I julhelgens lugn ska jag läsa, sova och ....

I julhelgens lugn ska jag läsa. Kanske jag ligger raklång och läser hela dagarna... Ja med undantag för en eller annan promenad... Jag ser verkligen fram emot Naomi Kleins böcker eftersom jag inte har läst dem än. Olja för blåbär verkar också grym intressant. Någons om läst dem?  Har inte kunnat läsa som jag brukar under hösten pga en olycka sent i våras men nu så. Jag har också några odlingsböcker av Charles Dowding samt en bok om skogsträdgårdar som ligger och väntar på mig.

Jag har faktiskt också planerat få iväg fröbeställningarna men är tvekam om jag hinner allt som ska förberedas innan dess. Vilka odlingsbäddar ska sås med vad, vad ska jag ha i gröna tunneln, vad ska det vara i Glädjehuset förutom tomater och varmbäddar? kallbäddar? Det gäller att planera, rita och fundera. Skriva listor för vilka grönsaker som ska sås 2016, tidigt på våren, sommaren och hösten. Vilka grönsaker ska följas av vilka, skiftesodling för högre skörd. Dessutom måste jag ju leta rätt på grönsakerna och jämföra sorter och priser. Kanske får jag dela upp mina fröbeställningar i år.

Och så ska jag så lite chili så klart. Eller mycket. ;-) Jag skulle också vilja pyssla och fixa i Vita huset så att det blir det där perfekta potting shed, odlingshuset som jag vill ha. Mina odlingshyllor är där inne men det är så trångt med annat att det går knappt att röra sig... En sak i taget.

Och här hemma i boningshuset MÅSTE jag måla hallgolvet samt trappan till övervåningen! Maken har lagt ett nytt trägolv med hjälp av sonen och nu ska det målas. Det kommer att bli sååå snyggt när det är klart. Problemet är att hallgolvet binder ihop huset... ingen kommer någonstans under målningen. Ja det går säkert att lösa!

Sist men inte minst, ska jag skriva någon form av artikel eller liknande för min favorittidning. Återkommer om det vid ett senare tillfälle men det blir i alla fall om Glädjehuset!


Nä nu är det bäst jag sätter igång, idag vankas det glöggfest! Mycket att stå i innan gästerna anländer.

Trevlig 4:e advent! 

Ps. lämna gärna ett avtryck, blir ju så nyfiken på vem som läser...ds.

Mer om Glädjehuset - ett kretsloppshus

Jag får massor av frågor om Glädjehuset och förstår att jag behöver bli tydligare i några frågor och komplettera något. Jag får frågor på bloggen, på facebook men även på mailen. Till och med frågor om att ha kurs :-D

Så absolut att jag kan anordna kurs i Glädjehusets kretsloppstänk! För det är exakt vad det är, ett kretsloppshus! Så säg till om du är intresserad och vad som är mest intressant att lära sig om så ska jag snickra ihop en dag. 

Och så ska jag svara på lite frågor här...

Är det dyrt med Glädjehuset? 

Hm... allt är relativt och vad man jämför med. Jag skulle väl säga att det är inte gratis att underhålla och det är inte gratis att bygga. Men vad är gratis? Vi lägger väldigt stor del av vår inkomst på djurhållning och odling, det är ett val vi har gjort. 

Är det mycket jobb med Glädjehuset?

Även här är svaret utifrån vad man jämför med. Men jag skulle säga ja. Perioden med hönsen i Glädjehuset så ska ju det vattnas och vändas varannan vecka, helst varje vecka. Tar tid och är oerhört tungt att underhålla spånet. Det är komposteringsprocessen som man arbetar med. Sedan tillkommer ju allehanda procedurer förutom hönsskötsel, tömma Glädjehuset inför ny period och fylla på med nytt spån. Rengöring, lagningar och underhåll med mera.

Vad odlar du i?

Jag odlar i kutterspånet som har genomgått en komposteringsprocess - det är det som är hela poängen med Glädjehuset! Finaste myllan om man har lyckats - vilket kräver ganska mycket jobb. Dessutom kräver olika växter olika saker så viss komplettering sker med vallört, gräsklipp och vedaska beroende på vilken växt som odlas. 

Fryser inte hönsen på vintern?

Nej! Inte om man får till komposteringsprocessen! A och O - utan den inget Glädjehus! Komposteringsprocessen ger värme till att värma upp Glädjehuset. Förra året var jag något orolig när vi hade -20 (!) och la till en värmelampa för att se till att de kunde värma sig under och att vattnet inte frös. Hör och häpna, hönsen burrade ner sig i spånet, i värmen och stornjöt. Ska lägga till dock att vi har gamla hönshuset stand by ifall det behövs. 

Sjukdomar hos hönsen?

Minimalt med sjukdomar sedan vi började med Glädjehuset. Till och med odågan hönskvalster är det ont om. Skönt! Beror säkert inte enbart på Glädjeshuset utan att vi byter plats åt dem. Vinterhalvåret i Glädjehuset och sommarhalvåret i hönsgård eller fritt.

Var har ni hönsen under sommaren?

Vi har två hönsgårdar som vi varvar mellan för att undvika sjukdomar. Dessutom får hönsen gå fritt stora delar av dagen om vi är hemma. På natten är de alltid inlåsta.

Hur mycket spån behövs? Hur stor yta? Och hur många höns?

Svåraste frågan av dem alla att besvara. Man kan inte ha för litet för då är det svårt att få en balans i kretsloppet. Man skulle kunna säga, ju större du har desto lättare att få till det! Men ju större du har desto mer djur och tid kräver det! 

Vad är Glädjehuset byggt av?

Trästommen är byggd delvis av återvunnet material men även köpt. Plasten är så kallad växthusplast eller plastfolie, en form av "polytunnel-plast" som är mjuk. För mig är det viktigt att det är tåligt och lätt att göra rent. Det vill säga, man behöver kunna "bruka" i detta kretsloppshus utan att man behöver vara jätteförsiktig när man ska vända spånet. Det bör vara praktiskt. Snyggt är sekundärt i detta fall.

Litteratur som jag kan rekommendera är två böcker av Joel salatin som handlar om filosofin runt djurskötsel och vinst. För mig är inte vinsten det viktiga utan mer hur man har djur på ett hållbart sätt och däri ingår tanken på kretsloppshus.

Och så glöm inte att säga om du är en intresserad av 

en dag med Glädjehuset och kretsloppstänk. 

See you!

Biblioteket utökat!

För några veckor sedan var några jag känner på kurs med Sandor Ellix Katz... Grön av avund konstaterar jag att jag var inte där. Så det blev tröstshopping eller vad man nu kan kalla det. ;-) Nu skojar jag lite men visst, jag har köpt två nya böcker om mjölksyrejäsning och utökat samlingen av böcker. Och så blev det även en om "potager-odling".

De har legat hemma en vecka nu och jag har endast hunnit pilla lite på dem. Men det lilla jag ser gillar jag! Det kan vara så att t ex The Art of fermentation blir nya husbibeln eller i alla fall en av några andra husbiblar. Det finns allt i den!

Idag är en sån där dag som jag unnar mig att sätta mig en stund titta i mina böcker. Känns bra att varva jobb med lite inspirationsläsning!

Ha en go helg!

Syra själv!

Är det något jag har gott om så är det kokböcker och trädgårdsböcker. Man kan säga att jag har en passion vad gäller litteratur ;-) Vissa böcker lånar jag på biblan medan andra köps in och används om och om igen. 

Nu har jag utökat min samling med Tareq Taylers Sylta, safta och lägg in och Syra själv av Karin Bojs. Tareqs saftande och syltande i all ära men Karins bok om att syra grönsaker slår högt! 

Vissa böcker bara kliver rakt in hjärtat och hittar en plats där. Kan hända att jag är mycket mottaglig för mjölksyrning som ämne och just därför passar boken. Men den är inte bara intressant och innehållsrik utan har även vackra foton. 

Hon tar upp olika syrningsrecept med grönsaker, hur man syrar i världen och historik, kemi och biologi, hälsoeffekter med mera. Eftersom jag fick den igår så har jag endast hunnit bläddra lite snabbt i den men jag är övertygad om att det blir en "favvobok". 

Lånad bild

I helgen blir det till att syra! ;-)

♥

Lev mer på mindre... och mina tankar...

Nu har jag läst boken Lev mer på mindre. Jag har tagit fram boken varje ledig minut, lunchtid och bussresor, läst igenkännande till stor del. Mycket av vad som berättas i boken har vi gjort eller gör. Grönsaksodling, djurhållning, vardagsliv är tingen man kan följa. Jag känner igen mig i alla olika projekt och läser med nöje och en viss beundran. För det finns en sak som skiljer oss åt, varför vi gör dessa saker. Därmed skiljer sig även resultatet kan jag konstatera något sorgset.

Maria Österåker med familj börjar denna resa med att de inte vill lägga ner merparten av tiden på jobb utan vill fokusera på familjen. Därför börjar de odla grönsaker för att äta under en månad och skaffar höns för äggen. De vill se hur lite pengar de kan leva med och därmed dra ner på yrkeslivet. Det resulterar i många fler projekt och även att Maria kan säga upp sig (!) från sitt ordinarie arbete. På köpet får de egenodlat och tänker mer ekologiskt än förr, dvs miljöfrågorna kommer på tapeten.

Jag och min familj har miljötänket som främsta utgångspunkt och delvis för att vi inte vill stödja "shoppinghysterin / vi-måste-göra-på-ett-visst-sätt-för-att-vara-framgångsrika" -karusellen. Det ger resultaten att vi är typ en light version av "månskensbönder", arbetar heltid och har ytterst lite tid till förfogande. Dessutom har vi båda, maken och jag, arbeten där 40 timmars vecka är sällsynt...

Så Marias familj och min familj gör ungefär lika men får olika resultat kan jag konstatera. Jag är mycket medveten om mina stressfaktorer och hur dåligt det påverkar min hälsa. Särskilt denna vecka har det varit tydligt. De senaste veckorna har jag haft rejält mycket att göra på arbetet, det har varit till att jobba i kapp på kvällarna med det administrativa för att få det att rulla på. Jag åkte på en förkylning som har hållit i sig, troligen för att jag är överarbetad. Halv krackelerande har jag ändå jobbat på...

Nu byter jag arbetsuppgifter och arbetsplats till sommaren. Det har jag planerat en längre tid då jag har förstått att nuvarande situation inte är hållbar. Förhoppningsvis kan jag återhämta mig och få en rimlig arbetsbörda. Det skulle typ bli som att gå ner i tid ;-) Jag ser framför mig att jag kanske kan så småningom göra större förändringar, så som Maria men i nuläget blir att byta arbetsuppgifter en bra förändring. Jag tror att det blir till det bättre.

Något Maria poängterar i sin bok är att de är bara delvis självförsörjande. De vill ändå ha en viss standard på kläder till barnen som inte ska behöva gå i "hemtovade tröjor". :-) Hon tror att det är svårt i dagens samhälle att bli helt självförsörjande. Jag instämmer, om man inte vill bo i en liten stuga i skogen helt isolerad från omvärlden är det nog himla svårt. Men att tänka till och göra delar som passar en själv, då är man på godväg.

Jag kan bara fastställa att jag kommer att må bättre om jag omfördelar tid på rätt sätt. Att lära mig att säga nej och prioritera min hälsa behöver jag träna på. Jag äter redan bra mat även om jag kan äta ännu bättre mat. Jag tänker miljö, jag handlar eko, jag värnar om djur och samhälle. Jag har hög arbetsmoral och tänker på mina närmaste. Nu är det dags att tänka på mig också.

Jag ska odla min hälsa!

Bokdjävulen slår till!

Jag har skickat efter några böcker som jag behövde. Jag gick igenom lite olika argument för mig själv som jag skulle lägga fram till maken varför jag behövde dessa böcker:

"Det är för att vi ska kunna leva ett grönare liv."

"Det är för att vi ska kunna hålla matkostnaderna nere."

"Det är inspiration för en mer varierad kosthållning, roligare mat."

"Det är för att jag ska bli ännu bättre på odling."

Nä jag sparar dem till ett annat tillfälle, just nu kan jag faktiskt använda mig av en annan. Jag köper min egen födelsedagspresent, jag fyller ju år i början av april! Den kan man ju bara använda en gång om året så det gäller att passa på. Dessutom är det ju en investering! ;-)

Italiensk bondmat från Paolos trädgård

Paolo Roberto framställs ofta i tv som något brysk och inte så sympatisk men jag tror på denna bok. Har bläddrat i några av hans andra kokböcker; fastrarna och gästerna och gillar dem. Jag förstår att han får hjälp med böckerna och de är faktiskt smakfulla och trevliga. Italiensk bondmat låter gott och eftersom jag nu odlar en massa härliga råvaror så som chili, tomater, paprika, aubergin, zuccini, kronärtskockor och borlottibönor så tänker jag mig att jag och Paolo passar ihop, i allafall i pappersform. Ja menar, vad sägs om pasta med kronärtskockssalsa?! Provläs Italiensk bondmat från Paolos trädgård av Paolo Roberto

Lev mer på mindre

Jag läste ett inlägg av Eija på Norrfrid om en föreläsning som hon hade varit på. Hon visar vackra bilder från boken Lev mer på mindre som Maria Österåker har skrivit, som var föredragshållaren om prissättning för mathantverkare på föreläsningen hon var på. Och jag blev helt såld. Jag önskar jag hade fått vara med på föreläsningen men jag får väl nöja mig med boken. Jag tror boken är helt i min smak, det ser ut som det i alla fall på bilderna Eija bjuder på.

Året i köksträdgården

Den har stått på min önskelista sen jag fick reda på att boken skulle komma ut. Jag följer ju Tyras blogg: Tyras Potager - Köksträdgården och kan inte få nog. Om boken; "För varje månad presenteras smarta planeringstips och lämpliga projekt att ta itu med just vid den aktuella tidpunkten på året, som egen jordberedning, frösådd, förkultivering, snickring av kallbänk, tillverkning av pilstaket och insamling av fröer. Oumbärliga att göra-listor avslutar varje månadsavsnitt." Ja men ni hör ju, boken är ett måste! :-)

♥

Så nu får jag längta och vänta, snart kommer mina små härliga böcker. Hoppas att de kommer snart! Ibland kan väntan kännas som en evighet. Men den som väntar på något gott...

Jag städar frölådan, planerar köksträdgård och ritar drömmar. Nu ska det bli ordning och reda!

Igår druttade jag på röven, det var glashalt när jag var på promenad med hunden. Slog i ryggen och huvudet, tyckte inte att det var så farligt så jag fortsatte min promenad. Dock kräktes jag efter ett ca 20 minuter på den fortsatta promenaden, blev yr och fick huvudvärk så det var bara att ta sig raka vägen hem. Idag blir det till att vila huvudet... så jag passar på att leka med frölådan, läsa favvoböckerna och planera. Man får göra det bästa av situationen!

Har tänkt mig sortera bort alla gamla frö påsar, både tomma och de med gamla frön i. Helt galet vad jag har samlat på tomma (?) fröpåsar... Jag har planerat att städa frölådan för bättre översikt (jag lovar) men inte riktigt kommit mig för.

I söndags var jag på snabbvisit hos Gela och blev inspirerad av mången ting, bland annat hennes frösortering. Hon hade i sin tur fått ideén från Blomkronan och sorterat alla frön och satt in dem i en pärm. Helt galet mycket jobb och min ambitionsnivå ligger mycket mycket lägre! Sortera och slänga blir min variant.

Lådan är städad och mycket är slängt. Jag borde tagit en före bild ;-) Då vällde det över och allt rymdes inte i... Det kan också förklara att jag saknar några fröpåsar som är beställda tidigare i år...? Jag får nog leta bland mina gömmor. Vill ju inte beställa nya frön av det jag redan borde ha någonstans.

Favoritböckerna är framme när jag ska planera min köksträdgård. Har redan flera små-ritningar och har tänkt mycket men nu ska det bli på riktigt. Det ska samplanteras och jag tänker ekoplanteringar! Böcker som jag läser om och om igen för att få det bästa möjliga med mig:

• Köksträdgården av Lena Israelsson
• Köksträdgrden - det gröna arvet - av Lena Israelsson
• The Self Sufficient-ish Bible av Andy & Dave Hamilton
• Self Sufficiency-boken av John Seymour
• Odla dina egna grönsaker av Åke Truedsson
• Odla ekologiskt av Bob Flowerdew

Och så den nyaste boken i samlingen; How to grow Winter Vegetables av Charels Dowding. Ja, av namnet förstår ni att jag planerar även för vinterhalvåret...

... Maken köpte mig en ny anteckningsbok size XL! Det är A4 format men tre gånger så tjock som ett normalt häfte. Den är uppdelad med 10 flikar, 80/20 med linjerat och rutat. Perfekt att samla information och ritningar i. Har redan börjat samla recept på inläggningar, ketchup och såser :-) I huvud sak ska jag samla tips om hur jag ska odla för bästa resultat; växtföljder, växtkombinationer, bästa sorter för odling hemma hos mig, "insektsmotstånd", mina planer med mera. Och så ska jag samla ritningar på de rutade sidorna. Allt i samma häfte i stället för både här och där!

How to grow Winter Vegetables är det nyaste tillskottet och ska hjälpa mig med sen höstodling tänker jag. Den är ju inte riktigt för våra vinterförhållanden men ger bra matiga tips ändå. Jag har en plan... ;-) Jag har även påbörjat en så-kalender för att göra det lättare för en virrpanna som jag. Den kommer fyllas på efterhand vad jag lär mig och vad jag gör i praktiken. Kan lägga till att jag odlar i zon 2 till gränsen av zon 3.

Nu ska det bli ordning och reda!

Oh my, vilken bok!

Familjen börjar undra om jag försöker vända tidens gång och strävar efter 18-hundra kallt med mina olika nycker. Drömmer om en häftig mandolin istället för en matberedare, jag läser böcker om matlagning utan el, syrar vitkål, tränar på kefirproduktion, tycker att "presskaffe" är godare än bryggkaffe med mera. Ja, det kan väl tyckas och tänkas att jag har en "thing" för saker som fungerar bra utan elektricitet. Jag är inte en bakåtsträvare men gillar att vara självständig, jag vill inte vara beroende mer än jag måste. Jag menar, jag skulle inte klara mig så värst bra utan el men jag vissa saker klarar jag bra utan att använda el...

Och en del i att klara sig utan el är att kunna förvara mat utan kylskåp eller frys. Jag håller på att lära mig att mjölksyra vitkål och förhoppningsvis andra grönsaker. Prio är kanske inte att klara sig utan el utan snarare att använda gamla bortglömda tekniker som bevara maten väl. En bok i detta led är boken som jag nyligen har beställt hem, Preserving Food Without Freezing or Canning: Traditional Techniques Using Salt, Oil, Sugar, Alcohol, Vinegar, Drying, Cold Storage and Lactic Fermentation by The Gardeners & Farmers of Terre Vivantewith a new foreward by Deborah Madison. Och jag kan bara säga halvvägs genom boken; Oh my, vilken bok! Det är boken jag inte visste att jag behövde!

Det finns inte en enda färgbild i boken och ändå ser jag hela färgskalan när jag läser den. Språket är beskrivande och färgkombinationerna är tydliga, smakerna är framträdande och luktsinnena skärps. Bokens inledning talar om att inte förstöra maten, att bevara näringsämnen på bästa sätt och välja tillagningssätt. Jag gillar tanken på att bevara maten med så mycket näring som möjligt. Recepten är insamlade från många delar av världen med tydliga instruktioner.

Jag ser fram emot att prova många recept i boken och då har jag som sagt bara kommit halvvägs igenom den. Vad sägs om:

Apples in Elderflowers (Äpplen med fläderblommor)

Pick elderflowers in June, allow them to dry, and store them in an airtight container so that they remain fragrant.

Place a layer of dried elderflowers at the bottom of a box (preferably made of wood). Alternate layers of apples and layers of flowers. Finish with a layer of flowers, and close the box as tightly as possible. Keep in a cool, dry place (provided it is not too damp, a cellar is suitable). After six to eight weeks, the apples may be eaten and will taste like pineapples. This method works especially well for pippins, which can be kept in this ways for at least ten weeks. If we place them on a bed of elderflowers in small open crates, they will keep longer, but the pineapple flavor won't be nearly as intense.

Eller dessa tomater?

For this old recipe from Provence, pick a good amount of tomatoes that have ripened well in the sun. Cut them in half, squeezing lightly to release any water, and put them in a jar. Set the jar outside in the sun (bring them in at night) until they begin to foam and smell a bit fermented.

Pass the tomatoes through a very fine strainer, rubbing it through with your fingers. Collect the strained portion; place it in a clean, finely woven cloth; and hang it outside in the sun until you get a paste dry enought o be shaped into balls. Let the balls dry on a screen in the sun. Then add salt, and put them in a canning jar. Cover them with oil, season with herbs to your taste, and close the jar.

Tyvärr är jag trött på kvällarna så jag håller mig inte vaken så värst länge när jag ska läsa men jag ser fram emot varje kväll :-) På detta sätt håller boken länge, som om det vore en karamell! Rekommenderas varmt!

Vintermys

På vintern är det väl ändå tid för att inspireras och förkovra sig i grönskande litteratur?! Efter att jag hade gått på långpromenad i kylan med hunden samt tornadostädat här hemma tyckte jag att det var dags för vintermys. Elden sprakande i vedspisen, te i muggen och flera av mina favoritböcker framme som jag bläddrade i. Jag har några som kommer fram om och om igen, vinter efter vinter!

Dock har jag faktiskt lagt in en order på dessa fyra böcker (på bild) som känns som ett bra komplement till det jag har. Det dröjer nog ett tag innan de kommer så jag får nöja mig med det jag har så länge. Föresten, är det någon som har skickat efter böcker från "utlandet" tex från Amazon? Efter att jag hade klickat hem dessa från Bokus kom jag tänka på att jag borde skicka efter själv från "utlandet", kanske att det går fortare då och kanske det blir billigare? Några erfarenheter?

Trevlig lördag kväll!

Stefan Sundström och jag

Efter jule-städningen idag blir det Stefan och jag!
Ser fram emot att läsa Stefans lilla röda. Kul namn och nice bokomslag.
!

Tillägg: den är absolut läsvärd! Rekommenderas varmt.

Vilken festlig påskafton!

Idag hade vi vår traditionella påsklunch med äggmålning. Och födelsedagslunch. Med svärfar, makens syster och min bror och vilket kalas det blev. Det blev köpt sill (!), ingen hemmainlagd... ibland felar Bondjäntan, eller egentligen "helar". Om man inte har tid då prioriterar man och det gjordes med köpesill. Funkar bra. Men vi festade med hemmalagde urgoda köttbullar och dessutom en italiensk ostkaka med marsipan till dessert!


Och så förutom trevligt sällskap till äggmålning och lunch blev paket till moi! Jag fick en vinäger, homemade, av öl... tror jag det var. Återkommer med utförlig information. Sedan fick jag böcker, Rosendals Trädgård och Om jag var din hemmafru! Hur kunde det bli så bra?! Snacka om festligt värre!

En mycket nöjd Bondjänta önskar eder alla en fortsatt skön påskhelg!

♥

Kossornas planet och Stefan Sundström!

Medan jag målar och målar mina lådor som ska bli varmbänkar lyssnar jag på gamla avsnitt av Kossornas planet. Och ett avsnitt var lite mer spännande än de andra även om alla är intressanta, ett program om självhushållning. Lyssna vet jag! Stefan Sundström är medverkande och pratar om hur han tänker om mathållning och resurser. Och det är även han som skriver signaturmelodin ;-)

Och med sorg i hjärtat har jag läst ut Stefans bok. Jo, det är lite sorglig för jag vill läsa mera. Men jag får väl läsa om den en gång till. Tänk att man kan bli så förtjust i en bok ;-) Drömma vidare och skapa i mina tankar. Och skapa i verklighet! Jag är så nöjd med kallbänkarna eller varmbänkarna... vi får se om om jag får tag i så många skottkärror med hästskit eller om jag får använda några som kallbänk. Nu är ju inte kallbänk så dåligt heller om jag får bestämma. Nu ska jag bara måla färdigt och även måla fönsterkarmarna så att det blir enhetligt. Det ska ju vara snyggt också! ;-)

Ha det gott alla tappra själar
med hopp om en solig söndag!

Vardagspyssel och lustfylld läsning

På kvällarna när jag går och lägger mig så plockar jag fram mina nykomlingar. Framförallt läser jag just nu Stefan Sundströms bok, Stefans lilla gröna. Tyvärr somnar jag ganska kort efter att jag plockat upp boken och det är INTE för att den är tråkig. Nej tvärtom, Stefan skildrar saker och ting med självhushållning och odling som passar min smak. Han har en lättsam ton samtidigt som allt som oftast påpekar viktiga ting i livet. Jag gillar den skarpt! Om jag bara hade ork att hålla mig vaken...

Vardagspysslen är flera, vattna alla miljoner plantor, vända alla ägg, skaka på burken, mata hönsen och katterna och hunden.... och sig själv. :-) Det känns verkligen som jag har miljoner plantor att vattna. Det är det ju förstås inte, utan problemet är att jag inte äger någon bra vattenkanna. Ska nog hålla utkik efter något att inhandla som passar ändamålet.

Och jag vänder inte alla ägg. JAg har en äggkläckare som vänder äggen automatiskt och en som inte gör det. Så det är bara i den ena som jag måste vända äggen. Men det är ändå ett moment som ska göras morgon och kväll och gärna en gång till om man hinner. Pyssel. Och skaka på burken med olja och ringblommor till ringblomssalvan är ju inte svårskakad. Dock är det också ett moment att komma ihåg. Och så vidare och så vidare...

Nä nu ska jag ta min vattningsrunda, mota in hönsen och rasta hunden!
På återssende!

"Om jag var din hemmafru"

Har ni sett vilken underbar bild?! Så läcker! Så härligt glammigt och rått, humor och eftertanke! Jag blev oerhört förtjust i denna bild av fotografen Pelle Bergström och kommer att apa efter konceptet och göra några liknande med mig själv :-) Frågan är bara vad.... Jag har ju kalkon men är ju inte alls lika glamorös! ;-)

Första gången jag stötte på Lotta Lundgren var i programmet Landet Brunsås som jag gillade. Ett bra program om mat och matproduktion som ska sända säsong 2 i höst. Jippie! Under säsong ett var det många intressanta teman som man fick följa och det var så enkelt och fräscht. Inte alls konstlad känsla utan mer rakt på sak.

När jag läser artikeln i DN om Lotta så förstår jag att jag har missat något viktigt, nämligen Lottas blogg om mat Om jag var din hemmafru. Hur är det möjligt att jag har missat den helt och hållet, det är ju ingen vanlig matblogg direkt... En snabb glimt där kan jag se att kvinnan tänker, på riktigt, hon väljer och är kritisk. Helt i min smak! I like ;-) Så jag ska nog tillbringa några extra minuter där för att verkligen få med mig gobitarna.

Nu känner jag inte kvinnan men artikeln får mig att tro att hon har en stark personlighet och att hon är övertygande. Det känns som hon vet vad hon vill... Är det ett önsketänkande eller kan det vara så himla bra?!

Sen hamnar ju hennes kokbok Om jag var din hemmafru: eller hur man får en vardag att smaka som en lördag på önskelistan. Har ju födelsedag snart, blink bink! Den känns ju himla spännande, särskilt med tanke på bilderna. Om man läser om boken och lyssnar till vad folk har att säga så får jag intrycket av att boken är rena matporren! Och jag tänker, YES ge mig nu!

Läser just nu

Fick hem en bok om löpning och denna, Matrevolutionen av Andreas Eenfeldt igår kväll. Visste inte vilken jag skulle lägga fokus på... Löpboken är oerhört intressant eftersom jag försöker börja löpträna, jag ska ju springa Vår ruset för första gången i vår. Och denna, Matrevolution drogs jag till ganska snabbt, känns helt rätt att läsa.

Här kan du läsa lite om boken och andras tankar om den: "En vetenskapligt välunderbyggd bok, skriven av en läkare som verkligen själv hanterar överviktiga och sjuka patienter."
FREDRIK NYSTRÖM, professor i internmedicin

"Matrevolutionen är en bok som jag hoppas att så många som möjligt läser! Den visar på ett mästerligt sätt vilka grava systemfel som många av dagens kostråd bygger på och hur förda bakom ljuset vi alla blivit under lång tid."
JONAS COLTING, 4-faldig VM-medaljör i triathlon

Matrevolutionen borde läsas av alla som vill uppnå hälsa, undvika sjukdomar och leva ett friskt liv. Här kan man få reda på hur det vi stoppar i oss påverkar oss på flera sätt oavsett om vi har diabetes, övervikt eller är smala. Hur en hel värld har blivit lurade till att tro att fett är farligt och att kolhydrater är bra - även om dagens välfärdssjukdomar har bara ökat! Pga fel kostråd! Andreas Eenfeldt uttrycker sig mycket pedagogiskt och på ett sätt som alla kan förstå. Boken är en ögonöppnare och är värt att läsa även för den som inte behövt eller funderat över kostens påverkan på kroppen. Matrevolutionen innehåller även många praktiska råd och tips om lågkolhydratskost. Jag gillar starkt tipset om bregott till kokta ägg!
av Mamma till 3, pedagog och fitnessinstruktör,

Jag återkommer när jag har läst hela!

John Seymour

Ni vet husguden John Seymour med boken Självhushållning, en handbok, en idébok från 70-talet har faktiskt skrivit flera böcker. Jag beställde The NEW Self-sufficient Gardener samtidigt som jag beställde lillebrors julklapp, en ölbryggningsbok. Jag kunde inte låta bli, om man redan är såld på John Seymour så är det lätt hänt att även "klicka" hem den här.

Ångrar jag mig? Inte alls! Endast att jag inte har beställt hem den tidigare. Jag har 70-tals versionen på svenska samt "samma" bok men nyutgiven; The New complete book of Self-suffenciency, The classic guide for realists and dreamers på engelska. Passar mig som är det sistnämnda :-) Så min nya bok kompletterar bra samlingen...

The NEW Self-sufficient Gardener är en underbar bok som man lätt kan bli förälskad i. Boken är stor och på 256 sidor finns det mycket att lära sig eller bli inspirerad av. På ett sätt påminner den om en Handbok för köksträdgården och andra sidan är den helt olik. Likheten är ju såklart ämnet då temat är samma. Båda böcker tar upp olika odlingsvarianter, vad man kan odla och när. Dock så har The NEW Self-sufficient Gardener en rödtråd med temat självhushållning genom hela boken. Hur blir man helt självförsörjande på det gröna och hur planerar man för det?

Den är uppdelad i tio kapitel och mycket välskriven. Den börjar med The Illustrated index of Vegetables, Fruits and Herbs. I kapitel två, Gardening through the year hittar man de fyra årstiderna och mycket spännande läsning om hur man planerar, odlar och skördar. I Planning the Food-Producing Garden går han in på djupet om hur stor odlingsplätt man har eller behöver och till vad, samt hur man planerar grönsakslandet till örtagården för bästa resultat.

The Essentials of good Gardening är ganska lik Lena Israelssons tankar i Köksträdgården. Eller är det Israelsson som är lik Seymour? Vad är det för jordkvalite och på vad ska man tänka? Hur tar man hand om plantorna och får man bra resultat? Djupbäddsmetoder och skadeinsekter.


Kapitel fem, The Cultivation of Vegetables är en av mina favoritavsnitt i boken. Grönsakerna är illustrerade med både vackra bilder och fin text. Många bra tips som jag ska ta med mig ut i grönsakslandet och i odlingen. Det man måste tänka på är att boken inte tar hänsyn till svenska eller nordiska förhållanden. Kapitel sex och sju är lika femman men med frukt och örter. I kapitel åtta, Growing in the Greenhouse framför allt hur man åter igen får bästa resultat med växthus, problem och fördelar. Hit har jag inte kommit än utan bara snabbbläddrat förbi.

Preserving Garden Produce kanske inte är den mest intressantaste delen i boken just nu utan mer inför sommaren. Här finns alltifrån tillvarandetagande så som saltning, torkning, syltning och dryckesframställning. Sista kapitlet, Miscellant tar upp trädgårdsdjur, verktyg, problem, staket ja alltmöjligt som behövs eller man behöver tänka på under sitt odlingsår.

Boken är trevlig och kommer absolut inte bli en hyllvärmare här hemma. Rekommenderas varmt.

Ha en trevlig lördag!

Lena Israelsson

Nu är det mycket odlingsdrömmar i mitt huvud (som ni kanske har märkt) och för att fylla på med ännu mer tokerier så köpte jag mig tidningen Allt om trädgård här om dagen. Har några extra dagars semester efter jul och nyår och njuter till fullo av min lediga tid. Den fylls onekligen av långa härliga promenader, god mat och så allt som har med odling att göra!

I tidningen Allt om trädgård nummer 1 är det reportage av och med några duktiga trädgårdsmänniskor; Åke Truedsson med Tomatklubben, Tyra Hallsénius-Lindhe med bloggen Köksträdgården, Tyras potager och så Lena Israelsson, trädgårdsskribent med kultboken Köksträdgården. Min "köksträdgårdsbibel" ligger jämt tillgänglig och är med i både drömmandet och i det verkliga planerandet av varje säsongs odling. Alla tre ger roliga tips och är mycket inspirerande. Och så är det roligt att man skriver om kulturarvfröer som jag också brinner för.

Köksträdgården av Lena Israelsson är nog för många en klassiker i trädgårdslitteratur-sammanhang. Även om den har några år på nacken så håller den alltjämt. Hos mig kommer den oftast fram när snön börjar visa sig (!) och ligger kvar på nattduksbordet till våren närmar sig. Självklart plockar jag fram den under odlingssäsong också om det är något jag funderar på men oftast är den med planeringsstadiet.

Det är en tung tegelsten och innehåller "allt" man kan önska sig, 440 sidor av drömmar (i min värld). Egentligen är den fylld med fakta och tips till ditt odlande och är mycket genomarbetad. Boken är uppdelad i fem kategorier; Komponera en köksträdgård, Odlingsmetoder, Grönsaker, Kryddor och Bär. Min favorit del är helt klart Odlingsmetoder! Här hittar man till exempel hur man sår, varmbänk, skadedjur, kompost, jordinformation, växelbruk, yes you name it! Om och om läser jag här och alltid är det något nytt som fastnar. Och sist men inte minst, den har otroligt vackra och talande bilder!

Och i Mars kommer det en ny utgåva av Handbok för köksträdgården. Den ser jag fram emot... En annan favorit av Lena Israelsson som jag kan rekommendera är Köksträdgåren, det gröna arvet.

Väl mött!

Andy and Dave: The Self Sufficent-ish Bible

Inspirerad av Nisse i torpet tänkte jag recensera kort en av mina favoritböcker; The Self Sufficent-ish Bible av tvillingarna Andy och Dave Hamilton. Boken är tjock, full med information och har en modern layout.

Boken är inte enbart för oss bonde-wannebes utan även för stadsmänniskor som vill leva något mer ekologiskt, något mer hållbart och lite mer eftertänksamt. Den tar upp hur man reser, hur man kan återvinna saker, hur man ändrar livsstil och min favorit; vad och hur man kan odla för att bli självförsörjande. Man behöver inte bo på landet och ha stora utrymmen enligt dem utan man kan odla ändå, på höjden i krukor. :-) De ser möjligheter istället för problem med att förändra sin livstil och leva lite mer jordnära.

Boken är uppdelad i några huvudkapitel; Home, Outdoors, Food och Lifestyle. Under varje huvudkapitel hittar man rubriker som vägleder till det man vill läsa om. Alla fyra teman är intressanta genom att de beskriver från sin erfarenhet och sina tankar om hur man vill "maxa" sitt leverne.

Själv ska jag "plugga" igenom Making Beer, Wine & Cider till sommaren. Är inne på att göra fläderblomscider... tror att det skulle bli gott. Ser fram emot 2011!

Gott Nytt!

F r u k o s t m y s

Frukost en lördag morgon är något av helig stund för mig. Det är en riktig låååångfrukost med mycket mys, både läsning i böcker men även med dator. :-)

Ser ni vad som blir dagens läsning? Jag har ju fått Självhushållningsboken av John Seymor från 70-talet! Jag har ju en nyutgåva på engelska som jag är mycket förtjust i men det här är som att titta i en guldkista. En vänlig själ, nämligen min svägerska hade tagit hand om "orginalet"när den skulle kastas bort. När hon hörde att jag hade köpt nyutgåvan sa hon att hon skulle leta fram boken åt mig...

Så have nice lördag, för det ska jag ha!

T a c k !

Har ni sett vad som damp ner i brevlådan i veckan?! Urgulligt att dela med sig och skänka ett ex till mig. Tack snälla Linda för boken! Den har redan blivit mitt resesällskap på morgonen, sitter ju flera timmar på bussen i veckan.

Här på bloggen är det lite lugnt men jag är nog snart tillbaka. Ha det gott och på återseende!