Godmorgon!

Har precis avnjutit min frukost med bovetegröt, morotsjucie och grönt te efter en morgonpromenad. Idag blir det nog en innesittardag ;-). fy vad blåsigt och kallt det var ute. Men jag hann lukta på pionerna innan regnet kom. Vilken doft!

Lyxig glutenfri musli

Idag har jag gjort glutenfrimusli a´la Ulrika Davidsson. Jag har följt receptet i boken Raw Fodd så gott som och endast gjort mindre förändringar. Det bästa med allt inhandlande av råvaror att jag upptäckte att det fanns Fairtrade Kardemumma och riktig ekologisk vanilj! Känns riktigt lyxigt att pimpa muslin med dessa smaksättare. Självklart har jag valt allt ekologiskt eller kravodlat, ganska mycket blev saltå kvarn produkter.


Jag började redan i går kväll med att blötlägga ett halvt paket hel bovete tillsammans med solroskärnor. De fick stå natten igenom och idag hällde jag av dem, bredde ut röran på en ugnsplåt som grund till muslin. Därefter tog jag en påse med mandel och två nävar med valnötter, hackade dem grundligt men ändå så att det fanns bitar kvar. Vill ju ha lite tuggmotsånd. I receptet är det hasselnötter och mandel men eftersom jag är lite känslig mot hassel-byter jag ut det.

Plötsligt dyker en kisse upp och tycker att jag borde verkligen ägna tiden till honom inte läsa en massa recept och göra musli. Flera gånger fick jag lyfta ner kattskrället innan han gav upp. Och varje gång la han sig verkligen på boken?!

Tillsamman med de hackade nötterna la jag ner krossad bovete, pumpafrön, kokosflingor, linfrön, kanel, vaniljpulver, kardemumma och honung på plåten. Sedan stjuss in i ugnen 30 minuter 200 grader. Rörde om då och då.

Under tiden när plåten med denna härliga musli var i ugnen så hackade jag fikon och aprikoser. I receptet står det dadlar men jag gillar fikon. Och så tog jag även gojibär! När muslin hade rostats färdig tillsatte jag frukten och bären.


Blandade om ordentligt och tog mig en lunchtallrik med musli och soyamjölk. Kunde liksom inte låta bli... inte behöver man spara sig till frukosten nästa dag när man har en nygjord lyxig glutenfri musli som luktar himmelskt!

Skål!

Idag består min frukost av ett glas citronvatten, en mugg med grönt te och en grön smoothie eller egentligen en grön grönssaks och frukt drink. Den innehåller ett äpple, groddar, avocado, broccoli och havregryn. Jag mixar med vatten och en matsked Sunwic som är kosttillskott med fibrer. Så idag dricks frukosten!

Skål!

Hälsoretreat

Flera har nog förstått att det har varit något för mycket under våren här hemma. Det har resulterat i flera mindre roliga stressrelaterade åkommor som det är nu dags att syna. I förgår gick jag till en massagesterapeut, ja hon är massa annat så som hälsocoach med mera. Men jag var där för att jag är så spänd och b e h ö v e r slappna av med massage. Trodde jag....

Visst masserad hon. Dock var det ingen skön avslappnande massaage utan det gjorde ont. Det gör ont nu med, som om jag vore överkörd av en långtradare i 180! Nu masserade hon inte bara utan talade också om vad som var galet och hur man (jag) kan rätta till saker. Innanjag träffade henne så hade jag en plan. Jag visste att jag inte är i så bra skick med alla stressrelaterade åkommor och hon var en del av min hälsoretreat.

Planen är följande de närmsta dagarna (ca 2 veckor); "detoxa", vila, promenera, yoga, läsa god litteratur, simma, och göra saker som är gott för själen. Detoxandet handlar om att göra nystart med maten och rensa ut det gamla. Ekologiska grönsaker och frukt i mängder gör gott och är gott. Vila är en viktig del av min återhämtning tillsammans med yogan, ett måste för att hitta kraft. Promenera och simma för att jag gillar det och för att det är viktigt att röra på sig. Troligen kommer det till en massa trädgårdsarbete också! :-)

Läsa god litteratur är bland det bästa jag vet. Jag älskar böcker i alla former och kan läsa mängder om jag tid. Och tid har jag nu. Gott för själen blir till exemepel att åka med Mari Blomkronan på öpnna trädgårdar på söndag. Ser verkligen fram emot det! Hoppas bara att det onda har lagt sig till dess. Att var mer eller mindre sönderknådad (egentligen sönderstressad) är ju inte roligt. Ja ja...

I morgon är en annan dag!

Vaknar tiiiidigt, orimligt tidigt!

Idag kan man inte ens säga att jag var uppe med tuppen... nä jag hade kunnat väckt tuppen 03.45! Shit, det är inte f-n roligt att vakna tidigt och inte kunna somna om... varmt, åska och pigg som en mört i huvudet. Så jag väntar på grön glädje... ;-)

Baka hemma hos mig? Nääää med middag vore nice!

Läser hos Lotta med bloggen Om jag var din hemmafru (typ en av de matbloggar som är värd att läsas) om en undersökning om vem svenska folket vill bjuda hem för att baka. Förutom att man kan ifrågasätta hela undersökningens kvalité kan man ju ifrågasätta varför man skulle vilja ha hem någon som bakar? Högt upp på listan hamnar Mat-Tina 22 %, Leila Lindholm 21 % och Per Morberg med 17 %.

Näää jag skulle nog vilja hellre att någon kom en hel vecka och gjorde middagar till mig och familjen. Snabba, härligt fräscha vardagsmiddagar! Hur lyxigt som helst! Och plötsligt skulle vi få några nya recept till vardagsångesten... bra tanke. Hur i h-e ska man få vardagsmatlagningen bli rolig, avslappnande och mysig? Är det någon som har mera tid att ge bort till oss med tidsbrist? Och ork... och ....

Ja, kanske man kunde få önska sig en matinspiratör för varje dag i veckan som lagade en bra middag?! Men då väljer jag mina egna favoriter...

Måndag: Renée Voltaire
René jobbar mycket med Raw-food. Jag är ingen expert på ämnet men gillar att äta fräsch mat. Har absolut inget mot att man inte hettar upp maten utan försöker spara på vitaminerna. ;-) Mera grönt till folket!

Tisdag: Anna Bergenström och Fanny Bergenström
Först tänkte jag bjuda in Paolo Roberto. Men varför allsindar då? Kanske för att jag älskar att irritera mig på honom. Han säger saker som får mig att gå i taket på bara en millisekund. Och ändå... Men om jag ska få en fridfull kväll och få inspiration så får han avstå, där med basta. Jag bjuder istället in två intressanta människor som inte syns så mycket i media; Anna och Fanny Bergenström! Jag bjuder in båda, både för maten men också för att få lite tips angående fotografering! Två flugor på smällen! Under valnötsträdet är en favorit som jag hämtar inspiration från om och om igen.

Onsdag: Lotta Lundgren
Lotta är en självklarhet. Efter Landet Brunsås (där jag mötte på henne för första gången) så är hon en av de självklara. Och jag har ju fått hennes underbara bok som heter samma sak som hennes blogg; Om jag var din hemmafru. Lotta får komma på onsdagar då har jag lite mera tid. Jag slutar lite tidigare än andra dagar och kan passa på att prata lite med Lotta om både ditt och datt. Och Lotta du får gärna laga till min kalkon i balklänning! ;-) Eller jag kan tänka mig en lunch också...skit i familjen.

Torsdag: Sanna Ehdin
Sanna Ehdin har länge varit en favorit med boken Sannas mat. Det någonting lite extra med människor som har hittat sin plats i livet med både hälsa och arbete. Skulle säkert få några tips en torsdag kväll med Sanna.

Fredag: Per Morberg Bild lånad från Per Morbergs hemsida.

Ja vad ska man säga om denna karaktär som gör pengar på sitt namn... jo att jag önskar att jag vore lika bildskön och karismatisk som Per och kunde gör lika! :-) Jag är enormt fascinerad av honom som person och skulle verkligen vilja träffa honom över en middag. Frågan är om han kan laga "snabb" mat...? Hur som helst som tror jag han är både underhållande och en skön typ i köket och fredagar kan man dra ut på matlagningen.

Lördag: Ulrika Davidsson och Ola Lauritzson
Ja både Ulrika och Ola är favoriter. Snygga och framgångsrika. Och hälsosamma. Och alldeles underbara.... Vad ska man säg mer? En middag på lördag kväll skulle ju sitta fint! Jag kan duka.

Söndag: Hannu Sarenström
Hannu skriver böcker om både trädgård och mat på ett ganska skönt sätt. Passar min smak. Har hans matböcker dock står inga av hans trädgårdsböcker i bokhyllan än (har lånat på biblan). Men om jag får välja kanske att jag skulle välja en kötträtt idag, Grillad kotlettrad med kryddade bönor! Bilden är från en mässa när Hannu tillagar grönsaker och ekolamm tillsammans med en annan ekokock, Rune Kalf Hansen. Han får ju gärna hänga på Hannu om han inte har något bättre för sig en söndag!

Vad tror ni? Vilke upplevelse det skulle vara va?
En hel vecka med människor som inspirerar!

Vem skulle du bjuda hem?

Kycklingar på rymmen!

Sitter och målar några ljusstakar på verandan och plötsligt ser jag kycklingar gå på gräsmattan och picka! Kycklingar på rymmen i kvällsolen! ;-)

Trevlig fredagkväll på er!

Living Green

För ett tag sedan fick jag en inbjudan från Living Green och jag tackade ja! Här om dagen tog jag maken under armen och gick på detta trevliga matevent efter arbetet. Vi hälsades välkomna av grundaren till Living Green, Edit Künstlicher som också höll i själva eventet. Härlig livsbejakande kvinna!

Och det var Ulrikas Davidssons närvaro som fick mig att tacka ja. Hon har skrivit flera böcker som jag har och nu har hon skrivit en ny som som handlar om Rawfood och mat som är inspirerad av ravfood. Denna bok fick vi i vår goodiebag! Och jag fick den signerad... :-)

Fick ett smakprov på maten och det var rödbetsqinoa, ärtpesto och blomkålstaboulah och fetaost. Himla gott och mycket fräscht. Det fanns också ekologiskt rödvin och vittvin samt kallt te.

Och så fick Ulrika besök och lyckönskningar av Ola Lauritsson! Och plötsligt förvandlades Bondjäntan till en paparazi! Himla bra bild det blev på dessa sköningar. Förutom att Urika bjöd på mat så höll hon en bra föreläsning om varför man bör tänka till om maten... MAGEN, hur mår den? Många igenkänningsskratt gick i genom publiken när hon tog upp svullna magar och andra problem.

Och så hade Äkta Vara sin ordförande i föreningen närvarande, Björn Bernhardson. Han pratade om vikten att påverka och att det går att till få förändring.

Vilken tur jag har!

Idag kom en arbetskamrat och undrade om jag var intresserad av några broccoliplantor och några brysselkålplantor som hade blivit över när hon planterade ut sina i koloniträdgården. Och hon hade ingen aning om min incident med skållade plantor! Har jag tur eller har jag tur med en sån kollega?!

Överlevare

I helgen har jag tagit tag i det som måste tas tag i; nämligen varmbänkarna med alla döda plantor. Jag kokade en massa plantor i måndags genom att stressa iväg till jobbet på morgonen utan att öppna för ventilation i varmbänkarna. :-/ Full sol hela dagen och plantor dog som flugor. Men idag, så har jag faktiskt hittat plantor som överlevde katastrofen!

Flera chilisar hade överlevt då jag hade grävt ner dem ordentligt. Tomater hade överlevt... fyra plantor av aubergin överlevde och så en massa basilika. Skönt att allt inte dog. Nu har jag även sått meloner ( i senaste laget) och squash i varmbänkarna där det plats över. Det betyder att vi kanske trots allt får lite grönsaker i år med.

Det som gick åt var 26 plantor med majs, 10-tal plantor med broccoli, 24 plantor med chili, några gurkplantor, 11 plantor med aubergin, vitkålsplantor, 12 zucciniplantor, 10-tal tomater och sallad. Nu har jag faktiskt flera tomater i tomathuset och flera chilisar på verandan i krukor så jag klarar mig. Men tråkigt med kålen, broccolin och majsen. De andra hinns säkert med....

Med hopp om grönt!

Olivträd

För ett tag sedan gjorde jag ett verkligt fynd ;-) jag köpte två olivträd väldigt billigt! De var långa mycket rangliga och idag har jag beskurit dem hårt med hopp om att de buskar till sig. Visst vore det härligt med stora fina täta olivträd med egna oliver!

Nu till min fundering: går det att föröka olivträd med sticklingar? Jag tog i alla fall hand om skräpet och planterade dem i såjord med hopp om en djungel av små olivträd. Vad tror ni? Hur ska jag behandla dem för bästa resultat? Öka luftfutkigheten med plastpåsar? Några förslag?

Nä nu ska jag ut och måla verandagolvet!
På återseende!

Gysingebesök

Det var rena porren att kliva in på bakgården och in i Gysingebutiken i Stockholm. Då kan man ju undra hur det är att besöka orginalbutiken?! Jag hade kunnat bara sitta där under "min korkek och njuta av blommorna".

Hittade golvtegel som jag bara måste ha någonstans i mitt nya kök. Förälskelse tror jag att det kallas... eller tokerier. :-) Och strömbrytare, svarta i bakelit vore ju inte fy skam. Eller så får jag kanske prioritera lite så att kostnaderna inte ränner iväg.

Ja, det blev i alla fall flera burkar med linoljefärg i olika kulörer och så penslar. Nu ska det målas!

Om man vill följa mina renoveringsprojekt lite noggrannare så kan man göra det på Vackra ting. Bestämde mig för att göra en egen sida då det kommer att bli mycket renovering och inredning ett tag. Känner jag mig själv så snöar jag in ganska ordentligt på detaljer, tekniker och så vidare! ;-)

"Ingen målar med linoljefärg mer..."

Det finns en favoritplats i vårat kök och det är gamla träsoffan som vi har "ärvt" från makens mormor. Från första ögonkastet jag såg den var jag förälskad i soffan och för ca 1o år sedan när vi flyttade hit ut på landet fick vi den. Vi hade den i vardagsrummet i många år och nu har den stått i köket och är en klar favorit. I den ligger vi och slappar, äter middag och tittar på tv.

Denna favorit ska flytta med in i nya köket och få en tronplats. Dock ska jag rusta upp soffan så att den mår bra och tjänar oss i många år till. Den har ett ganska slitet uttryck och fult skavd på flera ställen. Vissa möbler blir fint slitna men jag tycker att denna soffa har andra potential. Har tänkt sandpappra juvelen och måla den med linoljefärg. Kanske smycka den med kurbitsmålning... Ni ska få se, det blir en otroligt vacker soffa!

Anyway, idag var jag på en Järniaaffär för att köpa linoljefärgen till soffan. Hör och häpna, försäljaren påstod att ingen målar med linoljefärg mer! Jag blev så paff att jag kom av mig helt och hållet, började prata om trallolja för att olja altandäcket.

Ingen målar med linoljefärg mer... vad menade han med det egentligen? Att de inte säljer linolje färg? Eller att det är ute, inte modernt med linolja? Eller kanske att det finns bättre saker att måla med? Eller kanske att han inte fattade finessen med linolja? Frågorna hopar sig och jag undrar om jag har fel när jag säger att linolja is da shit?! Eller är det snubben på järnia som har fel? Tror på det senaste va?! ;-)


Nä imorgon far Bondjäntan till storstan, till Byggnadsvård à la Gysinge! De har en filialbutik i Stockholm som jag tänker åka till för att handla linoljefärg! Skansen har också linolja men jag har aldrig varit på Gysinge så då får det bli denna butik, en ny upplevelse. Jag har deras katalog, handbok No 9 som är mer som ett uppslagsverk i olika tekniker och vad mad ska använda för produkter om man är intresserad av byggnadsvård än bara en vanlig katalog med produkter. Den är helt underbar och är butiken bara en del av katalogen blir jag nog nöjd.

Visst målas det med linolja, jag är övertygad!

Wabi Sabi Varmbänkar!

Det är bara att konstatera att de senaste veckorna har var kaotiska och vi har försökt göra det bästa av alla situationer. Jag hann till och med plantera ut chili, paprikor och aubergin i mina härliga varmbänkar i lördags! Mäkta nöjd att få till det eftersom det kändes som det borde ha gjort för flera veckor sedan. Plantorna stod och trängdes lite varstans här hemma och borde ha fått en bättre behandling den senaste tiden.

Men nu är det Wabi Sabi Varmbänkar! Jag måste ta ett steg tillbaka. I måndags hände de det som inte får hända! Jag glömde öppna varmbänkarna på morgonen och under dagen var det strålande solsken!!! Jag har kokat alla mina plantor på bara några timmar på grund av disträhet. Plantor som jag började dra upp i januari är nu slut. WABI SABI

Måndag kväll slog jag bort allt vad som hette självhushållning, god mat, hälsa och gröna fingrar. Sorgeperioden påbörjades och jag bestämde mig för att ta tag i det till helgen. Bara låta det vara tills nu. Så denna långhelg blir början på något nytt. Vi får se. Den som lever får se. Om inte någon glömmer lyfta på glaset....

Rensat i trädgården! Kan det bli bättre?!

Tiden går så himla fort! Jag hinner knappt med över huvud taget. Denna vecka har bara swichat förbi i raketfart. Och även de senaste 18 åren! Tänk att min lilla dotter tar studenten idag! Helt otroligt, och ni anar inte hur stolt jag är!

Till studentmotagningen idag har jag bakat paj från gårdagens nässelrens i trädgården. :-) Jag har ju en nässelbänk som jag är himla nöjd över och där ska ju alla nässlor bo. Men eftersom jag har knappt hunnit vara i trädgården de senaste veckorna så finns det nässlor lite överallt. Eller i kanten av trädgården så finns det massa nässlor som jag tog och plockade av i går.

Jag förvällde nässlor, en ordentlig mängd. Kokade potatis och gjorde pajdeg. Förgräddade pajdegen medan jag rev två smakrika ostar och tärnade en. Ordentligt med västerbottenost och lika mycket parmesanost till pajerna. Och så fetaost och soltorkade tomater.

I botten på pajen ligger den kokta potatisen, sedan nässlorna och sist men inte minst osten och soltorkade tomaterna. Äggstanningen gjorde jag ju på mina egna ägg och ekologisk grädde. Och pajdegen, jo av ekologiska råvaror så klart; smör och vetemjöl.

Vad tror ni? Jag tror pajerna kommer att göra succé, smakrikt, nyttigt och så himla bra för moder natur! Vad kan man mer önska sig?

♥

Med hopp om en underbar dag!
Ha det gott alla vänner!

♥