andra göromål så som tomathuset och förhoppningsvis sådder. Kanske en härlig promenad med hunden också. Bra för att få ner stressen. Ha en god lördag!

S a f t k a l a s !

Och så blev det ju en massa rabarbersaft till midsommarhelgen! Mums filibaba vad gott det är. Jag tappar upp i gamla ölflaskor och använder plastkork till dem. Om jag ska spara fryser jag in saften. Måste också säga att det är en mycket bra gå-bort-present, uppskattas alltid. Ger jag bort, skrapar jag av etiketterna så att det ser lite trevligt ut.

Jag ska ge Bonden med stort B en flaska, han fyllde nittio år dagen före midsommar och är fortfarande pigg och alert. Det är han som plogar på vintern så att vi kommer fram och plöjer åkrarna på sommaren. Hans systerson (50+) ska också få lite saft att smutta på ....

Och så grannen här som alltid är trevlig och snäll. Jägaren i byn... det är på hans mark vi får ha lammen. Han och hans fru ska få lite kärleksfull fjäsk, rabarbersaft! Hans barn och barnbarn har flyttat in i huset bredvid hans så då kan han bjuda på saftkalas?! De brukar komma och titta på hönsen och hon tycker att det är så roligt med pippin.

M å s t e n ?

Idag jobbar jag dag och kväll, det vill säga har hela förmiddagen för mig själv. Ibland är det gott att kunna göra det man själv har lust till men idag pockar nog andra "måsten" på. Ja, jag kallar det nog för måsten... bönorna som jag har sått inne för att komplettera den misslyckade sådden ute börjar ränna iväg och då måste de nog komma ut. Hinner nog inte plantera alla idag då det är ganska många plantor men de som är störst borde ju få känna på lite riktig mylla.



Sedan hade jag ju bestämt mig för att göra rabarberdryck till midsommar och då är det dags att sätta igång. Den är i och för sig inte svår att göra utan bara lite småbökig om man gör en större sats på en gång. Idag gör jag nog en enkel sats och sen nu under midsommarhelgen. En annan sak som låter spännande är ju att göra egen cider och eget vin... läser i flera böcker hur man gör men det verkar omständigt, riktigt svårt. Tål att tänkas på!

Rasta hunden, mata hönorna och kalkonerna, äta och fixa matlåda är andra måsten som ska göras här på förmiddagen. Dags att sätta fart om nåt ska blir gjort!

På återseende!

R a b a r b e r d r y c k !

Till midsommar planerar jag göra en rabarberdryck av mina enorma rabarber. Den är mycket god och smakar enormt mycket "sommar"!

Rabarberdricka

3 kg rabarber i bitar
2 citroner
3 1/4 liter kokande vatten
2 ½ kg socker
30 gram citronsyra


Tvätta rabarber väl och skär i bitar. Varva rabarber och citron i en rymlig bunke eller en mathink.
Koka upp vatten, häll i citronsyra och socker, blanda tills sockret är upplöst. Slå blandningen över rabarbern och låt stå i 2 dagar. Sila av och buteljera eller frys in i frysaskar.

Mums filibaba!