Dagens vegorapport blir dagens middag:
potatis och mangoldkaka med
zuccini och gurksallad
samt kantarellsås!
Mums filbaba, så gott!
Potatis och mangoldkaka:
ägg
riven potatis (2/3-delar)
hackad mangold (1/3-del)
småskuren gul lök
salt och peppar
Blanda allt och gör kakor att steka på svag värme.
Servera med goda tillbehör ;-)
Åh! Det där ser väldigt gott ut. Väldigt. Och jag har en massa mangold som jag inte vet hur jag ska äta upp. Det får nog bli en potatis- och mangoldlunch nu till veckan. (:
SvaraRaderaJamen nu blev det lite piggare toner denna veckan!
SvaraRaderaLåter rackarns gott det du gjort. Fräckt med kantarellsås till - oväntat!
Jag skulle nog tänkt traditionellt och slängt i en näve feta i en typ av "kaka" som du lagat.
Tack för inspirationen trallallalala
Kram från Malin
Mmmm...låter gott och ser gott ut!
SvaraRaderaJag hade automatiskt tagit lingonsylt till, men kantarellsås låter inte alls tokigt!
Kanonbra tips. Just nu när vi har så mycket PoM så behöver vi göra annat än att bara koka och servera.
SvaraRaderaHmm låter inte helt galet och mangolden har börjat ta sig här på min lilla balkong efter mycket om och men så det kanske är något som man skulle ha provat på.. ;)
SvaraRaderaKraaam
Sanna
Åh, perfekt tajmning>! Jag har mängder med mangold som jag inte vet vad jag ska hitta på med, i morgon blir det potatis-och mangoldkaka!
SvaraRaderaMumsigt värre! Måste jag göra. Som tur är gillar också familjen grönsaksmat.
SvaraRaderaHej från Törnrosa
Det låter riktigt gott! Potatis, ägg och mangold har vi riktigt gott om. Vad roligt att kunna göra en rätt helt på sådant man har hemma förutom salt och peppar.
SvaraRaderaDet får bli morgondagens projekt.
/Catarina
Vill bara tacka för tipset. Hela familjen gillade verkligen plättarna. Vi har även testat att stoppa i morot och lite chili och utesluta mangold. Minst lika gott!
SvaraRaderaHa en finfin dag!
Tackar, provar i morrn ! Det såg väldans gott ut. Häromdagen gjorde dottern `hamburgare´med alla vanliga tillbehör, fast hamburgaren bestod av en färs av linser, morot, squash, lök och ägg och lite mjöl, och så kryddor. Gott ! Nu har jag läst ikapp lite hos dig, händig son du har och vad fint det kommer bli med bryggan i lavendelsjön :-) Ha det gott !
SvaraRaderaLisa/Lisas trädgård
Que buena pinta!! Felicidades
SvaraRadera