F ö r b ä t t r i n g 2 0 1 0, del 2

I min strävan om att göra något åt miljön så tittar jag på hur vi lever och utgår från det. Ser vilka förbättringsområden som finns och vilka förutsättningar som finns i vår familj. I första inlägget fokuserad jag på köksområdet och det utmynnade i ett långt inlägg med några tydliga förbättringsområden.

BADRUMMET

Nu kommer del 2, nämligen badrummet och allt vad vi får in där. Vi kallar det badrum men vi har faktiskt tagit ut badkaret för att få plats med tvättmaskin och torktumlare (!). Så i vårat badrum så har vi klädhanteringen, toalett och handfat. Och mycket ångest...

*Vi börjar med handfatet och kran. Inget droppande ur kranen och ingen av oss borstar tänderna under rinnande vatten. Funderar på förbättringsområde... Har faktiskt både fast och flytande tvål... Vi skulle nog kunna skippa den flytande tvålen. Men vill inte riktigt... har fått för mig att det är mer hygieniskt med flytande tvål när man är många i familjen. Men det gäller att välja tvålen med omsorg...Funderar vidare på det.

*Vi använder gul såpa till rengöring. Inte så farligt faktiskt. Har tagit en gammal sprayflaska och blandat lite svag såpvatten som gör städningen enkel när man "ytstädar" bort den värsta dammen. Vid grundstädning används också såpa men i hink och vi skurar... same same. Förbättringsområde: ibland kanske det räcker med vatten när man torkar av... osäker.

*Belysningen är ju självklart lågenergilampa. I början något störande eftersom det tar någon sekund innan den tänds men man vänjer sig. Förbättringsområde: nä

*Vi tvättar det mesta i tvättmaskin och 40 grader. Vi fyller maskinen utan problem. Två tonårsbarn bor faktiskt i familjen :-). Vi torktumlar tyvärr ganska mycket att den tvättade tvätten. (Finns ingen plats att hänga tvätt på.) Förbättringsområde: Oj oj oj, det här är nog vår största utmaning. Det är svårt att få ihop det och tvättsituationen är ett ständigt kaos. Ofta mycket tvätt och ingen gillar riktigt denna uppgift. Vore så skönt att få rutin på tvättandet så att det blir överkomligt. Att hänga ut tvätten på tork under sommarhalvåret kan vi inte med två pollenallergiker i familjen men på vintern går det ju faktiskt. Men det ska ju göras också...vet inte om det är möjligt att genomföra, man måste orka också... Som sagt, här har vi en utmaning! HUR GÖR ANDRA?

*Interiörerna är från åttiotalet och otroligt fula, samma gäller våtrumstapeten men knappast ett miljöproblem förutom en sak, nämligen själva toalettstolen. Förbättringsområde: att byta ut toalettstolen mot en stol som har en sån där spolknapp som reglerar vattnet... fattar ni vad jag menar?!

På många områden tror jag att vi har kommit långt men... det där med tvätten är verkligen akilleshälen hemma hos oss. Drömmer om att bygga om och få en riktig tvättstuga med plats för ändamålet. Men tills dess.... kämpa på.


Några har valt att haka på i utmaningen Förbättring 2010, ett eget klimatavtal. Vissa har redan gjort det innan min tanke formade sig...

Mimmis Mammaliv är också med: Familjens klimatavtal!
Ekomuppen är med och börjar i köket som jag, Projekt förbättring!
Göran är med på sitt lilla egna sätt och pinkar ute :-) och städar under diskbänken.
Ivan är med på Cykel idag med sitt projekt, Sub 7.

Och här kan man läsa del 1 i min utmaning!

D r ö m m a r

Jag har två ting som jag snöat in på, nämligen höns och frön. Man skulle kunna säga att mina specialintressen är höns och ägg, alltså olika sorters ägg från olika raser samt frön och växter.

Nu har frökatalogerna i pappersformat börjat dimpa ner i brevlådan och websiterna med frön uppdateras. Ååå vad passar väl bättre att sitta och planera och drömma om sommarens planteringar under kalla vinterkvällar?!

Jag skissar fram och tillbaka där landet ligger och skriver upp långa önskelistor på vad jag vill ha. Jag bläddrar i kataloger och blir inspirerad, skriver upp lite till. Inser snart att det inte håller och börjar om igen.... fram och tillbaka.

Planeringen av odlingarna är den romantiska biten av allt. Jobbet i vår och sommar är långt ifrån romantiskt :-) Men vad gjorde jag utan drömmar?!

R a d i o - t i p s

Ja nu när ändå tipsar så kan jag passa på att tipsa om Studio 1 på P1 och dagens program som bland annat innehåller ett samtal om Tillväxt och Välstånd. Kanske går det att "podda" eller så lyssnar man på reprisen kl. 22.12. Intressant var det!

T V - t i p s

Bild: Tigress Productions

Idag på förmiddagen såg jag något spännande som jag tänker följa, Mitt nya liv i Skottland med Monty Halls. Han är marinbiolog och byter sitt storstadsliv mot ett kargt liv i Skottland i 6 månader.

Denna serie på fem delar sändes tidigt i höstas och jag missade den totalt. Nu försökte jag hitta den på Svt play men icke sa nicke. Så stackars lilla jag, måste helt enkelt ta paus i vardagsbestyren varje dag klockan 11 i hela fem dagar!

P r e s e n t p a p p e r

Började tänka lite på det där med hållbarhet och slösa när vi öppnade julklapparna och samlade ihop allt julklappspapper. Det finns ju så mycket fina papper och många paket är urtjusigt pimpade och på några minuter är allt över. Några har tänkt till i förväg och börjat med tygpåsar till julklapparna, återanvändbara!

Och plötsligt poppar det upp ett minne från barndomen. Min mormor sparade alltid julklappspapper, presentpapper och snöre för återanvändning. I sin vita sekretär hade hon snyggt ihopvikta vackra omslagspapper och paketsnöre upprullat på toarullar.

Inte vet jag om hennes samlande beror på vilken generation hon tillhörde, att man slösar inte utan snarare sparar för sämre tider eller om det var en tidig miljötanke.... Och visst jag borde gjort som hon, samlat ihop pappret, vikt det fint och stoppat undan det till nästa tillfälle.

Men inte jag inte! Jag (och maken) samlade ihop det till pappersåtervinningen och tyckte jag var så duktig! Det har vi gjort många jular och vi är ju så duktiga! ... ?

Ibland tänker jag rätt men kanske att det blir fel?

B o v e t e g r ö t

Har precis kommit hem från Folkoperan och Pärlfiskarna av Georges Bizet. Även här genomsyrar miljöproblemen (min tolkning) då gamla saker och skräp var en stor del av scensmyckningen, översprayade med gråblå färg. Helt klart se och hörvärd föreställning.

Anyway, hemkommen har jag precis börjat koka bovetegröt alá Renée Voltaire. Fick boken i julklapp och blev så inspirerad av många fina och enkla recept. Mycket nytt för mig, som till exempel bovete. Har ätit det i en sallad på restaurang men aldrig använt det hemma. Nu blir det bovete för hela slanten :-)

På Rizentas hemsida kan man läsa följande: Bovetet kommer ursprungligen från Centralasien och Sibirien och är med sina trekantiga frön en väldigt speciell växt. Det var en av de första grödorna som odlades i USA - av holländska kolonister som sådde och skördade bovete längs Hudson River. Än idag är bovete ett baslivsmedel i Ryssland och delar av Centralasien.

Och på Voltaires sida står följande: Bovete är en glutenfri ört som är snäll för magen. Den innehåller en hög halt av proteinet lysin, en livsnödvändig aminosyra. Vissa kan reagera allergiskt mot det röda färgämnet i bovete och därför är det bra att skölja i hett vatten eller hälla bort det första kokvattnet innan tillagning.

När bovete är blött bildas ett slem som gör det till perfekt bindemedel i vegetariskabiffar eller lammfärsbiffar. De blir fluffiga, goda och nyttiga. Om du rostar bovetet i en kastrull innan tillagning får du ett torrare bovete.

Jag hoppas att det är gott. Det vore bra eftersom det är glutenfritt och jag är något känslig i magen. Vi får se, imorgon blir det bovetegröt och sommarens bär till frukost!

Någon som har erfarenheter av Bovete?

Rökt kalkon

En hit på årets julbord blev den rökta kalkonen som jag experimenterade loss med. Eller jag får nog säga vi, Dr K och jag. Jag har saltat in den, något fel men det blev bra ändå och Dr K har rökt den i sitt rökeri.

Tänk er, först uppfödd med massor av goda grödor, ogräs och härligt solsken. Sedan rökt på riktigt och inte med en massa tillsatser! Snacka om Äkta vara. Och vilken smak sedan... svårt att förklara men ljuvlig!

God fortsättning!

B a k a

Igår sent på kvällen smällde jag ihop två jullimpor! Jag förstår att jag inte är någon större bagare och tycker att det är ganska tråkigt med bakning. Vissa människor hittar ju en passion i detta, jag hittar snarare aggressioner.

I alla fall så var detta recept enkelt och väldigt lite insats för att få ett härligt julebröd. I brödet blandade jag russin, tranbär och småbitar av aprikoser och mörkt öl. Mums filibaba!

Det blev en mycket bra gå bort present eller julklapp! Det ena brödet ska jag knata över till grannen med, jag tror att det uppskattas.

Canvas bags

Från en favorit kom detta tips att kolla in
med tanke på förra inlägget och Bigbob!
Tim Minchin in acction!


By the way; glöm inte utmaningen!

F ö r b ä t t r i n g 2010

Har börjat fundera på olika förbättringsområden vad gäller miljön och våran familj. Svårt är det, vi gör redan ganska mycket. Några saker har jag kommit på men för att verkligen djupdyka så behöver vi nog först se vad vi gör... och utifrån det göra förbättringsområden. Ett eget klimatavtal!

Kanske att man ska dela upp områdena efter rum så blir det något enklare. Om jag börjar med tingen som har med köket att göra, t ex maten och hushållsapparater så kanske jag kommer någon vart. Tycker nog att det är ganska svårt när jag inte ser några självklara saker som förbättringsområden men det tar sig nog.

KÖKET

*Vi storhandlar en gång i månaden och till viss mån kompletterar vi med färskvaror. Förberedelserna inför detta är matlista för fyra veckor och handlingslista. För varje månad förändras de då vi handlar efter säsong. Vi hade ett tag, typ ett och ett halvt år EKOlåda med grönsaker men sedan i höstas har vi handlat grönsakerna själv igen. Förbättringsområde: kanske någon småsak... att inte inhandla jos... utan pressa själv, att alltid handla ekologiskt eller avstå från produkten om ekologiskt känns för dyrt. Ändå måste jag nog säga att vi är duktiga på detta.

*Vid handling använder vi ibland kassar för återbruk. Förbättringsområde: den största förändringen kan vi göra här, att alltid använda oss av tygkassar eller dylikt. Ta med dem alltid till affären... de gör ingen nytta hemma! Inhandla fler Big Bob! Big Bob

*Dricker vatten till maten på vardagar. Förbättringsområde: ta bort läsken eller minimera den på helgerna. Tycker nog att läskkonsumtionen är för hög i vår familj. Här kan vi spara på miljön och pengar samt hälsan!

*Vi har i år haft både kalkoner och lamm för maten skull. Det vill säga att vi på våren införskaffade kalkoner som vi har varit måna och skött om. Under sommaren fick vi även tag på lamm som vi hade i grannens hage. Dessa har nu slaktats och ligger i frysen. Förbättringsområde: vet inte riktigt, får nog återkomma. Intressant att läsa.

*Vi äter mist en gång i veckan vegetarisk mat. Förbättringsområde: äta mera vegetarisk mat, alltså utesluta kött. Vi äter mycket vegetarisk men ofta som tillbehör... gratänger och bönsallader....

*Vi försöker ihärdigt att ha med matlådor till jobbet. Vissa helger gör vi storkok så att det finns färdigt i frysen. Förbättringsområde: orka inte alltid...ibland blir det köpelunch och det borde förbättras.

*Vi har höns för både ägg och kött. Några tuppar om året brukar få bli mat då man får även tuppar när man föder upp höns. Förbättringsområde: Att fixa till hönshuset för att minimera drag och att hönshuset håller längre. Eller att prova ett nytt koncept, hönshus-växthuskombination.

*Vi komposterar det avfall i matväg som inte hönsen får. Blir till härlig jord så småning om. Förbättringsområde: Vi har två matkomposter, har inte tömt den ena som jag brukar inför vintern. oops!

*Vi källsorterar våra avfall och jag måste säga att vi är duktiga. Förbättringsområde: Var vi samlar allt skräp och hur. Vi skulle behöva snygga kärl som tar minimalt med plats... tror kanske att fler har samma problem. Hittills samlar vi det mesta i papperskassar...

*Vi odlar mycket på sommaren för att få färska grönsaker att konsumera. Gott! Liten stjärna i kanten för att vi odlar mycket kulturarv-grönsaker! Förbättringsområde: odla mer grönt inför vintern....

*Städmaterial: vi använder oss av miljövänliga rengöringsmedel tex gul såpa. Förbättringsområde: vet inte riktigt... här gör vi nog ett bra jobb. Vi tvättar moppar och trasor, hänger upp dem på tork för att de ska hålla längre.

*Vi har bytt ut kylen och frysen till klass A samt ugnen. Vi använder oss av ugnen ganska mycket så det är bra med schysst ugn. Förbättringsområde: att byta ut spisen och micron från 80 talet. Tror nog att t ex micron som är stor och ful, fullmatad med olika funktioner som vi inte använder men som säkert var urhäftigt på 80-talet drar mycket el. Vi använder den till att tina mat... när vi har glömt att ta fram råvaror ur frysen i tid. Ibland värmer vi mat också... Vi har en vattenkokare till att värma upp vatten!

*Diskmaskinen, ganska ny och klass A. Vi fyller den innan vi kör den. Använder Svanenmärkt maskindiskmedel och kör snabbprogram oftast. Förbättringsområde: Att diska kastruller för hand..? Att köra med eco programmet oftare. Här är jag något osäker... snabbprogrammet tar ca 30 minuter medan ecoprgrammet tar över 2h, vad är mest miljövänligt och varför? Det finns flera program men de använder vi inte. Skulle behöva djupdyka i detta!

*Diska för hand. Vi diskar inte under rinnande vatten. Miljövänligt diskmedel används. Förbättringsområde: att diska oftare stora saker för hand.

Allmänt förbättringsområde: Mojäng att inhandla. Alltså en elförbrukningsmätare. Vi skulle också behöva ett grenutag med av och på knapp till köket där tv och datorsladdar kopplas in... (det har vi på andra ställen i huset).


Oopps det blev ett långt inlägg men visst fanns det förbättringsområden! Det är bara att kavla upp ärmarna och göra något åt saken. Jag ska genast börja med grenutaget som redan finns men är ej inkopplat. Lätt!

Så nu utmanar jag dig och undrar, vilka förbättringsområden har du 2010?

Skansens julmarknad

Idag var vi på Skansens julmarknad, inbjudna av min lillebror. Är inte mycket för julmarknader men vad gör man inte för sin lillebror. Måste väl erkänna att lite mysigt var det nog allt med alla stånden och alla gamla kläder.

Brorsan hade lusekofta på sig och stod och kokade öl med enbärsmak. De tillhörde hembryggarföreningen (tror det var så) och var mycket trevliga.

Tittade på vantar i skinn, hade verkligen velat ha ett par men jag tyckte de var för dyra. Kanske blev jag dumsnål...

Äggskalning

En julutmaning från min bror.... Kul.

F r i v i l l i g t

Japp, då var det klart. Det är FRIVILLIGT att ta hand om miljön. Det är FRIVILLIGT att sänka utsläppen.... Vilken tur?!

Något deprimerande.

S j u m i l a s k o g e n

Tänkte lite på Ivans bibelcitat i förra inlägget... Har läst A.A Milne Nalle Puhs hörna och tycker det är så mysigt och superklokt med en skog utan några förnuftiga vuxna!

Ett favoritcitat att plocka upp och komma ihåg vid motgångar:

"Om en person du talar med inte tycks lyssna, var tålamodig.
Det kan helt enkelt vara så att han har lite ludd i ena örat."

Trevlig helg!

R i m l i g t ?

Ibland möter jag på både förakt och fördomar vad gäller mina val. Jag tänker på att jag gärna köper ekologiska alternativ eller krav-märkta produkter, dvs jag försöker göra medvetna val. När människor har sin egen bild av mig och jag plötsligt inte passar in eller gör "fel val" enligt dem då kommer det fram... ibland på ett snyggt sätt men oftast ganska klumpigt.

Ett exempel, nyligen har jag blivit illa tvungen att införskaffa mig nya glasögon... (nåt om ålder?) Jag hittade två par bågar som jag blev förtjust i och båda var av designmärke. Jag vet inte ens om det finns bågar som inte är "design". I alla fall, det var underligt att jag hade Efva Attling-bågar, inte trodde man att jag brydde mig om sånt... Så jag skulle strunta i hur jag ser ut?

Ett annat exempel är att man tycker jag har dubbelmoral för att jag (min familj) har utomhusbelysning de två sista veckorna i december! Fy, du som tänker på miljön och så.... Va? Så jag skulle inte kunna ha mysfaktor när andra har det? Meh, kom igen nu då! Jag är knappast excentrisk vad gäller julbelysning, mitt hus lyser inte upp halva byn...

Så här kan jag hålla på men jag ska inte tråka ut er...

Suck...

Jag försöker förstå. Är det så att det känns bättre för människor om de får påpeka att jag inte är bättre än de... eller mår man bättre av andra felar... eller vad? Jag blir lite sne på mig själv när jag märker att jag taggar till av folk inte fattar, att människor inte tänker till... Så jag borde försaka allt som tär på miljön på minsta lilla sätt? Förlåt för att jag andas!

/Bitterfittan

:-)

V i n t e r

Nackdelen med att bo på landet är att när det stormar och snöar så fungerar inte kollektivtrafiken. Om vi ska vara ärliga så fungerar inte någon trafik just nu. Har precis kommit hem igen efter ett äventyr ute på vägarna... ska dricka kaffe och vänta på att det lättar lite.

Det började med att vi (sonen och jag) var tappra och tog ut oss i morse till bussen. Påklädda och trotsiga gick vi... tills vi mötte lastbilarna som stod still vid vägens kant och ganska snart var det uppenbart att kollektivtrafiken inte skulle kunna vara tillgänglig för tillfället.

Det var bara att traska hem igen och ringa skola och jobb och berätta. Jag ringde även grannen och frågade om hon skulle till jobbet med bilen. Ja så fort det lättar blev svaret. Efter någon timma ringde hon och vi var på väg med bil.

Men ooops... det var verkligen svårt att se något.... väl framme vid nästa by svängde vi av och bestämde oss för att åka hemåt igen. Detta skulle inte funka i 2,5 mil till. Sakta men säkert åkte vi hemåt igen. Tyvärr fick vi lämna bilen vid en infart pga trafikkaos med nya lastbilar... så det var bara att traska hem i snöovädret!

Så det var väl dagens äventyr! Hoppas att det blir lite uppehåll så att bussarna kan börja gå igen och jag kanske kommer till jobbet en sväng.... skulle verkligen behöva komma in....

Nä nu ska jag dricka kaffe! Och titta på den vackra vyn detta kaos skapar!

Salta och röka

Sitter och väntar på att potatisen har kokat klart till älggrytan med trattkantareller som vi ska äta till middag idag. Lite tid för bloggning alltså.

Har hunnit med lite stuff sen jag kom hem vid sex... förutom det vanliga husliga arbetet har jag förberett kalkonbröstet för rökning på lördag. En av mina svärföräldrar, dr K har ett rökeri och erbjuder plats till oss då han själv ska röka inför julen.

Jag har aldrig gjort det förut, så lite vägledning har jag behövt. Vi provar på en torrsaltning med kryddor. Jag tog (ungefär) en tiondel socker och nio tiondelar salt utan jod, dessutom så hade jag i lökpulver, cayennepeppar och paprika.

Tre till fyra dagar på saltning, en dag till urvattning och sedan rökning. Nu ligger bröstet i kylen i en påse som ligger i en bunke. Jag hoppas att det blir lyckat! Det roliga med detta är ju att det är på rikgtigt, inga tillsatser med rökaromer utan på riktigt! YES!

Hepp, nu blir det mat och sedan en långpromenad med hunden i mörkret och snöovädret! På med kläderna och ut!

Materialisten....

Materialisten i mig vill ha denna!
Vill ha, vill ha... Behöver nog den....
Den är nog ett måste om jag ska
överleva våren...

S t ä l l - o m !

Skön avkopplande klimatdiskussion en lördag kväll, sevärt program var Lösningar för framtiden. Bra blandning av olika ting angående miljön. Många roliga och intressanta lösningar att diskutera på bra nivå. Vad kan jag göra och hur kan jag tänka?

När Bodil Jönsson, professor i rehabliteringsteknik pratar om tid och den sanna kostnaden så blir jag alldeles småkär och myser till.


Finns mycket att se just nu, gäller att hålla koll på allt intressant...

V a r d a g s h j ä l p e n

Hemma hos oss kan det vara ganska kaotiskt i mellan åt, två heltidsarbetande vuxna, två tonåringar och djuren ska få ihop vardagen. Vi har valt att leva på landet och vi har valt att försöka leva så ekologiskt som möjligt och till viss mån med självhushålltankar. Det är inte lätt att få ihop det alltid och vi skulle nog må bra av att gå ner i arbetstid men det är inte möjligt nu.

I denna vardag så söker jag efter vardagshjälp, saker som gör det lättare för oss att ändå leva med kvalité. Vi försöker alltid att ha matlådor med till arbetet men när middagsmaten inte räcker till matlådor måste man ha alternativ.

Förra söndagen hade jag en massa långkok och förberedelser för stressade dagar. Jag gjorde bland annat köttfärsbiffar, smeten drygade jag ut med riven kålrot och morot. Mycket saftigt och gott. Dessa biffar har sedan fryst in de är tänkta till matlådor och "jag orkar inte laga mat idag" dagar. Den snabbaste matlådan är med biffar, rotfruktsblanding och ärtor! Enkelt och gott, ganska nyttigt också.

Alla former av frysta grönsaker är en bra vardagshjälp. Underlättar otroligt mycket, både genom att frilägga tid men också genom att göra maten nyttig. Skönt för den stressade....

Vad har ni för vardagshjälp för att få det att gå ihop?

Anka - miljöbov?!

Sitter och åker kollektiv och för en gångs skull slumrar jag till så där skönt så jag hamnar i ingenmansland. Dock vaknar jag till när jag hör att man pratar om miljömötet och svenskar som sorterar...bla bla bla... och "typiskt Anna Anka".

Själv har jag inte följt Anna Anka och hennes förehavande speciellt mycket men jag såg henne hos Skavlan och blev inte så värst imponerad. Inte blev jag hennes fan direkt. Har väl kanske "dissat" henne och vill inte riktigt ge henne en massa utrymme, men men... här sitter jag ändå och skriver om henne?!

Efter ett tag förstod jag att Anna åter igen hade sagt något riktigt smart och började lyssna. Mina resekamrater var något upprörda över att Anna påstår att det inte spelar roll om vi källsorterar... sedan svävade iof samtalet ut mest på hur dum och korkad hon är. Jag var tvungen att se henne och höra (lucka 10) om det var lika illa som jag trodde. Och visst....

Ankor som upptar tid och pratar för mycket ÄR miljöbovar!

Lucialäsning

Jag hade turen att få boken Så sparar du pengar och hjälper miljön från Mamma Mimmi och igår låg den i brevlådan! Efter middagen öppnade jag paketet och till min förvåning tog dottern upp boken och började pricka av.

Ja hon som sällan är intresserad av miljöfrågor även om mamma i familjen trugar på och trugar på.... hon tog boken och började läsa rubrikerna och sa; vi är ju ganska bra på det här med miljön... Det där gör vi, den där har vi gjort, done, klart, japp, absolut, klarar vi av, vi äter rätt, japp så är det.... Kul att hon började pricka av vad vi gör och inte gör....

Till helgen ska jag läsa boken, kanske mer än rubrikerna :-)

P å g å r

Ja, matlagning pågår.
Hittills; köttsoppa, höstgryta, lammgryta, risotto med köttfärs, vego risotto och köttfärsbiffar...

M a t l a g n i n g s d a g

Idag är en dag som jag både tycker är roligt men som jag också fasar för lite granna. Idag sker storkoken hemma hos oss. Det är superroligt när man väl har kommit igång men mycket trögt innan.

Här på morgonen har maken nackat tre tuppar till storkoket innan han "smiter iväg". Tyvärr är han uppbokad med "riktigt" arbete idag så jag blir alldeles allena med mina kastruller. Tupparna ska bli en ursmarrig Coq au vin, provar Hannus recept för första gången. I Vinterkalas hittade jag många härliga recept som ska provas nu under vinterhalvåret, bland annat Coq au vin receptet på sidan 40 och Vinbräserad lammlägg på sidan 38.

Idag lagas i alla fall himla många saker, både till middagar och matlådor. Lammgryta av eget lamm ska kokas med massa rotfrukter och vin, härlig lyxig vardagsmat blir det när man är som mest stressad. Har också en högrevsbit som ska bli en härlig mustig höstgryta med trattkantareller och enbär. Det kokas mycket ris till två härliga risotton, en vegetarisk variant och en med köttfärs.

När det är matlagningsdag här så blir det ofta ganska mycket kött, långkok i olika varianter. Den sortens mat som vi inte får till det på vardagarna på grund av tid. Vi äter ju även vegetariskt men de maträtterna tar sällan lång tid att laga. Dessa matlagningsdagar är till för att minska stressen i vardagen men även för att få mer miljövänlig matlagning till mer riktig hållbar bra mat.

I bakgrunden lär radion stå på och jag hoppas på bra diskussioner och reportage om morgondagens startskott; miljömötet i Köpenhamn. Hoppas att det leder framåt även om det går långsamt...

D r i c k a

Skyndade mig hem från jobbet idag för att kunna komma ut på promenad med hunden i dagsljus. Och visst, det var inte mörkt när jag kommit ut med the doggi men inte var det ljust heller. I skymningslandet gick jag hurtigt på och hittade vad jag tror en slånbärsbuske.

Visst har slånbär taggar? Eller busken i alla fall :-) Första frosten har varit så då borde man ju plocka dem har jag hört. Tror att man kan koka god slånbärsdricka av dem, kanske till kalla vinterdagar?!

Flera förslag?

J u l k l a p p s f i s k e !

Bild lånad:http://greatdays.se/Upplevelse/7/21/Ost-och-vinprovning-for-tva.aspx

Med förhoppning att någon nappar på mitt julklappsfiske så kommer här den tydligt formulerad! Visst kan jag tänka mig prylar i forma av en Mandolin eller härliga böcker som Till matens försvar och så vidare.

MEN det jag skulle uppskatta är upplevelser av olika slag. Måste erkänna att vi prioriterar annat för att få vardagen att gå ihop. Men lite glamor skulle nog inte skada :-) när man är trött både av mörker och mycket jobb.

En Spa-Weekend ?
Gärna något ställe med grön tanke vad gäller maten....

Eller ost och vinprovning!
Varför inte med ekologisk inriktning om det finns?

En helkväll med middag med maken och kanske lite dart?
Myspys får vi för lite av...

Vad finns det mer för upplevelser som får en att må bra?