Visar inlägg med etikett Äpplen. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Äpplen. Visa alla inlägg

24 mars 2012

Styling äppelträd

Det har varit en sjukt hektisk vecka och jag har knappt hunnit andas. Än mindre svara på mail, hälsa på hos er eller göra inlägg. Och i fredags morse vaknade jag med ont i halsen och idag är lika så. Men vem behöver prata? Idag ska jag beskära äppelträdet, har inte hunnit med det än men idag så. Något tight schema men jag hinner, sakta men säkert; beskära äppelträd, städa ute, kratta, rasta hunden och äta lunch innan jag ska iväg på konsert i huvudstaden. Ser fram emot lite kulturell påfyllning efter en galen vecka, äntligen ut ur dimman!

Japp, nu ska det bli fint i äppelträdet men jag har även en plan för hur de ska se ut under äppelträdet. Detta äppelträd kommer bli vår "godmorgonutsikt" Vi bygger nytt kök där vardagsrummet har legat och då kommer det bli utsikten från köksfönstret. Äppelträdet ska beskäras idag och senare ska det pimpas. Grävas ur lite grann så att ogräset försvinner och fyllas på med härlig näringsrik mylla. Lite jobb att gräva bort allt som inte ska vara där men det blir ett härligt gympass! Jag ska bland ner förra årets matkomposten här under äppelträdet och toppa med lite hönsgödsel.


Runt trädet ska jag plantera hosta Patriot och vita Löjtnanshjärtan som jag har beställt. Den vita Löjtnanshjärtan ska blomma maj till juni innan allt annat börjar blomma i trädgården. Ja, nu har jag ju inte så mycket som blommar men det ska jag ändra på. Jag skulle också ha vita och vit-gröna, limfärgade julrosor blommandes där tidigt på våren. Jag är nog den enda i hela världen som inte har julrosor. "Alla andra har..."

Nä nu är det dags att gå ut och röja
och se om våren kommer fram!


20 aug. 2011

Äppelmust!










Har fått mail och tillrop om var jag har tagit vägen... Först var det frivillig frånvaro i form av att njuta av sommaren, sedan blev det ofrivillig frånvaro då åskväder kom och besökte - blixten slog ner och internet försvann. Och sist men inte minst kom verkligeheten och jobbet ikapp med en massa konfererande. Men nu är jag här igen....!

Förra helgen klämde vi in ett besök i ett musteri! Ett mycket spännande ställe: Rosenhill på Ekerö. Vi fick så himla mycket sommaräpplen på det ena äppelträdet att det nästan vek sig. Helt omöjligt att äta upp dessa på kort tid och ändå ville jag ta hand om dem därav musteriet.

Nu har jag elva dunkar på 2 liter med äppelmust i frysen. Man kan tillsätta konserveringsämnen om man önskar men jag föredrar frys. Och vilken smak, äppelmusten smakade äpplen! Kändes väldigt lyxigt med ren äppelmust utan tillsatser.

Skål!

Ha en go lördag!

28 aug. 2010

Tillvaratagande!

Jag gjorde slag i saken och köpte mig en stavmixer! Min hushållsmaskin gick sönder förra hösten och jag har inte köpt mig någon ny... Nu blev det en stavmixer i alla fall. Den kan jag använda till pesto, smothies, röror på bönor och linser och så i tillverkning av äppelmos!


Idag blev det till att ta hand om äpplen som vi plockade förra helgen. Många fina äpplen blev skurna till tärningar och i kastrullen. Kokade och mixade, tillsatte socker i lagom mängd. Det vill säga, jag tog en aning mindre socker än vad som sägs i receptet för att jag gillar lite syrligare äppelmos.


Nu hoppas jag bara att det ändå blev tillräckligt med socker. Både för konserverande effekten men också för tjockleken. Vi får väl se om moset möglar eller är rinnigt när burkarna har svalnat och satt sig.


Vi provar också nåt nytt, äppelsaft. Sonen ville ha äppelsaft då han tror att det ska bli lika gott som fläderblomssaften som vi gör. Sagt och gjort, vi använde samma recept och sonen rev äpplen för brinnande livet. Nu står det en bunke med äpple, Citronsyra och vatten i kylen och mognar. Kan ju bli riktigt god måltidsdryck det där...

23 aug. 2010

Van Goghs favorit är min favorit

Jag hann med ganska mycket igår faktiskt med hjälp av maken. Äsch... det låter fel med " med hjälp av maken"... Vi säger så här i stället; maken och jag hann med mycket igår av det som skulle göras. Vi är ett bra team när det ska röjas undan!

Jag hann till och med pimpa farstukvisten med en stor solros med eldig färg! Så himla tjusig och den lyser verkligen upp entrén. Riktigt läcker!

Äpplena blev också plockade. Men vad ska jag göra med alla äpplen? Tror inte att det är några matäpplen utan snarare "ät-äpplen". Om jag minns rätt så är det Transparant Blanche. Men jag är ju inte säker... man kanske kan hitta på något med dem? Must hade ju varit lyxigt men jag har ingen fruktpress/juicepress. :-(

Har du några bra tips?