Jag blir löjligt glad när jag hittar buketter av nässlor! Ja i alla fall nu på våren och på utvalda ställen som i nässelbänken! Har plockat över en liter nässlor idag och så blev det ju favoriten nässelpesto idag. Här hittar du dagens nässelpesto. Och här hittar du den goda marinerade rödkålsalladen med morötter, purjo och persilja.
I år ska jag förutom nässelpesto och paj med nässlor torka nässlor. Ja jag ska göra nässelströssel! :-) Perfekt att strö över filen på morgonen. Mera vitaminer att boosta med.
Vad brukar du göra?
