Utvärdering mål 2012; huset

Ja, då fortsätter jag med mina utvärderingar av målen 2012 och nu är det dags för huset. Och tyvärr är det bara att konstatera att min hälsa har påverkat vårat liv i det stora hela och därmed även vad vi har hunnit åstadkomma då det är mest maken som har fått jobba här hemma.

Huset
Vi har bott tio år i huset utan att prioritera det så himla mycket. Det är dags nu. Jag vill inte bli gammal och tänka; "det där borde vi gjort... " utan nu är det dags att handla. Vi ska jobba för att huset blir bättre och mer anpassat för vår livsstil. Det handlar inte om att lyxa till huset med alla möjliga prylar utan det ska bli mer funktionellt.

• Ja, arbeta för att göra om köket. Projektet är påbörjat men långt ifrån klart. Sakta men säkert, ett steg i taget. Och efter köket, badrum och tvättstuga. Dessutom behöver jag måla färdigt i hallen. Många påbörjade projekt som behöver göras klart, avslutas. Köksbygge pågår och vi lever på några få kvadratmeter. Det är tur att barnen (som är unga vuxna) har sina egna rum, annars skulle det aldrig gå... det är trångt, det står grejer överallt och delar av huset går inte använda eftersom det byggs kök. Men som sagt, det är mest maken som bygger... och jag har åsikter ;-) Och han stackarn slavar sent på kvällarna när han har kommit hem från lönearbetet... så det går sakta.

• Huset ska målas om på en eller två sidor och alla fönster på övervåningen behöver kittas om och målas. Både för att hålla värdet på huset men också för att inte huset ska falla sönder då det blir så mycket större projekt att ta hand om. Detta mål får följa med till nästa år. Inte har "vi" hunnit med det inte...

• Kanske om man hinner med att göra ordning källaren så att man kan utnyttja den på ett bättre sätt. I matkällaren skulle jag verkligen vilja ha bra hyllor att förvara maten på. Behovet att få mycket förvaringsutrymme i matkällaren är stort om grönsaksförvaringen inför vintern ska ska lyckas. I matkällaren finns det numer lagerhyllor som vi kan ställa maten på. Det finns mest konserver och cider som min bror har gjort. I resten av källaren står allt som har funnits i vardagsrummet... som inte finns mer.... och några chiliplantor som jag skulle övervintra. 

Om någon är intresserad kommer jag att dokumentera köksbygget på en egen sida (blogg) för att denna inte ska bli ett renoveringsobjekt. Och eftersom jag har fått lite mothugg över att vi väljer att bygga om huset eller väljer att bygga ett nytt kök så tänker jag mig att jag blir the kitchen bitch! Så - jag väljer att skriva om både inredningstankar och det verkliga byggprojektet köket på den sidan. Mest för min egen skull men absolut även för den som är intresserad. Kanske att jag gör en sammanfattning här då och då... men annars blir det på The kitchen bitch.

Övrigt så har vi inte hunnit med så mycket med huset. Så att måla hall och trapp kvarstår, ombyggnaden av gamla köket och badrum...är ju näst på tur efter det nya köket. Så om tio år kanske vi är i hamn? ;-)

Väl mött! 

Utvärdering mål 2012; hälsan

Lite ironiskt konstaterar jag att jag ska utvärdera målet  hälsan 2012 och jag ligger i en dunderförkylning! ;-) Nu är det inte förkylningen som ligger i fokus utan de mål som jag hade satt för 2012...

Det var viktigt för mig att det inte var nyårslöften utan mål att arbeta mot och med facit i hand så var det rätt. Allt gick inte som det skulle kan jag konstatera, det blev inte som jag hade tänkt mig... i april fick jag två blodproppar och en rejäl varning om att börja ta hand om mig själv. Återhämtningen har varit lång och kämpig och än idag är jag inte hundra procent återställd med det går åt rätt håll. Så med det i minne ska vi utvärdera följande mål:

 
Hälsan
Detta år kommer gå i ego-tecken. Det vill säga att försöka sätta mig själv främst och inte alltid göra allt för alla andra. Förstå mig rätt, jag menar inte att jag ska strunta i omvärlden eller nära och kära, nej jag ska bara tänka lite mer på min egen hälsa. Ett stort förbättringsområde!

• T ex så ska jag (fortsätta) arbeta för att jag ska hinna träna, jag behöver få mer energi samt tappa 10-15 kilo i vikt, dessutom skulle jag vilja vara vältränad! :-) Hm... tyvärr är resultatet av att inte röra på sig som förut (pga blodpropparna) ett hinder för att gå ner i vikt. Nä, det gick inte som planerat utan tvärtom, jag har nog lagt på mig några antal kilon och är långt ifrån vältränad...

• Lyxa till med någon behandling så som massage, ge mig själv lite positiv uppmärksamhet då och då. Ha ha ha, ja en massagebehandling har jag unnat mig... här om dagen. Den 22:a december fick jag till det och jag fick sjukt ont i kroppen. Det var som om en ångvält hade åkt över mig. Och så blev det skäll... "du måste ta hand om dig" Och kanske är det därför förkylningen bröt ut?

• Byta jobb. Jag behöver ta tag i mina stressrelatera symtom. Och även om jag gillar mitt jobb så är det dags att börja tänka lite mer på mig själv. Blir spännande att se vad jag kan komma hitta på när "jag blir stor". Ja ja minsann! Jag skrev på ett nytt jobb precis dagarna innan blodpropparna och började mitt nya jobb i augusti. Helt nya förutsättningar och helt nytt arbete som är himla roligt. Tyvärr är det svårt att lära gamla hundar sitta har jag fått erfara då jag har svårt att låta bli att ta på mig för mycket jobb. Så mina utvecklingsområden på jobbet är för 2013 att lära mig att säga nej samt att gå på handledning.

• Att bli en löpare! Men då måste jag bli frisk från hälsporren... Nej och åter igen nej! Inte med två blodproppar... kanske nästa år. Löparkläderna väntar i garderoben. Och så försökte jag faktiskt cykla i höstas till jobbet några gånger, tänkte att det var bra. Dock var inte benet av samma åsikt som hjärnan... så jag fick ställa cykeln till våren. Men jag har fått bort hälsporren så det är bra.

• Unna mig fler kulturella upplevelser. Gå på vinprovningar, teater, "trädgårdsmöten" opera och annat som känns intressant. Detta betyder inte att jag skulle tappa mina ideal eller ge upp mina värderingar. Man kan göra både och. Oj, en mat och vinmässa har jag varit på så jag kan nog inte skryta med att detta mål är förverkligat.

Summa summarum kan man väl konstatera att hälsans mål för 2012 inte gick riktigt som jag hade tänkt mig. Mycket kvarstår och får faktiskt följa med till 2013 med viss modifikation. Men jag är nöjd att jag har fått möjligheten att byta jobb för det är inte så himla lätt.

Har du haft några mål eller löften som hade passat 

under kategorin hälsa och hur har det gått?

Väl mött!

Ps. Eftersom det var ganska lätt (tyvärr) att utvärdera detta mål så fortsätter vi med nästa... snart. Och det blir huset!ds.

Eftertanke och framåtblick...

Vaknade juldagsmorgon med feber och ont i halsen... typiskt mig, så fort jag varvar ner så blir jag sjuk. Så jag ligger och tittar i frökataloger, surfar på nätet på olika fröfirmor och planerar min chili och tomatodling för att kurera mig... eller bara för att det är så himla roligt. By the way, har någon några fröer övers av tomaten Black sea man? Byter gärna!

När jag blir för trött på fröna (hur det nu kan ske?) så funderar jag på mina mål för 2012... Julen är ju också en tid för eftertanke och summeringar... så jag tänker att jag ska utvärdera mina mål för 2012; hälsan, huset, grönsaksodlingen, trädgårdsprojekt som är tre delar; meditationsträdgården, medelhavsträdgården och allmänna trädgårdsprojekt. Och så sist men inte minst maten. 

Jag tar utvärderingen i etapper då det är ganska många mål som är uppsatta för 2012. Jag börjar med hälsan då den har en stor påverkan på alla målen... vi får se vad som är gjort och vad som ska med till 2013...

Imorgon kör vi hälsans mål!
Fortsatt fridfull juletid till er!

En fridfull jul

önskar jag dig!

♥
 

Vintersolen visar sig!

Har ynnesten att kunna ta lite sovmorgon i mellan åt och idag är en sådan morgon.
Och vad får jag se? Jo, solen gör sig närvarande och lyser upp denna vintermorgon!

Och några minuter senare så blir det ljusare.
Och plötsligt börjar det snöa och julkortsmotivet är givet :-)
Gissar på att detta blir en alldeles finfin fredag... ;-)

♥

Ha det gött och en skön fredag. 

Hoppas solen skiner även på er!

Bär och fruktremmar, salvakokning, hönspyssel och sparkåkning!

Helt underbart väder idag, tänk vad solen kan påverka humöret?! Har varit ute idag, både på långpromenad med hunden i skogen och på sparkåkning. Långpromenaden var ovanligt jobbig då det verkar som inga andra går ut i skogen när det har snöat över 50 cm snö... men jag är ganska envis så, visst, jag gick idag igen. Men attans vad jobbigt det är... jag har ju inte så långa ben ;-) jag är ju bara dryga 1,50 så en halvmeter snö är mycket.

Jag har också hunnit med att köra lite spark! Och det är verkligen så roligt. Jag hade med mig hunden och det gick bättre och bättre när hunden förstod att hon skulle springa bredvid och inte korsa framför. Kan nog tänka mig att det är roligt om hon får "dra släde" men då måste jag först införskaffa mig utrustning till henne. Nu får det räcka med att vi tränar, hon springer bredvid och jag kör sparken!

Hönsen har också blivit ompysslade idag. Brr... det har det lite kallt nu men när solen skiner på så blir det härligt varm i Glädjehuset. Vi har faktiskt köpt en termometer som maken har monterat inne i Glädjehuset så vi kan se hur kallt det blir. Just nu är det -3 ute och i Glädjehuset är det -1 grad enligt termometern. Problemet är att termometern hänger högt upp för att hönsen inte ska picka sönder den och då visar den ju inte hur varmt det är var hönsen sitter. Jag gick ut med en vanlig kvicksilvertermometer och stoppade ner den i kutterspånet i någon minut och då visade den att det var 5+. Så kanske mittimellan är rätt? 

Jag har även hunnit med  bär- och fruktremmar som jag gillar så mycket. Egentligen är det inte lönsamt att göra dem i vanlig ugn...det tar en evighet men de är ju så goooda! Godare godis får man leta efter... Det blev både hallonremmar och björnbärsremmar. Jag brukar blanda olika smaker så som hallon, banan och aprikoser. Och idag blev det även björnbär och plommon.

 

Och så har jag kokat salva under kvällskvisten. Det tar längre tid än man tror... eller rättare sagt; jag hade faktiskt glömt hur mycket pyssel det var. Det blev i alla fall två sorters salva och två olika cerat! Nu ska de bara svalna så ska de torkas rent och etiketteras. I morgonkväll paketerar jag och skickar i väg beställningar. Sakta men säkert så kommer burkarna till sina nya ägare ;-)

Nu är jag bra ledbruten. Ska hoppa in duschen och sen är det bara plocka ihop inför morgondagen innan det är läggdags. Och vad jag längtar efter sängen... men först måste jag torka salvaburkarna och lägga lock på.

För övrigt är jag helnöjd med dagen!

Vi ses!

Miljövänlig skoter!

 

Jag har blivit med en spark! Eller rättare sagt; jag har köpt mig en miljövänlig skoter, det vill säga en Vansbrospark! Jag har pratat många vintrar om att jag vill ha en spark men inte kommit till skott. Men igår slog jag på stort och köpte mig en. Jag till och med provåkte den en lite bit igår. Å så roligt. Hade gärna åkt på längre tur men tiden räckte inte till. Men idag, då blir det längre tur med doggi och sparken.

Och ser ni tillbehören?! Tror minsann att jag har snöat in på sparken och hur bra en spark kan vara... Jag kan ju till och med börja tjäna pengar genom att ploga upp byn! (obs skoj) Näe men kanske att plogen vore bra att göra promenadspår i skogen? Vi får se, först ska jag börja använda sparken!

Bilder från Vansbro Sparkfabrik.

Ny salva på G!

Det har varit stiltje på ringblomssalvetillverkningen ett tag, men nu är jag på gång igen lagom till att kylan knackar på. Jag har under sommaren och hösten plockat ringblommor, repat dem och torkat dem. Efter det har jag lagt dem i en glasburk och hällt på ekologisk rapsolja. De har stått i fem veckor och blivit en härlig ringblomsolja så nu är det dags för salvakokning till helgen!

Jag kommer göra två favoriter av salva och cerat.

• Ringblomssalva med rosenträolja är mild och behaglig, bra för alla hudtyper, speciellt för torr och känslig hud.

• Trädgårdsmästarsalva med backtimjan och pepparmynta är aktiverande, kylande på huden och antiseptisk. Den ska också vara lugnande och passa bra vid massage.

• Dessutom kommer jag tillverka samma cerat som jag hade tidigare. Ett lyxigt cerat med sheasmör som gör läpparna så gott. Inga mineraloljor här inte! Jag kommer att göra en naturell variant och en med ekologisk apelsinolja med nya burkar á 5 ml. (Jag byter förpackning, från hylsa till burk liknande salvaburken.)

Eftersom jag bara tillverkar ett begränsat antal så maila mig gärna om du har önskemål så jag kan täcka behovet av salvor och cerat. Tänker att jag kokar salva och paketerar i helgen, skickar på måndag så att man hinner få produkterna innan jul. Om du vill läsa mer om salvorna kan du gör det här, Ringblomssalva

Jag fortsätter att ha samma priser som förut.
35:- för cerat i burk 5 ml.
100:- för salva i burk 50 ml.

180:- för stor burk salva 100 ml.
Postens skrymmande paket från 24:-

 

Omtanke, Kärlek och Omvårdnad!

johnna.gilljam@gmail.com

  

KAN INGEN HJÄLPA DENNA VÄRNLÖSA KVINNA?

Efter att jag har försökt gå ut med hunden och pratat med sonen som sitter fast på skolan så bestämde jag mig för att kalla hem maken! Jag körde med KAN INGEN HJÄLPA DENNA VÄRNLÖSA KVINNA!!!?? Illa valt tyckte maken men packade ihop. Med ynklig röst förklarade jag att jag klarar inte av det här... någon måste hjälpa mig med att skotta taket på Glädjehuset och hur ska sonen komma hem?... det är snö upp över öronen!

Frågan är bara, kommer maken hem? Han ska ju ta pendeltåget och sedan bilen för att hämta upp sonen som inte kommer från skolan då bussarna är inställda. Fick precis ett sms om att hans skola stänger pga snöovädret... hoppas att han inte blir utslängd innan maken hinner fram. Man vet ju faktiskt inte hur långt tid det kan ta med pendeltåget... Trafikinformationen säger att pendeln går sporadiskt...

Jag och Wilma the doggi kom nästgårds till grannen, båda var hemma från jobbet och skottade. Jag var helt slut när vi kom fram till dem... att pulsa i en halv meter snö var inte my cup of tea idag. Men Wilma tycker att det är toppen! En riktig isbjörn det där... Hon gillar verkligen snö och verkar inte märkbart tagen...

Nu vilar jag igen, dricker te som smakar lussebullar och lyssnar på trafiknyheterna. Och väntar på att min riddare ska komma hem. Ha det gott och vi ses snart igen!

Ps. egentligen går det ingen nöd på mig. ds

Glädjehuset i Snökaos

 

Just nu är julstjärnornas vara eller icke vara ett minne blott. Ligger hemma i en förkylning som är toppad med lite feber. Inte mycket men tillräckligt för att det ska kännas i kroppen. Och vad händer då? Jo snön bokstavligt vräker ner! Egentligen härligt men jag vet att jag måste ut till glädjehuset och få bort snön från taket så att det inte rasar in.  

Närmast till höger på bilden ser ni fyra stolpar? Där ligger bryggan som sonen byggde i somras och där är min lavendelsjö under snön... Hoppas att det blir som jag har tänkt mig, vi får se i sommar. Tunnorna som står framför Glädjehuset är hönsfoder om någon nu skulle undra varför jag har tunnor stående där...

Så på med kläder, ordentligt med kläder - ytterbyxor som jag kallar dem. Kanske att ni känner till dem som täckbyxor? Ytterbyxor, täckjacka, halsduk, mössa och skidvantar! Och så ut och pulsera i snön. 40 cm snö och på sina håll där vindbyarna har härjat så är det nog 60 cm snö... Till Glädjehuset var det nog både och, närmast var det högt. Svårt att komma in men det gick.

Inne i Glädjehuset hade hönsen det mysigt värre. Vi (maken) har installerat en värmelampa till hönsen så att de har lite extra värme om det skulle behövas. Här om dagen när det var -15 så tänkte jag att nu står alla under värmelampan... men näe, de sprätter runt i godan ro precis som idag när det är snöstorm utanför. Än så länge verkar de trivas finfint!

Jag försökte med en piassavakvast få ner snön från taket. Oh my god! Det var näst intill omöjligt! Den snön som ligger närmast plasttaket hade smält...! Antagligen är det tillräckligt varmt därinne så att det blir några + på taket. Ja jag stod där bra länge och fick väl bort endel... men jag får nog gå ut igen vid lunch om det fortsätter så här. Och så får maken göra ordentligt i kväll.

Man kan väl säga att det är tur i oturen att jag är hemma och sjuk. Är inte säker på hur mycket snö ett plasttak håller. Skulle gissa på väldigt lite. Men det blir fina landskap med mycket snö! :-) Nu har tv-signalen lagt av och snart kanske även strömmen...

För övrigt:

• jag borde skaffa en termometer till Glädjehuset.
• jag borde bunkra upp med ved.

Nu lägger jag mig och vilar så får vi se om det har mojnat när jag kliver upp igen?!
På återseende!

Att köpa julstjärnor?

Jag funderar mycket på det där med julblommor... Det är länge sedan jag har köpt julblommor över huvud taget och det är av flera anledningar. Jag gillar julstjärnor i grupp, det är himla vackert. Men en av anledningarna till att jag inte har köpt några på många år är att jag har försökt reducera köp-och-släng-handlingen hemma hos oss. Man kan säkert ha julstjärnor efter jul också men de tappar nog lite av sin glans när man kommer till april ;-).

Ett annat skäl har varit att till exempel julstjärnor har varit kraftigt besprutade med gifter. Gift för att stoppa tillväxten så att de ska vara små och knubbiga. Gift för att de inte ska angripas av skadedjur. Och kanske ännu fler skäl som jag inte vet om. Nu är frågan, hur ser det ut nu, 2012? Är det fortfarande samma visa eller har detaljhandeln tagit till sig att vi är fler som inte önskar växter med gift? Och då tänker jag på dessa blommor som krängs i vanliga matvaruaffärer... Kan jag köpa några sådana och veta att jag slipper gift? Och att de som har fått driva upp dem har sluppit gift? Att min kompost slipper gift när de inte orkar längre? Att mina grönsaker i sin tur slipper gifter från komposten? Någon som vet?

Har plockat in lite tallris och ställt i ett krus som jag brukar göra. Enkelt och utan onödiga gifter. Ganska vackert också men skulle gärna ha en blomma... Har i och för sig två orchideer i en plantering men de är inköpta lääänge sen. De fungerar ju också som julblommor...

Hur tänker du?

Ett förbannat försvarstal...

Lite förbannad är jag nog eller kanske irriterad? Troligen både och! Så om man är känslig ska man nog hoppa över detta inlägg och läsa något annat! 

Lite då och då får jag höra lite konstiga saker om jag har köpt något nytt dvs inte begagnat. Om jag köper ett nytt klädesplagg höjer man på ögonbryenen och undrar om jag inte köper alla mina kläder på second hand... inte för att jag har fula kläder utan mer som att jag borde köpa mina kläder i andrahandsaffärer. Så gör ju sånna som jag! Det är allt eller inget tänk som gäller!

Titt som tätt måste jag förklara mig.
Varför även jag kan köpa något på någon känd klädkedja.
Eller varför jag kan äta hämtpizza eller annan "skräpmat".
Inredningsdetaljer borde komma från loppis.
Eller som nu; varför återvinner jag inte det gamla köket utan faktiskt köper nytt?!!!

Ja, äntligen pågår köksbygget här hemma. Maken håller på som bäst att lägga värmegolvet och sen ska trägolvet ovanpå. För några helger sedan var vi på Det Stora Varuhuset som börjar på I och slutar kea och beställde delar av det nya köket. Och idag, så stannade maken hemma för att ta emot leveransen. Så roligt! Äntligen, det börjar äntligen kännas verkligt.

Bild från IKEA

Nu till försvarstalet av att inhandla ny köksinredning! Först och främst, måste det verkligen vara "allt eller inget"-tänk? Kan inte jag (läs: vi) få unna mig (läs: oss) nya delar i mitt nya kök som passar mig  och mina (läs: våra) behov och önskemål? Alltså, kan inte jag få unna mig nya delar i mitt nya kök som passar mig och mina behov och önskemål? Måste jag verkligen försaka "allt" nytt då jag är en sån där som värnar om miljön? Är det verkligen så himla dåligt av mig att jag har köpt nya skåp och lådor till mitt nya kök?

Och nu när jag sitter och skriver så blir jag än mer förbannad. Varför ska jag ha ett försvarstal egentligen? Jo, jag behöver skriva av mig! Och kanske även slipa på mina argument... känns inte som om det räcker med att säga; jag vill ha det så... jag vill också ha det fint hemma hos mig...

Även om jag nu köper nya delar till mitt nya kök så tänker jag på att det ska hålla länge. Och vara praktiskt. Och så snyggt så klart! Jag är uppvuxen mer eller mindre på restauranger och är utbildad kock (även om det var länge sen jag jobbade i restaurangköket) så lockar den rostfrialooken. Eller industridesign kanske det kallas? Anyway, så har vi köpt underskåp/lådor i rostfritt till det nya köket och en bänkskiva i massivt trä. Vi ska också gjuta betongbänkskivor till köket, det blir lite gott och blandat kan man säga. 

Vad tar vi med från gamla köket då? Jo, ugnen, kylen och frysen, diskmaskinen och några skåpstommen. Delar av gamla köket kommer tjänstgöra i blivande tvättstugan så som skåp och diskbänk. Så ja, vi tar hand om det mesta som är dugligt. Gamla köksfläkten och gamla spisen får hamna i kökshimlen men resten återanvänds på ett eller annat sätt.

Detta köksbygge är inte någon flashig idé som är typ snabbt påkommen. Näe, funderingarna och planeringarna har gått bra länge. 2011 skriver jag om mitt nya kök som en mediahype. Här kan du läsa om det. Våren 2011 skriver jag om inredning och önsketänkande. Här kan du läsa om det. Vissa saker har förändrats men i grunden är det samma önsketänkande som vi arbetar på. Julen 2010 kan man läsa om mina tankar om förbättring i köket. Här kan du läsa om det. Framförallt det där med sopsorteringen har jag lagt mycket tanke runt. Våren 2010 berättar jag om mina tankar om ett helt nytt kök. Och då har jag funderat i 7 år! Här kan du läsa om det.

Så om ni vill, kan ni få följa med på min resa med mitt nya kök! Både med nya kökstillbehör men även gamla. Och lite egengjort. ;-)

Och nu känns det genast lite bättre!

Tuppbiffar!

 För några helger sedan, en lördag morgon tog vi tag i tuppslakten här hemma. 17 ungtuppar hamnade på huggkubben och maken skötte detta galant, som vanligt. Jag har fortfarande något svårt för just dödsögon-blicket men inte själva omhändertagandet av djuren. På löpande band arbetade vi systematiskt, maken med huggkubben och jag med att ta hand om köttet. Vi börjar vara riktigt bra på detta!

Fina filéer och andra delar ner i fryspåsar och in i frysen på mindre än några timmar. De allra flesta var hönsrasen RIR och några var blandras RIR/Sussex, 3 stycken var silkeshöns. Silkestupparna ger betydligt mindre kött än de andra då de är en lätt ras och väldigt liten jämförelsevis. Men de är ju så söta... Tuppen på bilden är RIR, Rhode Iland Red ger bra med både ägg och kött.

 

I helgen tog jag fram två påsar med tuppkött ur frysen. Sen gick jag ut på långprommenad ;-) På eftermiddagen ställde jag mig och malde tupparna genom köttkvarnen. Först genom de största hålen och sedan genom något mindre men inte de minsta. Jag malde även ner kokta bönor så att det blev kanske en fjärdedel bönor och trefjärdedelar tuppkött.

Detta blandade jag med hackad gullök och rödlök, egna soltorkade tomater, dragon, rivet citronskal, ägg och cremefraiche. Geggade ihop smeten ordentligt och saltade lite och pepprade något, ganska snålt eftersom jag ville ha kvar de andra smakerna. Alla ingredienser egna förutom citron, cremefraiche, salt och peppar. Ganska nöjd över att det blir mer och mer eget....

Smeten fick stå kanske en halv timma och "smaka till sig". Sedan blev det till att steka biffar på mellan hög värme. Många goda biffar blev det, både till middag och smarriga matlådor i frysen. Känns bra att kunna plocka fram biffar de dagar men inte orkar laga mat eller när dagens middag inte räcker till morgondagens matlådor.

Var tuppbiffarna goda? Ja ja minsann, gudomligt goda! Dessa blir nog en favorit här hemma. Tidigare har vi kokat tuppkött och kryddat, gjort så kallad salladskyckling av allt förutom filéerna. Men det är mycket jobb och tar tid, det här var en bättre variant. Dessutom känns biffarna mer som riktig mat...

Idag blir det inte tuppbiffar till middag. Nä idag blir det en mustig linssoppa!

Ha det gott!

Efterlysning av lampor

Jag behöver er hjälp! Många ögon och öron är bättre än bara ett par... särskilt om man inte är så duktig på att hitta saker. Anyway, jag letar efter liknande lampor som är på bilderna. Dessa är underbara och kommer från House doctor, jag skulle absolut köpa sådana om jag hade råd... eller kanske inte. Svårt att avgöra hur mycket pengar som är rimligt för en lampa. Den billigaste kostar 1000:- och jag ska ha tre eller fyra så det blir för stor summa.

Så min efterlysning gäller;  liknande lampor eller samma till ett mindre pris? Eller något annat fint alternativ? Sista lampan är favoriten. Vill ju så gäääärna ha....

Tar tacksamt emot tips!

Luktar JUL... Dunderglöggen är satt!

Strunta i doftljus och portpuri om du vill ha jullukt i hela huset, jag har nämligen lösningen; sätt i gång en Dunderglögg! Tänkte redan förra året att jag skulle prova denna glögg som Mimmis mammaliv gör men jag fick inte till det. Men igår slog jag klackarna i taket och köpte mig en "mathink" att göra min glögg i. Egentligen är det en murarhink men här är det mathink för att jag vill skilja vanliga hinkar från mathinken. Eller ämbar som min mormor skulle sagt...

Jag har några mathinkar som står i källaren men jag tror kanske att de kan ge smak från tidigare matpyssel så som leverpastej och annat mumsigt så det var dags för en ny. Egentligen skulle jag vilja ha några mathinkar i rostfritt stål som man har på restaurang, både för att de är hållbara men också för att smak inte sätter sig i dem. De får bli en annan gång... sen...

Anyway, igår blev det en sats Dunderglögg och det doftar jul i hela huset. Härligt att vakna, det kändes nästan som julafton... ;-) Följande recept användes från mamma mimmi:

Nu vet ju inte jag måtten på saker och ting så det blev till att gissa. Jag brukar annars gilla att ingredienserna står i vikt, då är det bara att väga. Men klart man kan improvisera också. Maken köpte lika stora påsar av nejlikor och kardemummakärnor som visade sig innehålla olika mycket. Och det var på mitt uppdrag då jag bara gick på vad som stod i receptet. Det var 11 g nejlikor och 20 g kardemummakärnor i påsarna som hade samma storlek. Funderade länge på om det skulle vara lika mycket av dem eller båda påsarna. Sen bestämde jag mig för att köra lika påsar, och inte lägga ner så mycket tänkande på vikten.

1-2 paket russin blev det inte. Vi hade en burk russin på 500 g så jag tog 100 g russin med tanke på att det är ändå mycket socker i glöggen. Ingefära tog jag mer av än fem centimeter men det är för att jag verkligen gillar ingefära! Så säga att jag följde receptet är väl att ta i... ;-)

Nu står en mathink med Dunderglögg och fräser i köket. Skulle gärna skriva puttrar men den uttryckligen fräser, så vi får se vad detta blir i slutändan. Ser fram emot avsmakningen!